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朱肱
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宋本酒经
『简体书』 作者:朱肱 出版:线装书局 日期:2021-05-01 该书为一本古籍影印图书。《酒经》。又名《北山酒经》,著者北宋人朱肱(字翼中),曾在杭州开办酒坊,有丰富的酿酒经验。《酒经》载有酒曲13种,除传统罨曲外,还出现了风曲和曝曲,作曲全部改用生料,且多加入各种草药,表明北宋时制曲工艺技术比魏晋南北朝时要进步得多。关于酿酒技术,《酒经》特别强调酸浆的重要,它能调节发酵醪的酸度, ... |
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活人书·中医经典文库中医经典文库
『简体书』 作者:朱肱 著 出版:中国中医药出版社 日期:2017-11-01 朱肱(1050-1125),字翼中,号无求子,晚号大隐翁。吴兴(今浙江湖州人),元祐三年(1088)进士,历任雄州(今属河北)防御推官、知邓州(今河南邓县)录事、奉议郎,故后人亦称朱奉议。崇宁元年(1102)日蚀,上疏讲灾异,指摘执政章淳过失,忤旨罢官,侨居杭州大隐坊,酿酒著书,自号大隐翁。其间对《伤寒论》深有研究,值 ... |
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酒经
『简体书』 作者:[宋]朱肱 著 ,吕佳 译注 出版:东方出版社 日期:2023-11-01 《酒经》,又名《北山酒经》,宋朱肱撰。全书共分三卷,共一万五千多字。 与其他酿酒的典籍不同,《酒经》不止对酒文化进行概括,还对造曲、制酒方法及设备、酿制、储存工艺环节进行了细致入微的介绍。《酒经》不仅是一部关于酒文化的专著,更是关于酿酒技术的实用说明书,也是一部中国古代造酒技艺的重要文献资料。 ... |
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酒经(中华生活经典)
『简体书』 作者:朱肱,高建新 出版:中华书局 日期:2017-10-01 宋代制曲、酿酒工艺发达,有关著作众多,其中朱肱所著的《酒经》被公认为是宋代酒文献的经典之作,书中既有对中国酒文化的高度概括和论述,同时又提供了具体的制曲、酿酒方法以及如何榨酒、收酒、贮存酒,是我国现存的*部全面系统论述制曲酿酒工艺的专门著作。全书分上、中、下三卷。上卷为总论,论酒的发展历史;中卷论制曲,收录了十三种酒曲 ... |
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北山酒经(外十种)
『简体书』 作者:[宋]朱肱 等? 著,顾宏义 ? 编,任仁仁?整理 出版:上海书店出版社 日期:2016-08-01 在中国,酒的历史非常悠远流长,仪狄造酒的传说正是其例证之一。随着社会经济的不断发展,造酒的原料、技术的持续进步,世人对酒的认识也日益丰富。赵宋王朝虽然不是一个大一统的帝国,但经济文化高度繁荣,使其在许多方面都达到了中国历史前所未有的高度,其中社会上对酒的需求和酒文化的发展也达到了空前的程度。上至王公卿相,下至街头百姓, ... |
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酒经 酒谱(宣纸线装 一函两册 文华丛书系列)
『简体书』 作者:[宋]朱肱 窦苹 著 出版:江苏广陵书社 日期:2017-08-01 古代酒学专著。《酒经》,又称《北山酒经》,是我国现存的*部全面系统论述制曲酿酒工艺的专门著作。总论前代有关饮酒、酿酒、制曲理论,记录中国古代制曲造酒之法。书后各附相关提要、题跋,《天工开物》中制酒文献、东坡酒经等。前附《天工开物》等制酒插图。《酒谱》,分内、外篇着重从历代文献中辑录有关酒人、酒事掌故,论述酒之源、之名、 ... |
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酒经译注(中国古代名著全本译注丛书)
『简体书』 作者:[宋]朱肱 著,宋一明,李艳 译注 出版:上海古籍出版社 日期:2018-08-01 《酒经》,又名《北山酒经》,宋朱肱撰。《酒经》共三卷。卷上为总论,主要介绍酒的历史、对人生的意义及酿酒的一般理论。卷中论述制作酒麹的理论和方法。《酒经》卷下,记载了整套酿酒工艺流程,与近现代传统黄酒酿造工艺基本相同。从中可知,酿酒传统工艺的传承源远流长。此次译注,以《续古逸丛书》影印宋本《酒经》为底本,以《知不足斋丛书 ... |
