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|   | 播厥百谷:中国作物史研究 『简体书』 作者:杜新豪 著 出版:中国农业科学技术出版社有限公司 日期:2022-11-01 以五谷为代表的作物历来是传统农学研究的主体,早在农史滥觞时期,乾嘉学派的程瑶田与刘宝楠等人就对农作物的名实进行过考证,最早提出“古农学”一词的高润生在《尔雅谷名考》中也对《尔雅》中涉及的农作物名实进行了辨析。农史学科诞生之初,作物史研究也是老一批农史前辈用力最多的一个领域,万国鼎对传统五谷历史及其变 ... | 詳情>> |  | 
|   | 金汁 :中国传统肥料知识与技术实践研究(10-19世纪) 『简体书』 作者:杜新豪 著; 出版:中国农业科学技术出版社 日期:2018-03-01 宋代以降,人多地少的矛盾在很多地区开始凸显出来,农民开始向山要地、与水争田,努力从广度上扩大着耕地面积;另一方面,随着宜农土地被耕种殆尽,人们开始意识到买田莫如粪田,遂通过在已有土地上精耕细作,以在原有田地上增加单位面积作物的产量,肥料技术被视作农业增产的一种重要措施而倍加受到重视,施肥技术在理论和 ... | 詳情>> |  | 
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