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	传统甘薯方便食品『简体书』作者：木泰华，马梦梅，张苗　　出版：科学出版社　　日期：2021-10-01 传统甘薯方便食品，如冰烤薯、甘薯湿粉条等，因口感细腻、食用方便快捷、可全年供应等优点，深受消费者青睐。《传统甘薯方便食品》对冰烤薯的加工原料、加工工艺、食用指南，以及甘薯湿粉条的概念、加工工艺、配方研究、食用指南和“未来新概念”进行了系统而生动的介绍，为我国甘薯资源的深加工与高值化利用提供理论基础与技术支持，对于促进甘 ...	詳情>>	售價：HK$ 48.6

	探秘甘薯世界『简体书』作者：木泰华，马梦梅　　出版：科学出版社　　日期：2019-10-01 多酚类物质因RoOH的存在，能形成有抗氧化作用的氢自由基（Ho）以消除超氧阴离子和羟自由基等的活性，从而保护组织免受氧化作用的损害，具有提高免疫力、抗癌、抗衰老等作用。研究表明，甘薯中多酚类物质含量丰富，如黄酮类、绿原酸等。本书将带领广大读者系统全面地认识甘薯中多酚类物质的含量、组成、结构、生物活性、提取纯化技术及其开 ...	詳情>>	售價：HK$ 53.7

	甘薯膳食纤维知多少『简体书』作者：木泰华,马梦梅编　　出版：科学出版社　　日期：2018-12-01 甘薯中含有丰富的膳食纤维，具有良好的物化、功能特性及生理活性，可广泛应用于食品、保健品等行业中，市场前景广阔。本书对甘薯膳食纤维的定义、构成成分、制备技术、改性技术及物化、功能特性进行概述，并对甘薯膳食纤维在食品中的应用进行生动详细的介绍，从而为我国甘薯资源的精深加工与综合利用提供技术支持，这对于促进甘薯加工业的良性循 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.5

	甘薯渣不是"渣" 『简体书』作者：木泰华,马梦梅编　　出版：科学出版社　　日期：2018-12-01 甘薯渣中含有丰富的蛋白质、膳食纤维、果胶、寡糖等多种功能成分，可广泛应用于食品、保健品、医药及化工行业中，市场前景广阔。本书对甘薯渣的基本成分及营养价值进行概述，并对甘薯渣在高纤甘薯复配粉、酒制品、柠檬酸钙等生产加工技术及应用方面进行了生动详细的介绍，从而为我国甘薯资源的精深加工与综合利用提供技术支持，这对于促进甘薯加 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.5

	孜然深加工技术『简体书』作者：木泰华，马梦梅，陈井旺　　出版：科学出版社　　日期：2018-12-01 本书对孜然的特征性成分和功能性营养成分，如精油、油树脂、膳食纤维、蛋白质、多酚及黄酮类物质的结构、物化功能特性、生物活性、加工技术及其在食品、保健品和医药领域中的应用等方面进行了系统而详细的介绍，对提高孜然附加值，实现孜然资源的综合利用，增加孜然主产区经济效益，促进孜然加工业的发展和产业结构优化升级具有重要推动作用。 ...	詳情>>	售價：HK$ 139.2

	甘薯油的"秘密" 『简体书』作者：木泰华,张苗编　　出版：科学出版社　　日期：2018-12-01 本书对甘薯油的“秘密”进行了系统详细的介绍，包括甘薯油的组成与营养、甘薯油的健康益处、甘薯油的吃法等。本书为我国甘薯资源的精深加工与综合利用提供理论基础与技术支持，对于促进甘薯加工与消费具有重要的推动作用。 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.5

	甘薯淀粉及蛋白知多少『简体书』作者：木泰华,张苗编　　出版：科学出版社　　日期：2018-12-01 本书对甘薯的起源，甘薯的产量与加工，甘薯对人体健康的益处，甘薯中的淀粉、蛋白及其肽进行了系统详细的介绍，为我国甘薯资源的精深加工与综合利用提供理论基础与技术支持，对于促进甘薯加工与消费具有重要的推动作用。 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.5

