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应用数学
『简体书』 作者：周小玲，段振华 编 出版：科学出版社 日期：2023-02-01 本书是作者根据教育*《关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见》和《高等学校课程思政建设指导纲要》的精神和要求，结合多年的教学实践经验，在充分调研我国高等职业院校教学现状及发展趋势的基础上编写的。本 ... |
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高级食品化学（高等学校研究生教材）
『简体书』 作者：段振华 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2012-01-01 高级食品化学已经成为我国食品科学、粮食油脂及植物蛋白工程、农产品加工与贮藏工程、水产品加工与贮藏工程等各专业培养研究生的专业基础课程。在我国，由综合性大学、轻工院校、农业院校、商业院校等共同承担食品科 ... |
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