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精益管理与过程控制实战系列--餐饮精益管理与过程控制——新模式促进餐饮转型升级
『简体书』 作者：武琨 主编 出版：化学工业出版社 日期：2021-07-01 《餐饮精益管理与过程控制——新模式促进餐饮转型升级》一书，从餐饮智慧化管理、图解酒店之精益管理、图解酒店之过程控制三个部分进行了详细的描述和讲解。餐饮智慧化管理部分包括：新零售赋能新餐饮、建立餐饮管理系统、餐饮智能点餐、餐饮智能营销、餐饮智能结算。图解餐饮企业之精益管理部分包括：餐饮企业的精益管理、图解精益管理之信 ... |
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