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北京净菜供应链体系研究
『简体书』 作者：洪岚 出版：首都经济贸易大学出版社 日期：2024-04-01 净菜的出现最早可以追溯到20世纪50年代的美国，主要供应对象为餐饮企业。本书在国内首先系统研究净菜供应链体系社会效益和发展现状，以城市垃圾分类政策的出台为研究背景，从供应链角度入手，以北京净菜供给为研 ... |
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生鲜新零售理论与实践
『简体书』 作者：洪岚 出版：清华大学出版社 日期：2023-01-01 《生鲜新零售理论与实践》是新形态教材，理实结合，侧重应用，难易适当，配套教辅。 ... |
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网购食品安全监管体系研究
『简体书』 作者：洪岚，尹相荣 出版：光明日报出版社 日期：2021-09-01 2014年6月，北京物资学院与全国城市农贸中心联合会共同组建成立城市农产品流通研究所。该所成立后的一个主要任务就是每年公开出版发行一本报告，通过梳理中国主要城市群的农产品流通现状与问题，对农产品流通中 ... |
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