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杜孝勤，张莉华，朱水铮 著
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功能食品加工与检验实验
『简体书』 作者：张莉华，刘爱琴 出版：中国医药科技出版社 日期：2024-01-01 本教材系根据功能食品及其综合实训课程标准的基本要求和课程特点编写而成。内容上涵盖功能食品功效成分提取分离、功能食品加工、功能食品理化指标检测、功能食品功效成分检测、功能食品评价等内容。本教材精心设计34个实验项目，每个实验按照学习目标、基本知识、实践训练、效果评价、问题情境和总结反馈等六个部分编写具 ... |
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儿童快乐成长第一书：我能玩出大花样
『简体书』 作者：杜孝勤，张莉华，朱水铮 出版：浙江摄影出版社 日期：2014-01-01 《我能玩出大花样》由杜孝勤、张莉华、朱水铮编著。 小孩子在家最想和爸爸妈妈一起玩游戏了，但是什么样的游戏既能给孩子带来快乐，又能使孩子增长知识，提高动手操作能力呢？《我能玩出大花样》搜集了一些取材容易，制作简单，适合小孩子开动脑筋和动手操作的小节目，让孩子们在玩的时候学到知识，享受自己“玩出来” ... |
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