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	烹饪化学（第3版） 『简体书』 作者：毛羽扬　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2010-04-01 烹饪在发展、在前进，烹饪教材就必须不断最新，这样才能及时反映本学科的新成就和新进展，以满足教学的新需要。对教师和学生而言，都需要用新的知识和新的视角来进行烹饪化学的教学和研究。毛羽扬主编的《烹饪化学第3版普通高等教育十一五*规划教材》基本原则就是要能够适应烹饪专业教学的够用和必需，使之与烹饪专业的发 ...	詳情>>	售價：HK$ 97.4

	烹饪调味学 『简体书』 作者：毛羽扬　　出版：中国纺织出版社　　日期：2018-07-01 把多种不同的呈味物质混合在一起的过程称作调味。烹饪调味学，则是研究各种基本味和调味料的特征、特性以及不同的味与味之间的相互关系和相互作用，并且如何使调配出的味道达到*口感的一门科学。 人们运用各种调味料和调味手段，在菜肴的制作中影响并作用于原料，使菜肴因调味工艺和调味料的不同而产生出各种口味或独特风味，给人以味觉的 ...	詳情>>	售價：HK$ 70.7

	美的故事 铁扬文集 掬一捧故乡的水 照出多年前的旧时光 『简体书』 作者：铁扬　　出版：作家出版社　　日期：2025-06-01 《美的故事》是铁扬先生以家乡的故事和人物为素材创作的中短篇小说集，这些记忆大多源于作者的童年，具有童真趣味。其中有容貌姣好的美，命途多舛的丑婶子，相濡以沫的李八石和胖妮姑夫妇等。这些人物的故事在作者头脑中发酵，记述了以往生活中人们和民族的生存状态，作者遵循有感而发的原则，投入了最真实的感情。景物描写亲切自然，整体风格朴 ...	詳情>>	售價：HK$ 107.8

	大车上的我 铁扬文集 从祖父到我三代人的家族故事 老先生对过往岁月的回顾 『简体书』 作者：铁扬　　出版：作家出版社　　日期：2025-06-01 《大车上的我》可以看作是画家铁扬先生的自传体长篇小说。通过对祖父平生经历的寻找、查证，以童年视角，追忆了从祖父到自己三代人一直追求进步的历程：童年和少年是如何生活在大人们那些海阔天空世界里的，勾勒了记忆中的风土人情，细致描摹出一幅故乡风情画，书写了“人与故乡”这一命题。通过童年和少年这两个人生美好时期的描绘，道出了其中 ...	詳情>>	售價：HK$ 129.8

	明室 托芙 扬松作品系列（芬兰国宝级作家“姆明之母”的北欧四重奏） 『简体书』 作者：[芬兰]托芙·扬松　　出版：河北人民出版社　　日期：2025-05-01 《真诚的骗子》讲述了两位女主人公之间的故事。大雪覆盖整个村庄，在漫长的寒冷中，每个人都在默默等待着什么。卡特丽耐心等待着一个时机，依靠自己的智慧和真诚，得到自己想要的东西。这个冬天，她决心掌控安娜的房子和生活。两个女人陷入了一场关于真实与谎言的心理角力。人心深处被反复探问：是否有发自内心的善意，还是一切都暗藏目的？真诚 ...	詳情>>	售價：HK$ 253.0

	公平竞争（芬兰国宝级作家、“姆明”之母托芙 扬松长篇小说代表作。以自己与伴侣的生活为原型的自传式小说，诠释“创作与爱”的 『简体书』 作者：[芬]托芙·扬松　　出版：北京联合出版有限公司　　日期：2025-06-01 尤娜和玛丽是一对生活在一起的女艺术家，在海港附近的公寓楼里有她们各自的工作室。她们写作与绘画，看电影与旅行，在艺术工作的日常中相互陪伴、相互激励，同时也会因为突发事件或陌生人的闯入经历误解、争执与疏远，直到发现彼此在对方的生命中不可或缺。在这样的关系中或许缺少浪漫，却保持着微妙的距离与自由，两个独立的生命在接近中照亮了 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.2

	数控机床故障诊断与维修 『简体书』 作者：毛羽　　出版：机械工业出版社　　日期：2018-03-01 本书按照项目化教学将理论知识和技能实践有机结合起来，旨在打破以往的先理论后实践的教学模式，通过对机械类典型就业岗位的深入研究，有针对性地选择项目，让学生在实践中掌握所需的理论知识。内容涉及ＰＬＣ及数控机床故障诊断的相关知识，包括：三相异步电动机控制电路、典型机床电气控制电路的分析与检修、ＰＬＣ的工作原理及应用、数控机床 ...	詳情>>	售價：HK$ 54.0

