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杨超，王世平，郝艳华 编
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98
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食品标准与法规（第三版） 王世平 王增利著
『简体书』 作者：王世平，王增利 出版：科学出版社 日期：2023-03-01 本书较为全面、系统地对国内外相关食品标准与法规内容进行了阐述。本书结合食品安全法规**发展动态编写，与时俱进，具有新颖性；本书很多章节能依据法规标准的基本要素结合本领域应用需求进行编写，具有实效性；本书条理清晰、内容丰富、通俗易懂，通过实例及思政案例的解读分析，使学生能够摆脱法规类教材抽象枯燥无味的不足，可读性强。本书 ... |
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食品标准与法规（第三版）
『简体书』 作者：王世平，王增利 出版：科学出版社 日期：2023-04-01 《食品标准与法规（第三版）》较为全面、系统地对国内外相关食品标准与法规内容进行了阐述。《食品标准与法规（第三版）》结合食品安全法规最新发展动态编写，与时俱进，具有新颖性；《食品标准与法规（第三版）》很多章节能依据法规标准的基本要素结合本领域应用需求进行编写，具有实效性；《食品标准与法规（第三版）》条理清晰、内容丰富、通 ... |
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食品标准与法规（第二版）
『简体书』 作者：王世平 出版：科学出版社 日期：2017-01-01 本书全面、系统地对国内外食品法规体系及标准的相关内容要求进行了阐述。全书共12章，第1章绪论，第2章食品安全标准的制定，第3章食品质量与管理，第4章食品安全与管理，第5章食品市场准入制度与食品许可证，第6章食品安全风险评估，第7章食品召回及追溯，第8章食品认证，第9章食品安全管理中的HACCP，第10章无公害农产品认证 ... |
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现代仪器分析原理与技术
『简体书』 作者：王世平 出版：科学出版社 日期：2015-03-01 仪器分析是现代农业、现代工业、生态环境及生物技术等领域中实用的一门科学。《现代仪器分析原理与技术》从光谱学、色谱学、电磁波谱学等几方面较为全面、系统地阐述了分析仪器的原理与技术，并结合现代分析仪器发展动态，根据实际需求介绍了许多日前的实用分析技术。作为“卓越工程师教育培养计划食品科学与工程类系列规划教材”之一，《现代仪 ... |
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现代仪器分析实验技术
『简体书』 作者：王世平 出版：科学出版社 日期：2015-06-01 本实验教材是“卓越工程师教育培养计划食品科学与工程类系列教材”之一，同时是《现代仪器分析实验技术》《现代仪器分析原理与技术》的配套实验教材。《现代仪器分析实验技术》主要结合现代分析仪器的发展动态，从光谱学、色谱学、电磁波谱学、物性分析等几方面，较为全面、系统地介绍现代仪器分析实验技术，有些实验是近年来发展研宄最新的实用 ... |
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集聚、城市经济韧性与城市出口比较优势研究
『简体书』 作者：王世平 出版：经济科学出版社 日期：2022-01-01 本书试图结合国际贸易学和空间经济学研究框架，从城市集聚与城市经济增长之间的关系出发，研究中国城市集聚、城市韧性与城市出口比较优势之间的关系，对中国城市贸易不平衡发展的产生机制提供新的解释视角。本书的研究思路是：首先，对城市集聚、城市韧性和城市出口比较优势之间的理论机制予以阐述。然后，采用理论研究与实证研究相结合的方法， ... |
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食品安全检测技术（第2版）
『简体书』 作者：王世平 著 出版：中国农业大学出版社 日期：2016-09-01 《食品安全检测技术（第2版）》从不同角度对食品安全检测的相关要求及实验技术进行了阐述。 《食品安全检测技术（第2版）》共分为12章，前面2章介绍了食品安全检测技术进展和食品安全检测技术要求，接下来的章节分别介绍了食品中残留物质、有害金属、添加剂、天然毒素、持久有机污染物、加工中的污染物、有害微生物、食品接触材料及食品 ... |
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食品理化检验技术（高）
『简体书』 作者：王世平 出版：中国林业出版社 日期：2009-03-01 ... |
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大学生法治教育价值取向研究
『简体书』 作者：杨超 出版：上海大学出版社 日期：2023-06-01 本书从与法治文化建设的互动关系审视大学生法治教育，研究大学生法治教育的价值取向问题。贯穿的主线是：大学生法治教育何以及如何与法治文化建设实现良性互动，使法治成为大学生生活中不可或缺的组成部分，成为一种生活方式。主要内容包括对大学生法治教育与法治文化建设的互动关系的历史解读和价值追问；对大学生法治教育历史变迁和现状的梳理 ... |
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测试技术基础
『简体书』 作者：杨超 出版：西南交通大学出版社 日期：2023-06-01 《测试技术基础》主要讲述机械工程中，动态信号测试的基础理论及非电量电测技术。全书共分8章，第1章为绪论，第2章为信号分析基础，第3章为测试系统的基本特性，第4章为常用传感器，第5章为信号的调理与显示记录，第6章为信号处理初步，第7章为现代测试技术简介，第8章为测试技术的工程应用。前6章为基本内容，后2章为选择性学习内容 ... |
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高校教师职业角色的当代重构：“教学”与“学术”的整合
