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跟着大师学做异国料理
『简体书』 作者:李香芳 林幸香 林丽娟 段生浩 许宏寓 程安琪 黄佳祥 叶信 出版:河南科学技术出版社 日期:2018-08-01 想知道如何熬出地道的日式高汤吗?想学会制作韩式常备小菜的妙招吗?想了解如何使用香料,为中东料理画龙点睛吗?还有各种食材的运用,以及煮出弹牙的意大利面和美味意大利 ... |
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线性代数与概率统计练习册
『简体书』 作者:郑玫总主编 舒雅琴 林丽娟 杨小平主编 出版:高等教育出版社 日期:2022-02-01 本练习册是郑玫担任总主编的《线性代数与概率统计》的配套用书,涵盖三个教学模块的练习内容:模块一线性代数初步,模块二概率论,模块三数理统计基础。 练习册与主教材对应,按照模块项目化编写,每个项目设有核心 ... |
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西餐大师
『简体书』 作者:许宏寓,赖晓梅 出版:湖北科学技术出版社 日期:2016-05-01 西餐大厨的绝密技巧大公开。为你开启西式菜肴的美食之旅,100多道经典食谱,300余条西餐烹饪小技巧,800余张步骤详解图告诉你如何选择、准备和烹调各种食材。原来 ... |
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羞耻与必然性(第二版)
『简体书』 作者:伯纳德·威廉斯 出版:北京大学出版社 日期:2021-05-01 《羞耻与必然性》(第二版)是当代杰出的道德哲学家之一伯纳德·威廉斯影响很大的著作,重点讨论了羞耻、必然性、责任、能动性等主题是如何在希腊文学与哲学中展开的,对这 ... |
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古典与中世纪研究(第一辑)
『简体书』 作者:高峰枫 出版:商务印书馆 日期:2020-05-01 目前国内的古典学研究集刊,大多将中西古典学并置,既收入西方古典学论文,又收入中国古典学论文,以示对照;而尚无依照西学本身的传统将古典与中世纪研究放在一处的先例。 ... |
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