	夏日书（芬兰国宝级作家、“姆明”之母托芙 扬松畅销50余年的经典代表作。轻快、明亮的夏日之旅像一缕微风，吹散关于成长与衰 『简体书』 作者：[芬]托芙·扬松　　出版：北京联合出版有限公司　　日期：2025-06-01 小岛，大海，奶奶和孙女索菲娅在芬兰的一座海岛上度过了一段奇妙的夏日假期。在这场轻快、自由的夏日之旅中，有森林与沼泽，有海湾与岬角，有海上风暴的呼啸，也有八月夏夜的宁静……祖孙两人在大自然中嬉戏与探险，体验简单事物中蕴含的深刻意义；又在日常生活中经历争吵与和解，逐渐开始体会彼此的担忧与渴望。这个夏天正逐渐走向消逝，却留下 ...	詳情>>	售價：HK$ 60.5

	先秦诗文史 扬之水先生代表作 长销二十年的先秦三部曲之一 『简体书』 作者：扬之水　　出版：北京大学出版社　　日期：2023-01-01 本书是著名学者扬之水在先秦文学史领域的代表性著作，基于对先秦文本、先秦日常史和文学家经历的了解和解析，以不断回溯原文的方式讲解人类文明初开、车未同轨书未同文的先秦时代的文学脉络。本书论及《尚书》《山海经》《楚辞》《左传》《战国策》《论语》《孟子》《庄子》《老子》《荀子》《韩非子》《穆天子传》等先秦时期重要文学著作的写法 ...	詳情>>	售價：HK$ 124.2

	高中化学教材对比分析 『简体书』 作者：杨万丽，陈君，毛羽 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2020-11-01 本书主要就人教版、苏教版、鲁教版三本高中化学教材进行对比，主要从以下几大部分进行分析：元素周期律、化学键、氧化还原反应、物质的量、化学反应速率、金属钠的化学性质、甲烷、硅、化学能与电能。 本书可提供给高等院校相关化学教育专业教师及学生参考，或作为学科教学（化学）研究生教材使用，或作为高中化学教师授课教参。 ...	詳情>>	售價：HK$ 103.0

	数据通信原理 『简体书』 作者：毛羽刚，蔡开裕，陈颖文　　出版：机械工业出版社　　日期：2021-12-01 主要介绍数据通信系统的基本构成、原理及相关技术以及常见的现代通信系统。全书共11章，主要内容包括：通信系统的基本概念、组成、系统分析基础、模拟信号的数字传输、信道传输有关理论和特性、数字信号的基带传输和频带传输、系统同步、多路复用、差错控制编码、标准接口及通信控制规程、现代电信交换的基本原理以及现代典型的通信系统介绍等 ...	詳情>>	售價：HK$ 79.4

	母亲的大碗 铁扬文集 在村里跟家人种瓜点豆 在国外和友人丈量世界 『简体书』 作者：铁扬　　出版：作家出版社　　日期：2025-06-01 《母亲的大碗》是作者的散文集，是一位画家对于艺术和生活的感悟，把一些“村事”结集出版，围绕村里大哥、姐姐、奶奶等人物，讲述了我与亲戚、朋友之间的交往故事和一些独具北方特色的风俗事件，还包括在哥本哈根、莫斯科等地的有趣见闻。清新淡雅，弥漫着浓厚的生活气息。 ...	詳情>>	售價：HK$ 96.8

	大暑记事 铁扬文集 对从艺过程的纯净记录 对艺术看法的精华集锦 『简体书』 作者：铁扬　　出版：作家出版社　　日期：2025-06-01 因为本书起源于大暑时节，从当时的一个乡村演出中，作者看到了艺术的元素并且感触很深，因此得名。全书以散文随笔的形式描述作者从艺的亲身经历，总结有关艺术的规律和道理，内容涉及绘画、文学、艺术、人文等。 书中既有作者国内外艺术家所做的专题研究，又有在采风写生过程中遇到的有趣故事以及作者多年来的从艺记述。内容涵盖丰富，语言严 ...	詳情>>	售價：HK$ 118.8

	等待一只布谷鸟 铁扬文集 可爱纯真的童年故事 明朗真挚的社会交往 『简体书』 作者：铁扬　　出版：作家出版社　　日期：2025-07-01 《等待一只布谷鸟》收录了作者多篇散文作品，内容包括：童年故乡、风物描绘、个人回忆，包括童年生活记忆、与友人的交往及“中戏”求学经历等。是一位有着丰富生活和艺术经验的老先生，长期积累经历的真挚感悟以及在对人生、乡土、生活本质的思索的基础上，用文字做出的勤勉、诚恳的记录。这些作品细腻、真实、饱含情感。作者用经过训练的眼睛观 ...	詳情>>	售價：HK$ 96.8

