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运动营养师培训教程:基础知识与技能
『简体书』 作者:杨则宜 出版:人民体育出版社 日期:2020-08-01 本书共分四篇,*篇重点概述目前运动营养学领域的研究进展及运动营养师职业发展通路,并结合我国国情阐述我国运动营养师发展规划;第二篇阐述运动营养基础知识,包括运动与能量、运动与七大营养素,每章末节均为理论与实践相结合的应用部分,可供初学者实践使用;第三篇重点阐述运动营养食品的基本知识,结合国际*研究,明 ... |
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GB 24154-2015《食品安全国家标准 运动营养食品通则》实施指南
『简体书』 作者:杨则宜,韩军花 著 出版:中国标准出版社 日期:2018-06-01 杨则宜、韩军花主编的《GB24154-2015食品安全国家标准运动营养食品通则实施指南》篇首先介绍了运动营养食品的概况和发展趋势,第二篇介绍了国际主要发达国家对运动营养食品的管理法规,第三篇则对GB 241542015标准文本的内容逐条进行解释,试图从标准实施的角度,指导企业和相关机构正确理解和落实 ... |
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实用体能训练营养学
『简体书』 作者:张文栋,杨则宜 主编 出版:人民体育出版社 日期:2014-01-01 我国竞技体育要从体育大国向体育强国迈进,运动员体能已经成为关键的制约因素。为此体能训练越来越多地得到教练员和运动员的重视。国外体能训练方法的引进,为我国竞技体育提供了有力的科学训练支持。目前,运动员中存在的营养问题虽然有了不少的改进,但与体能训练的要求比较,尚有很大的差距。《实用体能训练营养学》的目 ... |
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