	人油蜡烛：小酒井不木猎奇篇（解剖、焚烧、病变、坟冢、溶解、噩梦……小酒井不木猎奇短篇精选集。读得头皮发麻，这才是生理性恐『简体书』作者：小酒井不木　　出版：江苏凤凰文艺出版社　　日期：2024-10-01 读得头皮发麻，这才是生理性恐怖!本书从小酒井不木的猎奇悬疑小说中，精选出14篇无删节猎奇悬疑杰作。B级片式残酷美学，冲击你的感官容忍度！《人油蜡烛》中，他迷恋焚烧尸体的味道，用人油制作蜡烛……《猫和村正》中，夜里，枕边的妻子长出猫的眼睛……《濒死之眼》中，濒死之人的视网膜中，会留下凶手的倒影？《人工心脏》中，死后九分钟 ...	詳情>>	售價：HK$ 54.9

	不可不知的马铃薯发酵面制主食『简体书』作者：木泰华主编　　出版：中国农业出版社　　日期：2016-06-01 要想增加马铃薯在我国居民日常消费中的比例，就有必要结合我国居民的消费习惯，开发新型的、适合大众消费的主食类马铃薯加工产品，如馒头类发酵面制主食产品。木泰华主编的《不可不知的马铃薯发酵面制主食》将从马铃薯馒头类发酵面制主食制作方法、营养价值等方面入手，以期让读者*好地掌握和了解马铃薯馒头类食品的科学知识。 ...	詳情>>	售價：HK$ 12.0

	不可不知的马铃薯功能与作用常识『简体书』作者：木泰华主编　　出版：中国农业出版社　　日期：2016-06-01 我国传统中医认为，马铃薯性平味甘，具有和胃调中、益气健脾、强身益肾等功效。现代科学研究也发现马铃薯不仅营养丰富，还含有许多特殊生物活性成分，可以在预防和辅助治疗疾病方面发挥重要作用。那么，马铃薯的功能与作用主要体现在哪些方面呢？木泰华主编的《不可不知的马铃薯功能与作用常识》言简意赅地介绍了马铃薯的功能与用途，以期读者对 ...	詳情>>	售價：HK$ 12.0

	白居易这辈子央视《百家讲坛》主讲人木斋揭秘白居易的情感生活，讲述白居易的家国情怀，还原白居易的人生本色『简体书』作者：木斋张昶　　出版：中国言实出版社　　日期：2024-11-01 本书为央视《百家讲坛》主讲人木斋集几十年的授课和研究之功，用深情且灵动、极富感染力的语言演绎而成。书稿以诗史结合的方式、运用形象生动的语言，系统介绍了白居易的人生道路及其经典作品，揭秘了白居易的情感生活，讲述了白居易的家国情怀，还原了白居易的人生本色。有趣有料、有理有据、有情有意，内容丰富多彩，文字通顺流畅，具有较强的 ...	詳情>>	售價：HK$ 76.2

	那些无法赞美的（木叶散文随笔，少年心事与美丽时光）『简体书』作者：木叶　　出版：上海文艺出版社　　日期：2023-07-01 那些无法赞美的”，取自作者木叶的一首小诗。本书落脚于赞美，而最初的触发点是日常所遇的一些“无”，亦即个人情感世界中的无名、无形、无解、无力。书分四辑，涉及一些无法赞美者，以及内心深处必要的审视。辑一，为诗小说与散文诗。辑二，是古今诗思的交汇。辑三，信件，包括校园刊物和民刊的序言，也包括关于画家、诗人、小说家、电影导演、 ...	詳情>>	售價：HK$ 66.7

	木心遗稿（第二辑）『简体书』作者：木心著　　出版：上海三联书店　　日期：2023-10-01 翻开《木心遗稿》丛书（第二辑），共三册，发现木心默默留言—— “像哈代一样，非常厌恶别人为我写传记，嘿，你知道我是个什么东西。” 木心说—— “李叔同先生还是一个谜，留言‘悲欣交集’是个钥匙孔，但没有钥匙……” 今天，如何理解木心“最后的时刻还是要安排在乌镇”？也“没有钥匙”吗？ “我还看不到我的结局哩。 ...	詳情>>	售價：HK$ 193.2

	桃苗木繁育技术『简体书』作者：王鸿著　　出版：中国农业出版社有限公司　　日期：2024-09-01 我国桃树种苗的繁育大多采用种子砧，桃种子为，后代性状分离广泛，影响了苗木的一致性，不利于后期标准化生产，同时也无法保障果品产量和品质、抗逆性、济寿命等性状的一致性。理想的苗木繁育，其砧木部分应选择优良的抗性砧木品种，采用无性繁育方法保持砧木品种固有的、统一的优良性状。本书从桃砧木品种介绍、绿枝硬枝扦插、组织培养、大田繁 ...	詳情>>	售價：HK$ 66.0

