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李顺发，杨小平，纪成
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烹饪原料
『简体书』 作者：李顺发，杨小平，纪成 出版：华中科技大学出版社 日期：2020-08-01 本教材是全国餐饮职业教育教学指导委员会基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发研究项目成果系列教材、全国餐饮职业教育创新技能型人才培养十三五规划教材系列丛书之一。本教材共包括14个部分，分别是绪论、烹饪原料的化学组成和组织结构、烹饪原料的品质鉴定与保管、动植物原料特征、植物性原料粮食、植物 ... |
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中国沙漠与环境演变
『简体书』 作者：杨小平等 出版：科学出版社 日期：2024-06-01 《中国沙漠与环境演变》是对中国沙漠沙地自然环境现状和晚更新世以来环境演变研究的阶段性系统梳理。以中国北方八大沙漠、四大沙地为核心研究区，《中国沙漠与环境演变》通过分析近数十年来的各类观测数据，详细阐述沙区的自然环境特征，编绘12幅新的风沙地貌类型图，并据此分析风沙地貌的空间分布格局。以沙区地层剖面 ... |
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中式烙煎面点
『简体书』 作者：李顺发 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2021-09-01 ... |
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数字经济背景下农业生态协作系统绩效评价及实现路径研究
『简体书』 作者：杨小平，易加斌 出版：经济科学出版社 日期：2025-05-01 数字经济时代利用数字技术重构基于价值共创共享的农业协作生态系统，业已成为落实乡村振兴和可持续发展战略的重要举措。通过农业协作生态系统发展农村经济具有世界普遍性，如日本休闲旅游农业协作生态系统、以色列循环经济农业协作生态系统、美国农工商一体化协作生态系统、荷兰以农业园区为平台的协作生态系统等。当前，数 ... |
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常用产品数控加工（下册）B教程
『简体书』 作者：禹诚，张路，杨小平 出版：华中科技大学出版社 日期：2024-09-01 常用产品数控加工——融合式项目教程教材分为同步做（A）教材和同步学（B）教材，内容包含4个项目、13个子任务，任务载体均来源于塑料吊坠、镂空魔方、迷你锤子、坚果夹、小虎钳等趣味产品的转化，开发由简到难、螺旋递进的实用性教学项目链，并基于项目任务工作过程系统化，融合了机械制图、钳工、互换性技术测量、零 ... |
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三国志研究史
『简体书』 作者：杨小平 出版：四川大学出版社 日期：2020-06-01 本书以学科为纬，以时期为经，揭示一千七百年来《三国志》研究的规律，并预测其发展趋势是将多用网络和语料库，运用现代理论，专题深入研究，交融结合。《三国志》研究分萌芽期（两晋到隋唐时期，裴松之为代表）、发展期（宋元明时期，罗贯中为代表）、鼎盛期（清代时期，梁章钜为代表）和繁荣期（现当代时期，卢弼、易培基 ... |
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网络社会背景下资本使用效率影响因素研究
『简体书』 作者：杨小平 出版：经济科学出版社 日期：2022-05-01 公司资本使用效率历来是公司金融的重要研究主题，受到公司内外部环境等多种因素的综合影响。在当前网络社会背景下，公司通过自身或公共社交媒体平台与投资者、消费者和公众建立起更为直接的网络关系，对公司经营行为影响越来越重要。然而现有文献尚未有系统性研究成果，为此，本书以网络社会为背景，开展对公司资本使用效率 ... |
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《湖北隄防紀要》（外四種）
『简体书』 作者：林久贵 出版：水利水电出版社 日期：2023-04-01 本书包含《长江图说》《汉水发源考》《楚南诸水源流考》《楚北江汉宣防备览》《李渠志》五种水利古籍。这些文献均是有关长江流域治理的方针政策、水利开发的工程纪实以及各种水利文化的著述，反映了历史上长江治理开发的真实面貌。这些文献均是有关长江流域治理的方针政策、水利开发的工程纪实以及各种水利文化的著述，反映 ... |
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烹饪工艺（中等职业教育旅游服务类专业教材）
『简体书』 作者：李顺发，朱长征 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2017-04-01 在我国十一五渐行渐远的脚步声中，我们迎来了期盼已久的十二五。过去的十一五，我国的中等职业教育取得了极其辉煌的成就，其中，中等职业教育的教材改革与建设起到了举足轻重的作用。中国轻工业出版社秉承优良的传统理念，在积极推进我国中等职业教育的改革中不遗余力，尽自己之所能鼎力支持我国中等职业教育的改革事业。为 ... |
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“后发赶超”论坛（第十二辑）
『简体书』 作者：“后发赶超”论坛编委会 编 出版：中央民族大学出版社 日期：2025-06-01 ... |
