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李志西,杜双奎
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试验优化设计与统计分析（第二版）
『简体书』 作者：杜双奎 出版：科学出版社 日期：2020-03-01 ？试验优化设计是以数理统计为基础，对试验进行优化设计与统计分析的科学方法，是科技工作者**的基本技能。《试验优化设计与统计分析（第二版）》主要介绍了常用的试验优化设计与统计分析及其在生物工程、食品工程、化学工程等技术领域中的应用。《试验优化设计与统计分析（第二版）》共分9章，包括试验资料的统计描述、理论分布与抽样分布、 ... |
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食品试验优化设计（第三版）（高等学校食品科学与工程类专业教材）
『简体书』 作者：杜双奎，师俊玲 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-07-01 《食品试验优化设计（第三版）》重点介绍食品科研、生产中常用的试验设计与数据处理方法，包括试验设计与统计分析概述、数理统计基础、统计假设检验与方差分析、回归与相关分析、非参数检验、正交试验设计与分析、回归试验设计与分析、混料试验设计与分析、SPSS软件在食品试验数据处理中的应用等内容。系统介绍各种常用的试验设计与数据处理 ... |
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试验优化设计与统计分析
『简体书』 作者：李志西,杜双奎 出版：科学出版社有限责任公司 日期：2016-08-01 ... |
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试验优化设计与统计分析（第二版）
『简体书』 作者：杜双奎 出版：科学出版社 日期：2020-03-01 试验优化设计是以数理统计为基础，对试验进行优化设计与统计分析的科学方法，是科技工作者必备的基本技能。《试验优化设计与统计分析（第二版）》主要介绍了常用的试验优化设计与统计分析及其在生物工程、食品工程、化学工程等技术领域中的应用。《试验优化设计与统计分析（第二版）》共分9章，包括试验资料的统计描述、理论分布与抽样分布、统 ... |
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食品试验优化设计（第二版）（普通高等教育“十三五”规划教材）
『简体书』 作者：杜双奎，师俊玲 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-03-01 在不影响教材内容的科学性、系统性的基础上，对*版进行修订，重点介绍食品科研、生产中常用的试验设计与数据处理方法。全书共八章，包括试验设计与数理统计基础、统计假设检验与参数估计、方差分析、回归与相关分析、非参数检验、正交试验设计与分析、回归试验设计与分析、SPSS软件在食品试验数据处理中的应用等内容。系统介绍各种常用的试 ... |
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食品挤压理论与技术 上卷
『简体书』 作者：魏益民, 杜双奎, 赵学伟 出版：中国轻工业出版社 日期： ... |
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食品感官评价（第2版普通高等教育食品科学与工程类十三五规划教
『简体书』 作者：Food Sensory Evaluation 出版：中国林业出版社 日期：2016-01-01 韩北忠、童华荣、杜双奎主编的《食品感官评价》系统地阐述了食品感官评价的心理学和生理学基础、评价员的筛选与培训、食品感官评价的环境条件、食品感官评价技术，并介绍了感官评价在食品感官质量控制和新产品开发中的典型应用、食品感官质量的客观化评价技术及其进展?br 本书在突出基本理论和方法的同时，将基本知 ... |
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