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李幼民 主编
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五粮液酒文化（高等职业教育酿酒技术专业系列教材）
『简体书』 作者：李幼民 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2015-09-01 本书从酒、五粮液酒的形成与发展历程，酒与人及其社会的关系，川南民风民俗与酒礼酒俗，五粮液酒的酿造工艺，五粮液酒的品质评鉴等角度出发，试图整合、提炼五粮液酒文化现有研究成果，并在此基础上提出了五粮液酒具有“香醇美酒”“生命美酒”“极阳美酒”“尚礼美酒”“智慧美酒”五大基本文化特征的观点，并以此构成本书 ... |
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