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跟着节气吃海鲜
『简体书』 作者：林勃攸 出版：吉林科学技术出版社 日期：2018-03-01 除了蔬果要吃时令的之外，海鮮也应该跟著节气來食用。这本书是《跟着节气吃蔬果》的作者林勃攸老師又一力作！你知道如何挑选新鮮的虾蟹吗？你知道珍貴的马面鱼该怎样料理最好吃呢？你吃膩了万年不变的糖醋魚、烤秋刀魚嗎？翻来这本书，林老师教你怎样做海鲜*有营养、最好吃。◆书中依据节气介绍近50种常见的食用海鲜，从 ... |
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餐桌上的调味百科
『简体书』 作者：林勃攸，好吃研究室 出版：华夏出版社 日期：2019-05-01 ... |
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跟着节气享好味—一辈子都好用的安心蔬果采买料理圣经
『简体书』 作者：林勃攸 著 出版：中国轻工业出版社 日期：2016-01-01 古语有云：不时不食，即一年四季应当根据时令安排合理的膳食，在对的时候选择合适的食材。植物性原料，食其茎叶者，应取其木质素含量最少时；食其根茎者，宜在其淀粉含量充足，并易于糖化时；选食其花者，宜在含苞待放时；选食其果者，当不食未熟之果。再加上烹调得宜，那就算只是食材最原始而简单的味道，都可以使人感受到 ... |
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