『简体书』 作者：杨超 出版：科学出版社 日期：2023-11-01 高校教师职业角色是社会分工不断细化和大学发展的产物，是在高等教育系统中，教师在教育教学、科学研究和服务社会等工作中，发挥主观能动性所表现出符合高等教育发展要求和期望的行为模式。本书以高校教师“教学”与“学术”的职业活动为主线，以高校教师职业角色的内涵及其特征为逻辑起点，系统探讨了高校教师职业角色的历史变迁及制度化、角色 ... |
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科技治理变革与创新系统的共演机制研究 光明社科文库·经济与管理
『简体书』 作者：杨超 出版：光明日报出版社 日期：2024-05-01 本书以欧美发达国家为中心的世界格局正在悄然发生变化，中国等新兴经济体正在崛起，而决定这种变化的关键之一就是科技治理与创新系统的共演能力。本书以此为研究问题，以全球和本国的科技改革案例为基础，发现科技治理中的现存问题，提供促进科技治理变革符合创新系统演化规律的建议。绪论介绍了科技治理变革的背景和共演难题。第二章介绍了科技 ... |
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关系视角的社会工作本土实践与理论建构
『简体书』 作者：杨超 著 出版：武汉大学出版社 日期：2023-12-01 建构中国特色的社会工作理论框架是当代社会工作发展迫切而关键议题之一。人与人的关系在社会工作实践中司空见惯，有着丰富的社会学研究成果与理论资源，但尚未被充分带入社会工作理论中，并建构出系统专门的社会工作关系理论。立足于本土实践经验调查，通过理论与实践整合研究，本书探索构建了关系视角的社会工作理论框架，尝试推进社会工作关系 ... |
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民航概论（第二版）
『简体书』 作者：霍连才、杨超 出版：清华大学出版社 日期：2025-05-01 ”本书紧紧围绕职业教育培养目标，遵循职业教育教学规律，其内容以满足民航业发展对高素质技能型人才的需求为出发点，做到“实用、适用、够用”。全书共分为走进民用航空、民用航空器、飞机的飞行环境与飞行原理、空中交通管理、民用航空机场、民航运输企业与运营、民航法律法规、民用航空器的适航与维修以及通用航空九个模块。本书可作为本科院 ... |
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意大利刑法典
『简体书』 作者：黄风，杨超 出版：法律出版社 日期：2023-04-01 整本法典共分三编二十二章，除总则外，对国事罪、侵犯公共管理罪、侵犯司法管理罪、侵犯宗教感情和对死者怜悯罪、危害公共秩序罪、危害公共安全罪、危害环境罪、侵犯公共信义罪、妨害公共经济、工业和贸易罪、侵犯文化财产罪、侵犯公共道德和善良风俗罪、侵犯对动物的感情罪、危害血统健全罪、妨害家庭罪、侵犯人身罪、侵犯财产罪、治安违警罪、 ... |
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计量经济学模型案例与软件操作
『简体书』 作者：杨青龙 杨超 师应来 出版：高等教育出版社 日期：2024-12-01 本书主要介绍各种常用计量经济模型的原理、案例及软件操作，内容主要包括一元及多元回归模型、违背经典假定的回归模型、时间序列计量经济模型、面板数据模型、联立方程组模型、条件异方差模型、向量自回归模型、空间计量经济学模型及离散因变量模型、受限因变量模型、分位数回归模型、非参数回归模型等其他常用回归模型。本书从应用角度出发，强 ... |
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航空器飞行原理与实践
『简体书』 作者：王耀坤 杨超 邱玉婷 出版：北京航空航天大学出版社 日期：2025-04-01 本书聚焦航空航天领域，系统阐述了各类主要航空器的飞行原理及其工程实践。本书首先概述航空航天基本概念、分类体系及前沿进展；继而深入解析飞行活动所依托的大气与空间环境特性、空气动力学基础理论；随后围绕航空器工程实践，介绍相关结构材料、机载设备与专用工具；最后，分章节详尽论述飞机、直升机、多旋翼飞行器及火箭的总体构成、气动布 ... |
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中国经济增长与能源消费关系理论及实证
『简体书』 作者：杨超 出版：经济科学出版社 日期：2020-07-01 本书基于能源经济学及经济增长相关理论，以中国实际的统计数据，通过建立经济计量模型运用统计及经济计量方法对经济增长与能源消费关系进行实证分析。针对能源消费和经济增长时间序列变量的非平稳性，利用协整、格兰杰（Granger）因果检验方法及VAR等经济计量模型对中国的能源消费和经济增长进行定性和定量分析，为我国能源与经济政策 ... |
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CTF竞赛权威指南（Pwn篇）
『简体书』 作者：杨超 出版：电子工业出版社 日期：2020-12-01 本书专注于Linux二进制安全。全书包含12章，从二进制底层开始，结合源码详细分析了常见的二进制安全漏洞、缓解机制以及漏洞利用方法，并辅以分析工具和环境搭建的讲解。本书在素材的选择上较为连续、完整，每个知识点均配以经典例题，并花费了大量篇幅深入讲解，以*程度地还原分析思路和解题过程。读者完全可以依据本书自主、系统性地学 ... |
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企业财务会计实务（第二版）
『简体书』 作者：杨超 出版：中国财政经济出版社 日期：2021-04-01 《企业财务会计实务》是中等职业院校会计专业的一门专业核心课程，是在对前期《基础会计》课程学习基础上的专业深化课程，课程主要讲述会计工作所涉及的主要经济业务的基本核算知识、具体的核算方法和账务处理技能。培养学生从事会计工作应具备的基本专业知识、基本业务技能和实务操作能力，并为后续相关专业课程的学习奠定专业基础。 本书根 ... |
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