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朱冠楠，曹幸穗
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中国少数民族科技与文明丛书 养殖卷
『简体书』 作者：朱冠楠，曹幸穗 出版：中国科学技术出版社 日期：2025-09-01 中国是一个多民族和谐聚居的国家。历史上，每个民族都对中国的农牧业发展做出了特殊的贡献。一部中国衣牧史，就是各民族的独特文化多元交汇的历史。各民族在繁衍生息过程中，依据不同的环境资源特点，因地制宜地创造了自己的农牧文化。 本书以考古资料、历史文献和民族学调查报告为依据，对中国少数民族的动物驯化、养殖 ... |
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中国农业通史 近代卷
『简体书』 作者：曹幸穗，王思明 编 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2020-10-01 《中国农业通史》是由中国农业历史学会和中国农业博物馆共同主持的农业部重点科研项目，全国农史界专家参与研究、编写工作，是一部开创性的大型学术著作。 《中国农业通史（近代卷）》向世人展示了中国农业发展历史的巨幅画卷！以时代为经，以史事为纬，经直纬平，源通流畅，突出了每个阶段农业发展的重点、特征和演变规 ... |
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近代以来中国农村变迁史论（1911—1949）
『简体书』 作者：宋洪远，曹幸穗，孙金荣 出版：清华大学出版社 日期：2019-06-01 本书是《近代以来中国农村变迁史论》的第二卷，揭示了民国时期的乡村制度、农业经济、 农业教育、农业科技、乡村文化以及农业赋税、农民生活等诸多方面的演绎变化，探讨了这些社 会要素对于乡村社会变迁所产生的深刻作用。本卷专门研究了民国时期中国共产党在苏区和抗日 根据地的土地改革和乡村改造对新中国社会主义新农 ... |
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大众农学史
『简体书』 作者：曹幸穗 出版：山东科学技术出版社 日期：2015-06-25 ... |
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农业文化遗产与乡土中国
『简体书』 作者：孙庆忠 出版：中央编译出版社 日期：2021-09-01 本书分上中下三篇，通过乌丙安、李文华、闵庆文、王思明、曹幸穗、骆世明、樊志民、田志宏、朱启臻、叶敬忠、杨庭硕等十几个农业文化遗产项目专家分别就不同侧面做的专题阐释，多侧面、多角度对中国农业文化遗产项目的整体情况（价值、过程、现状、问题、对策等）进行了讲解，是一部不可多得的中国农业文化遗产项目中国名家 ... |
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