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朱旦旦, 姜淑荣
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职业教育"十三五"规划教材·食品类专业教材系列：食品质量安全管理
『简体书』 作者：朱旦旦, 姜淑荣 出版：科学出版社 日期：2018-01-01 《职业教育"十三五"规划教材·食品类专业教材系列:食品质量安全管理》以食品企业质量安全管理所需要的知识为核心，对食品质量安全管理的基础理论进行了全面而系统地介绍，内容涵盖了食品企业质量安全管理工作岗位所需要的所有基本常识及方法。项目一质量管理基础，包括质量管理基础知识、质量管理工具、质量管理基础工作；项目二食品质量安全 ... |
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啤酒生产技术（姜淑荣）
『简体书』 作者：姜淑荣 出版：化学工业出版社 日期：2015-06-01 本教材以啤酒生产过程为主线，以啤酒生产各工序即啤酒生产原辅料、麦芽制备技术、麦汁制备技术、啤酒发酵技术、成品啤酒的操作原理、设备、技术参数控制及操作方法为主要内容。教材由啤酒生产企业工程师及具有企业实践经历的教师共同设计，以当前实际的啤酒生产技术和技能运用为对象，按照啤酒生产的工艺过程对教学内容进行组织，清晰、合理地表 ... |
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食品工程原理（姜淑荣）（第三版）
『简体书』 作者：姜淑荣 主编 出版：化学工业出版社 日期：2015-08-01 本书以食品工程单元操作的“三传”理论为主线，介绍了食品生产中各种单元操作的基本原理、基本计算以及典型设备的构造原理。全书共八个项目，内容包括流体输送、非均相混合物的分离、混合乳化、热量传递、物料浓缩、干燥、蒸馏、萃取等内容，本次修订精选了新技术、新知识，体现了食品领域的前沿技术。本书在选材上注重从食品生产实际出发，加强 ... |
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全国重点地区农作物种质资源调查
『简体书』 作者：高爱农，胡小荣，姜淑荣 等 著 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2020-07-01 《全国重点地区农作物种质资源调查》对我国农作物种质资源分布具有代表性的陕西、青海、云南等重点地区，以粮、棉、油等主要农作物及其野生近缘种种质资源为主，重点调查资源的分布、保护和利用情况，收集珍稀、特有、优异以及濒危物种资源并对调查收集的资源进行编目，评估我国粮、棉、油等主要农作物种质资源的演变规律，并提出我国农作物种质 ... |
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唤醒大脑的科学魔法秀
『简体书』 作者：托马斯.卡纳 著,旦旦译社 译 出版：中国国际广播出版社 日期：2018-06-01 从倒不出来的水到木乃伊化的苹果，这本书充满了精彩绝妙的实验，可以教孩子在现实生活中他们所需要的科学知识。这本书的特点是把简单、易做的实验和复杂深奥的科学联系起来，让科学变得能动而有趣。每个孩子都有一颗求知心，不要让生硬的公式、繁琐的运算打击孩子的求知心。一个个简单易懂的实验，却和日常繁杂的生活现象息息相关。生活处处有物 ... |
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白酒生产实用技术（姜淑荣）
『简体书』 作者：姜淑荣 出版：化学工业出版社 日期：2014-07-01 本书内容的选取以目前各种实际的白酒生产技术为对象，通过穿插来自于白酒企业的图片、表格、白酒质量国家标准及主要检验方法等，图文并茂，实现各元素的融合，保证教材内容的针对性和职业性。 本书内容包括绪论、白酒酿造的原料和辅料、酒曲的生产、白酒的生产、液态法白酒的生产、白酒贮存与勾兑调味技术、白酒质量标准 ... |
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复旦心语
『简体书』 作者：宋贤杰 出版：天津人民出版社 日期：2025-03-01 本书是作者在复旦大学做博士后期间写的日记文集。作者从作为第三人称的“旦旦”讲述自己的求学经历，以及从中感受到的苦与乐，到作为第一人称的“我”，把自己当作复旦大学的一分子，讲述与复旦大学产生一种同频共振的奋斗故事，既展现出他者眼中的复旦大学，又表达了复旦人眼中的复旦大学。 ... |
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魔灵斗士侦探系列：神秘大盗
『简体书』 作者：王珂 著; 出版：江西高校出版社 日期：2018-01-01 《神秘大盗》：迈克船长的钻石不翼而飞，精灵侦探团的成员们受命开始调查宝石的下落，寻找神秘的钻石大盗。精灵侦探查尔斯和好伙伴猪旦旦在精灵银行地下室进行了刺激的午夜冒险，利用萤火虫抓到了偷盗钻石的嫌疑人。没想到，这个人是神秘大盗，却也不是神秘大盗。这背后隐藏着怎样的惊天秘密？ ... |
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只能和我好
『简体书』 作者：白卜旦 出版：百花文艺出版社 日期：2019-01-01 本书是知名漫画家、纪录片导演白卜旦的漫画和随笔小文，内容有趣而不落俗套。漫画多取材于现实生活，贴近实际；主体部分有芽芽和旦旦两个小人，造型拙朴、特色鲜明；整体风格幽默呆萌，画者重意，形意相辅，简单干净。随笔小文多为描述生活事件所作，其间蕴含作者的生活态度和生活情趣。 ... |
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小满·洞庭美
『简体书』 作者：王俊卿 著 出版：接力出版社 日期：2019-06-01 小满洞庭美湖南：小满一到，麦粒开始饱满，但还没有成熟，所以叫小满。贝儿和妈妈来到湖南，吃了洞庭湖的大鲤鱼，和妈朋友旦旦一家去了张家界国家森林公园和凤凰古城，还听到了端午节和赛龙舟的由来。回家的火车上，贝儿看到了小满十日遍地黄的景象。 ... |
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魔灵斗士侦探系列：幽灵古堡
『简体书』 作者：王珂 著; 出版：江西高校出版社 日期：2018-01-01 《幽灵古堡》：这一次，精灵侦探团遇到了棘手的绑架事件！他们从中嗅到了绑架事件的可怕味道。大家根据小犀牛提供的线索，把嫌疑犯锁定为位于死亡之海蓝灵海的幽灵古堡中恐怖强大的海魔法师身上。在迷糊博士的帮助下，精灵侦探团搭乘老朋友迈克船在的航海船前往幽灵古堡，却在途中突然遭遇到神秘的幽灵船的袭击，查尔斯和猪旦旦不慎被海浪卷走！ ... |
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长篇科学惊险童话 蜜里逃生
『简体书』 作者：何署坤 出版：江苏美术出版社 日期：2015-09-01 《长篇科学惊险童话 蜜里逃生》小说讲述的是小男孩旦旦因逃学而“陷入”蜜蜂王国，在勤劳团结的蜜蜂王国里，他增长了见识，磨练了意志，懂得了做事情要勤奋，要相信团队的力量，要爱护环境才能使我们的世界变得更美好。在经过了一系列的历险之后，旦旦最终成长为一个懂事上进的孩子并“逃回”了人间。 ... |
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