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林洪撰
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山家清供 本书将教会你如何做一枚清闲、高雅、有格调的吃货 在吃吃喝喝中 体会人生哲学和人生态度
『简体书』 作者：[宋]林洪撰 出版：万卷出版公司 日期：2024-09-01 《山家清供》是一部充满山林野趣的宋代美食宝典。全书分为上、下两卷，记录了百余种食物，以素食为主，取材山林，详述做法，融入诗词典故，强调清淡雅致，展现了宋代饮食文化与审美。 本书以明万历年间刻本《夷门广牍》为底本，并参考了其他较为通行的版本，以原文、注释、译文等形式进行了整理，另配有100余幅精美手绘插图，完美再现宋人 ... |
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古人的雅致生活·山家清供
『简体书』 作者：林洪撰 出版：江西美术出版社 日期：2019-01-01 《古人的雅致生活》系列丛书围绕古人论茶事、瓶花、器物、饮食、园林、赏石等经典著作，包括《茶经》《瓶花谱》《云林石谱》《山家清供》《园冶》《长物志》，旨在重现古人的生活细节，重塑今人的生活格调。原文与译文对照阅读、精美配画辅助理解，是全书*为出彩之处。配画则力求反映原文之大意，以图说文，兼具欣赏与实用性。 该套丛书基本 ... |
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山家清供：附山家清事（宣纸线装 一函两册 清赏丛书）
『简体书』 作者：[南宋]林洪 撰 出版：江苏广陵书社 日期：2023-06-01 南宋笔记小品。宋代在中国古代饮食文化史上占有特殊地位，出现了诸多介绍菜谱和烹饪技术的专著，南宋林洪所撰《山家清供》正是其中的一种。本书内容丰富，涉猎广泛，收录以山野所产的蔬菜（豆、菌、笋、野菜等）、水果（梨、橙、杏、李等）、动物（鸡、鸭、羊、鱼、虾、蟹等）为主要原料的食品，记其名称、用料、烹制方法，行文间有涉掌故、诗文 ... |
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