	姆明爸爸海上探险记 姆明谷的故事 全新修订升级版！国际安徒生奖作家托芙·扬松的经典儿童文学作品翻译成55种语言，销量超过 『简体书』 作者：[芬]托芙·扬松[Tove Jansson]　　出版：科学普及出版社　　日期：2025-01-01 姆明谷位于大海和山脉之间，这里春天生机盎然，夏天漫长梦幻，秋天有熟透的红莓，冬天有皑皑的白雪。姆明一家过着无忧无虑的生活。 “姆明谷的故事”一共有9册哦！国际安徒生奖得主托芙·扬松构建了一个生机蓬勃的世界。 姆明谷的大门永远向所有来敲门的人敞开。爱热闹、爱冒险的朋友们在这里可以毫无顾忌地快乐和挑战自我，喜欢安静独处 ...	詳情>>	售價：HK$ 50.6

	姆明和大洪水 姆明谷的故事 全新修订升级版！国际安徒生奖作家托芙·扬松的经典儿童文学作品翻译成55种语言，销量超过1 『简体书』 作者：[芬]托芙·扬松[Tove Jansson]　　出版：科学普及出版社　　日期：2025-01-01 姆明谷位于大海和山脉之间，这里春天生机盎然，夏天漫长梦幻，秋天有熟透的红莓，冬天有皑皑的白雪。姆明一家过着无忧无虑的生活。 “姆明谷的故事”一共有9册哦！国际安徒生奖得主托芙·扬松构建了一个生机蓬勃的世界。 姆明谷的大门永远向所有来敲门的人敞开。爱热闹、爱冒险的朋友们在这里可以毫无顾忌地快乐和挑战自我，喜欢安静独处 ...	詳情>>	售價：HK$ 35.2

	姆明谷的冬天 姆明谷的故事 全新修订升级版！国际安徒生奖作家托芙·扬松的经典儿童文学作品翻译成55种语言，销量超过1.5 『简体书』 作者：[芬]托芙·扬松[Tove Jansson ]　　出版：科学普及出版社　　日期：2025-01-01 姆明谷位于大海和山脉之间，这里春天生机盎然，夏天漫长梦幻，秋天有熟透的红莓，冬天有皑皑的白雪。姆明一家过着无忧无虑的生活。 “姆明谷的故事”一共有9册哦！国际安徒生奖得主托芙·扬松构建了一个生机蓬勃的世界。 姆明谷的大门永远向所有来敲门的人敞开。爱热闹、爱冒险的朋友们在这里可以毫无顾忌地快乐和挑战自我，喜欢安静独处 ...	詳情>>	售價：HK$ 42.9

	姆明谷的彗星 姆明谷的故事 全新修订升级版！国际安徒生奖作家托芙·扬松的经典儿童文学作品翻译成55种语言，销量超过1.5 『简体书』 作者：[芬]托芙·扬松[Tove Jansson]　　出版：科学普及出版社　　日期：2025-01-01 姆明谷位于大海和山脉之间，这里春天生机盎然，夏天漫长梦幻，秋天有熟透的红莓，冬天有皑皑的白雪。姆明一家过着无忧无虑的生活。 “姆明谷的故事”一共有9册哦！国际安徒生奖得主托芙·扬松构建了一个生机蓬勃的世界。 姆明谷的大门永远向所有来敲门的人敞开。爱热闹、爱冒险的朋友们在这里可以毫无顾忌地快乐和挑战自我，喜欢安静独处 ...	詳情>>	售價：HK$ 46.2

	铁扬文集 从作家的角度回忆故乡刻画世界 从画家的维度描摹人间勾勒大千 『简体书』 作者：铁扬　　出版：作家出版社　　日期：2024-12-01 《母亲的大碗》是作者的散文集，是一位画家对于艺术和生活的感悟，把一些“村事”结集出版，围绕村里大哥、姐姐、奶奶等人物，讲述了我与亲戚、朋友之间的交往故事和一些独具北方特色的风俗事件，还包括在哥本哈根、莫斯科等地的有趣见闻。清新淡雅，弥漫着浓厚的生活气息。 《等待一只布谷鸟》收录了作者多篇散文作品，内容包括：童年 ...	詳情>>	售價：HK$ 550.0

	未来心智：人类与科技的共同进化 [美]理查德·扬克 『简体书』 作者：[美]理查德·扬克　　出版：机械工业出版社　　日期：2024-01-01 在《未来心智： 人类与科技的共同进化》一书中， 理查德·扬克挑战了我们关于智能的假设——— 它是什么， 它是如何存在的， 它在地球上乃至整个宇宙生命发展中的地位。从大爆炸到现在及以后的140亿年的历史来看， 他利用物理学和复杂性理论的最新发展来探索以下问题： 为什么不断增加的复杂性会产生生命、智能和文明？ 在这个世纪， ...	詳情>>	售價：HK$ 113.9

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