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我只会算术：小平邦彦自传
『简体书』 作者：[日]小平邦彦 出版：人民邮电出版社 日期：2022-03-01 小平邦彦“抄书学数学”的传闻是真的吗？ 宽松的教育，是否会影响思考能力，又该如何改善？ 日本的现代数学研究是如何传承和发展的？ 本书为日本数学家、菲尔兹奖与沃尔夫奖得主小平邦彦先生的亲笔自传。作者以成长历程为线索，用反思的视角梳理了自己如何学习数学、走上数学研究道路的经历，再现了成长过程中 ... |
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日本書紀
『简体书』 作者：［日］舍人親王，后浪 出版：四川人民出版社 日期：2019-11-01 本书为日本正史之首，官修六国史之*种，述及神话时代至持统天皇让位（六九七年）间日本神话与历史，为日本神话与早期历史的*重要著作。其书为天武天皇（六七三六八六年在位）于壬申之乱中得胜即位后下令编修，至七二〇年始完成进呈。全书共三十卷，以中国文言写成，略似中国古代正史之帝王本纪。该书将日本纷杂的神话梳理 ... |
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发仔最“靓”的仔：“皇冠上的明珠”航空发动机（第2册）
『简体书』 作者：中国航发融媒体中心 出版：人民邮电出版社 日期：2025-02-01 航空发动机被誉为“工业皇冠上的明珠”，是因为航空发动机是飞机的“心脏”，其技术复杂性和制造难度极高。本书从飞机起飞原理，到航空发动机的设计制造，再到原型机试验以及适航等多方面介绍航空发动机的知识。本书内容简洁，插图精美，特别适合对航空发动机知识感兴趣的青少年读者阅读。 ... |
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材料力学基础与创新实验 李顺才等著
『简体书』 作者：李顺才等 出版：科学出版社 日期：2017-12-01 《材料力学基础与创新实验》以材料力学实验为研究对象，《材料力学基础与创新实验》由5篇构成。第1篇为材料力学基本理论概述，介绍四种基本变形理论、平面应力状态理论、组合变形及强度理论、压杆稳定理论；第2篇为电阻应变测量法简介，介绍电阻应变片和测量电桥的工作原理及工作特性、电桥接线方法、测量电桥的应用；第 ... |
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“四种形态”理论与应用
『简体书』 作者：杨小平 出版：中共中央党校出版社 日期：2017-09-01 ... |
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自考教材 市场信息学 （2019年版）
『简体书』 作者：杨小平 出版：中国财政经济出版社一 日期：2019-02-01 作为我国高等教育组成部分的自学考试，其职责就是在高等教育这个水平上倡导自学、鼓励自学、帮助自学、推动自学，为每一个自学者铺就成才之路。组织编写供读者学习的教材就是履行这个职责的重要环节。毫无疑问，这种教材应当适合自学，应当有利于学习者掌握和了解新知识、新信息，有利于学习者增强创新意识，培养实践能力， ... |
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清代手写文献之俗字研究
『简体书』 作者：杨小平 著 出版：北京师范大学出版社 日期：2020-08-01 该书稿从文献、历史的角度研究俗字，从俗字的角度探讨文献、历史，论证的角度新颖。该书稿对什么是俗字，俗字产生的原因，俗字的内涵与外延，俗字的类型，俗字的起源、演变、规范，俗字的识读等问题都作出了比较详实的分析。该书稿所选取的档案、文书等研究材料涵盖了不同地区、不同类型，具有典型性和代表性。这些档案、文 ... |
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发靥的宋潮
『简体书』 作者：杭州博物馆，方胜，朱?B，孙?t岚，叶盈盈 出版：浙江教育出版社 日期：2024-12-01 本书为杭州市博物馆“发靥的宋潮”青少年教育体验展项目内容，是杭州市博物馆为贯彻落实国家有关要求，主动响应省市文化战略创新实施文化惠民工程，也是助力学前、小学段教育“双减”的一项成果。本书以青少年儿童喜闻乐见的绘本形式，用图文结合的方式展示大宋三百年间科技、穿搭、诗词、美食、书画、游艺等方面的高光时刻 ... |
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2023版戒毒基础知识 张敏发 广东省高等法律职业教育系列教材 禁毒戒毒基础理论知识法律教材
『简体书』 作者：张敏发 出版：中国政法大学出版社 日期：2023-08-01 本教材的主要内容为禁毒（戒毒）的基础理论知识，主要有：1、毒品的基本认知：包括什么是毒品、毒品的危害、为什么会成瘾。2、毒品的形势与治理：包括国内国外毒品的形势、我国禁毒的法律政策措施、吸毒人员的管控、毒品犯罪的预防。3、毒品的预防与戒治：包括禁毒预防宣传、毒品的戒治、康复训练等。4、戒毒回归社会： ... |
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多媒体技术及应用
『简体书』 作者：杨小平 尤晓东 张金玲 战疆 肖林 覃雄派 出版：清华大学出版社 日期：2024-02-01 本书全面地介绍了多媒体技术的基础理论知识与应用软件的使用。本书的特点是理论与实践相结合，并配有大量的插图和实例。全书共分6章，主要内容包括多媒体的基本概念、多媒体技术基础、图像与图像处理软件、动画技术与制作、数字音频处理、数字视频制作。 本书面向普通高校，可作为多媒体技术与应用或相关课程的教材，也 ... |
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