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国学基本典籍丛刊:宋本茶经·宋本酒经(全一册)
『简体书』 作者:[唐] 陸羽 撰, [宋]朱肱 撰 出版:国家图书馆出版社 日期:2019-06-01 《茶经》宋刻本,是世界上*部茶学专著,全书三卷,十章,分别叙述了茶的起源、形态、种类以及栽培方法;茶叶的采摘和用具;茶叶的煎煮和饮用;茶叶的掌故和功效;茶的产地和优劣等,此本从钤印和题跋上看,历经五家后入四川省图书馆。 《酒经》宋刻本,全书三卷,分别叙述了酒的起源、掌故,酿酒工艺的发展流变;酒曲的分类及制法;酿酒的工 ... |
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古法今观——酒经(兰陵美酒郁金香,玉碗盛来琥珀光。重拾中国千
『简体书』 作者:〔宋〕朱肱 著 郭丽娜 编译 出版:江苏科学技术出版社 日期:2016-10-01 本书着重讲述了中国酒文化的内容,既有对中国酒文化的高度概括和论述,同时又提供了具体的制曲、酿酒方法以及如何榨酒、收酒、贮存酒。本书对其原典进行了精准的注释和翻译,方便读者在了解酿酒知识的基础上,进一步了解中国博大精深的酒文化。由此,使本书既具有科学实用性,也具有一定的文化性。 ... |
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朱肱 庞安时医学全书·唐宋金元名医全书大成
『简体书』 作者:田思胜,胡国臣 出版:中国中医药出版社 日期:2015-01-01 《唐宋金元名医全书大成》是集唐宋金元4个朝代22位著名医学家医学著作而成的丛书。唐宋金元时期是中国封建社会发展中的鼎盛时期,国家统一,经济繁荣,科学文化发展迅猛,中医药学也同时得到巨大的发展。在继承古代医学成就的基础上,学术争鸣,新的学派不断涌现,使中医药学特别是在方剂学及临床各科都有长足的发展,为 ... |
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浙派中医系列丛书. 湖州卷
『简体书』 作者:朱丽华 出版:中国中医药出版社 日期:2024-12-01 本书旨在通过展示湖州中医界的医人医著、学术流派、学术团体等方面的内容,厘清湖州中医的历史脉络,把湖州的名中医学术思想精华充分梳理挖掘并传承下来,从而不断推动湖州市当代中医药文化建设,为湖州地区中医药传承创新发展寻找规律,有利于在深化医疗体制改革背景下发挥中医药简、便、廉、验的固有优势,提升湖州地区中医药服务效能,提高全 ... |
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中医经典系列丛书:类证活人书
『简体书』 作者:[宋]朱肱著,唐迎雪,张成博,欧阳兵 点校 出版:天津科学技术出版社 日期:2025-04-01 《类证活人书》原称《伤寒百部》,穴·朱肱撰。成书于宋·元祐四年己巳(1089)至大观二年戊子(1108),20卷,政和八年(1118),经朱肱重加校正,易名《南阳活人书》。年累经刊刻,遂书又有《朱肱活人书》、《无求子活人书》、《增注南阳活人书》、《增注类证活人书》、《伤寒类证活人书》、《类证活人书》等名。卷幅亦多寡不一 ... |
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历代儒医的家国情怀
『简体书』 作者:张利宁 出版:学苑出版社 日期:2023-12-01 儒医是指既有儒家文化修养,又精通医学,将儒家文化与中医完美结合,医德高尚,医术高超,博学多才的医者。本书编写人物主要包括两方面,一是历代中过进士的中医学家,如唐代崔知悌,宋代孙奇、孙兆、掌禹锡、朱肱、苏颂、许叔微、宋慈、洪遵;明代王纶、王肯堂、刘若金、丘濬、钟芳、王三才;清代何梦瑶、吴其浚、唐容川、陆以湉,等;二是医术 ... |
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太平惠民和剂局方[中医非物质文化遗产临床经典读本(第二辑)]
