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预防医学(第5版)
『简体书』 作者:徐希柱,吴敏泉 出版:科学出版社 日期:2024-06-01 《预防医学(第5版)》是“十二五”职业教育国家规划教材。全文主要介绍预防医学的基本知识、基本方法和基本技能,阐述了人群健康状况的统计学方法和流行病学方法,环境对人群健康的影响,传染病、慢性非传染性疾病和地方病的预防与控制,突发公共卫生事件及其应急处理、预防服务、公共卫生监测等内容。《预防医学(第5版 ... |
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公共营养师
『简体书』 作者:沈荣 徐希柱 出版:海洋出版社 日期:2017-10-01 本书分为营养师基础知识、中级、高级三个部分,共有20章。基础知识部分为全书通用的基本理论和基础知识,构成各级别营养师的辅导和培训的理论基础。其内容涵盖了职业道德、法律法规(国际、国内)、医学基础知识、营养学概论、人群营养学、食物营养与食品加工、食品卫生、膳食营养指导、营养教育与社区营养管理等内容。基 ... |
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