	经济社会系统视角下土地利用碳排放效应研究『简体书』作者：张苗　　出版：经济科学出版社　　日期：2025-02-01 土地利用变化导致的净排放成为大气中CO2增加的第二大原因，采用土地调控和管制政策来促进碳减排已达成共识，由土地利用引发的碳排放机制和规律还在探索之中，特别是土地利用与社会政治经济因素结合而引起的碳排放效应，成为土地调控碳减排的主要障碍。本书主要根据系统理论、计量经济分析、结构方程模型、收敛理论等理论方法探讨经济社会系统 ...	詳情>>	售價：HK$ 61.6

	你也可以活成想要的幸福模样（实战派女性成长导师UP子木力作，给普通人的幸福践行法）『简体书』作者：UP子木　　出版：广州出版社　　日期：2023-07-01 《你也可以活成想要的幸福模样》是实战派女性成长博主 UP 子木献给所有迷茫女性的成长加速指南。本书主要讲述了“穷忙族”宝妈，如何成长为一位财富自由并且创办了全国宝妈成长类读书社群，带领全国数十万宝妈一块学习成长的宝妈 KOL。书稿内容涵盖自我价值提升、打造财富思维、如何平衡工作与家庭关系等主题，具有很强的可实践性。在 ...	詳情>>	售價：HK$ 66.7

	人文中国学报（第三十九期）『简体书』作者：張宏生卢鸣东主编　　出版：上海古籍出版社　　日期：2024-12-01 本期学报主要收录古代方面学术专题论文，共10篇，另有书评3篇。所论朝代也涵盖自先秦两汉至明清，论题包括甲骨文、宋代文学、清词、中国史等。包括張宇衛：《談甲骨卜辭“作”字句型與詞義》、羅燕玲：《〈六十四卦經解〉易史融合所反映的經史觀——兼與宋代史事易比較》、胡勝源：《斛斯椿與高氏聯盟：尒朱氏政權崩壞的兩條線索》、郭文儀： ...	詳情>>	售價：HK$ 118.8

	木米的田野现代诗歌集精选诗集散文书籍唯美名家散文欣赏析当代精美读本诗歌集大全集现代文学畅销书读物『简体书』作者：木米　　出版：百花文艺出版社　　日期：2024-01-01 《木米的田野》为诗人木米创作的现代诗歌集，书中共收录了诗歌二百余首。木米的诗歌视角细腻，情感丰富，文字清新通俗，富有画面感与想象力，为读者呈现一个近乎澄澈、精纯的生活之境。在每一个平凡的日常，木米着眼于生活细微之处，记录下那些被大多数人忽略的美好：蜜蜂与花朵，黄瓜与番茄，苍穹、雨幕和大地，节庆、村庄与人间烟火，树木 ...	詳情>>	售價：HK$ 66.7

	园林绿化苗木栽培与养护（第二版）『简体书』作者：曹笑皇、茹广欣主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2025-06-01 本书内容分为上下两篇，共十章。上篇总论部分包括园林苗木产业现状、苗木分类、苗圃地建园、苗木繁殖技术、树苗整形修剪技术、苗木施肥及水土管理技术、苗木病虫害及杂草防治技术、园林苗木的栽植技术等，重点详细介绍了大树移植工程的工作要领。下篇各论部分内容包括我国寒冷地区、暖温带地区和南方地区重要、新应用的园林苗木特点和栽植养护， ...	詳情>>	售價：HK$ 54.8

	甘薯茎叶的妙用『简体书』作者：木泰华,孙红男编　　出版：科学出版社　　日期：2018-12-01 甘薯的茎叶资源十分丰富，年产量与地下部分的块根产量相当。研究表明，甘薯茎叶富含蛋白质、膳食纤维、多酚类物质及矿物质元素等营养与功能成分，是一种优质的蔬菜资源。本书对不同品种甘薯茎叶的营养与功效成分、甘薯茎叶作为鲜食蔬菜的妙用以及甘薯茎叶的加工与综合利用进行了详细介绍，以期为广大读者提供关于甘薯茎叶营养与功效成分及其加工 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.5

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