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从零开始学鉴茶·泡茶·赏茶
『简体书』 作者：戴玄 出版：中国纺织出版社 日期：2018-11-01 知己、懂茶，身心俱养，是千年中国茶带给我们的宝贵财富，也符合现代人养生的*法则。《从零开始学鉴茶泡茶赏茶》介绍了七大茶类各种常见茶叶的鉴别、选购；全国各大茶区；茶具、茶礼、茶艺等茶文化知识。全书配茶文化及紫砂壶鉴赏视频二维码，读者根据实际需要随时随地扫描即可欣赏。 ... |
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茶道入门 从零开始学（汉竹）
『简体书』 作者：戴玄 出版：江苏科学技术出版社 日期：2018-12-01 从神农尝百草发现茶到现在，已有数千年光阴，茶作为一种大众健康饮料，已经走进普通百姓家。中国茶，不仅仅作为一种日常生活不可或缺的饮料，更作为一种生活文化，从遥远的神话传说走进了寻常百姓家。本书紧紧抓住中国茶这个特色，围绕选、冲、泡这个主题，兼顾赏、鉴、品，并延展介绍名茶名水，茶事茶话，茶艺茶所，把浓郁 ... |
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明清帮会教门
『简体书』 作者：戴玄之 著 出版：中国社会科学出版社 日期：2019-08-01 源远流长的中国文化不但以儒家思想为根基，还包括道教和佛教，更有盘根错节的民间宗教、帮会教门。种种教门构成了千千万万底层群众的笃诚信仰而影响着各地的民风民俗以及民众的思维方式、生活方式，代表了中华民族性格的一个方面，因此对它的研究是无法回避的。明清时期的中国底层社会，充斥着各种教派、帮会，关系复杂，暗 ... |
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跟着茶经学泡茶
『简体书』 作者：戴玄 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-10-01 本书是一本从新手到高手的爱茶人必备指南书，从实用性的角度出发，重点介绍茶经中关于鉴茶、选水、水温和茶具等内容，让你用*短的时间掌握茶经的精髓；古今对比，介绍了更适合现代人鉴茶、泡茶的方法，且每一个泡茶步骤都有对应的步骤图，让你轻松看、轻松学。 此外，还将茶经从种茶、制茶到采茶的流程进行了探究解 ... |
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星级酒店服务细节100分
『简体书』 作者：戴玄 出版：广东经济出版社有限公司 日期： 本书以对客服务部门的细节服务为主题，结合酒店从业人员工作实际和作者多年的从业经验与总结，深入浅出，将星级酒店日常对客服务进行细化、规范化，力求具体、细致、可操作。 以表格化形式为主要阐述方式，使得目标读者在短时间内达到拿来即用、参照使用，是现代星级酒店进行规范化细节服务的重要参照范本。 ... |
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茶饮达人DIY
『简体书』 作者：戴玄 主编 出版：电子工业出版社 日期：2015-06-01 饮茶，不受时间和场地的限制，既可以在办公室冲泡，还可以将茶材按照配方制成小茶包，在旅途中享受饮茶的乐趣。本书将常用于制作茶饮的各种茶方分为普通茶叶冲泡的原汤本味的清饮茶、在茶叶中添加蔬果五谷等材料的风味各异的调味茶、以芳香花草为原料配制的芳香花草茶等几类，予以DIY式讲解，针对不同体质、不同人群、不 ... |
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星级酒店突发事件处理与案例
『简体书』 作者：戴玄 出版：中国经济出版社 日期：2013-01-01 酒店对突发事件的应急处理水平体现了酒店的整体管理水平，也是维护酒店健康稳定发展的重要保障。本书以酒店服务客人的重点部门，如前厅部、客房部、餐饮部、安保部及消防部作为阐述对象，以各部门日常工作中易发、多发、突发事件作为阐述重点，以经典案例作为切入点，对突发事件进行分类和归纳，从部门服务技巧、员工工作失 ... |
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品茶地图－品鉴中国名茶（读一本茶书，品一缕茶香；游一个地方，
『简体书』 作者：戴玄 出版：中国轻工业出版社 日期：2013-04-01 西湖龙井、洞庭碧螺春、武夷大红袍、安溪铁观音、云南普洱……不管一个茶人有哪些阅读需求，最终他的需求还是会落到一个点：茶本身。名茶不单单是一种可以冲泡饮用的茶叶，他的产地、分级标准、鉴别储存、选器冲泡、产地的一些特有的茶文化、山水、历史典故和民间传说等等，都是读者喜欢了解的内容，也让我们的图书阅感更丰 ... |
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读茶经，学泡茶（穿越时空，与茶圣陆羽共享一杯好茶）
『简体书』 作者：戴玄 出版：中国轻工业出版社 日期：2013-06-01 这是一本通过介绍陆羽《茶经》，以《茶经》的结构作为全书体例，通过《茶经》的脉络结构，古今对比，教大家了解古代的茶知识，学习现代的茶知识。尊重现代人的习惯，使读者在对比的学习了解中，更进一步地认识茶经、学习泡茶、了解茶道。 ... |
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养生养心中国茶（知己、懂茶，身心俱养，在茶香中收获宁静、收获
『简体书』 作者：戴玄 编著 出版：中国轻工业出版社 日期：2013-06-01 这是一本介绍茶养生知识的图文书。指导读者不同人群、不同季节、不同地域、不同体质、不同疾病的情况下如何饮茶。同时介绍了不同茶类的养生功效，帮助读者根据自己的身体状况、工作环境、生活状态选择最适合自己的茶。通过品鉴茶叶、啜饮茶汤、欣赏茶艺，还能得到心灵的宁静。知己、懂茶，身心俱养，是千年中国茶带给我们的 ... |
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