『简体书』 作者:宋·陈师文等校正,宋白杨校注 出版:中国医药科技出版社 日期:2020-08-01 《太平惠民和剂局方》十卷,宋代太医局编。卷一治诸风附脚气,卷二治伤寒附中暑,卷三治一切气附脾胃、积聚,卷四治痰饮附咳嗽,卷五治诸虚附骨蒸、痼冷附消渴,卷六治积热、泻痢附秘涩,卷七治眼目疾、咽喉口齿,卷八治杂病、疮肿伤折,卷九治妇人诸疾附产图,卷十治小儿诸疾附诸汤、诸香。内容涉及内科、外科、妇科、儿科、伤科、五官科等病症 ... |
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中医历代名家学术研究丛书. 严用和
『简体书』 作者:潘桂娟 出版:中国中医药出版社 日期:2022-04-01 严用和,字子礼,江西南康人(一说为江西庐山人),生活于南宋庆元至咸淳年间(约1199~1267年),南宋著名医家。严用和博览群书,深研经典,遍参王叔和、朱肱、陈无择等各家学术之长,著有《济生方》《济生续方》。严用和注重脏腑虚实辨证,并建立了理法方药较完备的辨证施治理论;重视脾肾,提出脾胃宜冲和,肾命藏真火,“补脾不如补 ... |
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通俗伤寒论
『简体书』 作者:[清]俞根初著 , 陈博, 竹剑平校注 出版:中国中医药出版社 日期:2022-07-01 《通俗伤寒论》是清代名医俞根初著,经何秀山选按整理后,又经其孙何廉臣校勘增订 ,最后由曹炳章重为参订,将原书增为四编、十二卷 、十二章。俞氏生活地方地处江南卑湿,外感湿邪为患,多夹杂证,该书以外感病立说,折衷仲景之学,参以朱肱、方中行、陶节庵、吴有性、张介宾等医家的医学理论,以六经辨证的理论用于各种外感病包括寒、温两类 ... |
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伤寒类证活人书
『简体书』 作者:宋朱肱 撰,刘从明 等校注 著 出版:中医古籍出版社 日期:2012-06-01 《类证活人书》宋·朱肱撰。成书于公元1108年(北宋大观二年)。朱肱编著的《伤寒类证活人书》共二十卷,为伤寒类著作。卷一至卷十一,以问答为体例,论述经络、切脉、表里、阴阳,剖析伤寒的各种相类证候:卷十二至卷十五,以方类证辨析《伤寒论》一百一十二方;卷十六至卷十八,采撷各家方论一百二十六首;卷十九至卷二十一,兼论妇人、小 ... |
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新安医籍珍本善本选校丛刊——医学入门万病衡要
『简体书』 作者:王键、陆翔、陆翔、张若亭 出版:人民卫生出版社 日期:2018-09-01 《医学入门万病医衡》以内科时病、杂病证治为主,兼及妇科诸疾,共收集80多个病证,汇为一册。书中辑取刘河间、陶节庵、李东垣、朱丹溪和陈自明之热病、伤寒、杂病、妇科病等前贤有关的论述,以及朱肱、许叔微、杨仁斋、虞花溪及《局方》《世医得效方》等医著,并结合本人临证心得,对辨证用方加以阐发。既有一定的理论高度,又有一定的临证实 ... |
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王好古医学全书·唐宋金元名医全书大成
『简体书』 作者:盛增秀,胡国臣 出版:中国中医药出版社 日期:2015-02-01 《唐宋金元名医全书大成:王好古医学全书》共收录了22位医家,集成20册医学全书(钱乙、刘防两位医家为一册,庞安时、朱肱两位医家为一册),其中唐代3位医家,两宋时期9位医家,金元时期10位医家。收录原则:收入医家的全部存世著作;对该医家有争议的著作,当考镜源流,分辨正伪,尽量做到正本清源;在正本清源的 ... |
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刘完素医学全书·唐宋金元名医全书大成
『简体书』 作者:宋乃光 主编 出版:中国中医药出版社 日期:2015-02-01 本书共收录了22位医家,集成20册医学全书(钱乙、刘昉两位医家为一册,庞安时、朱肱两位医家为一册),其中唐代3位医家,两宋时期9位医家,金元时期10位医家。收录原则:收入医家的全部存世著作;对该医家有争议的著作,当考镜源流,分辨正伪,尽量做到正本清源;在正本清源的基础上,对其弟子收集其遗论整理而成又 ... |
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