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戴爱群 著 张少刚 菜品制作 周剑石 范星闪 刘高品 器皿创
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左持鳌，右持杯
『简体书』 作者：戴爱群 著 张少刚 菜品制作 周剑石 范星闪 刘高品 器皿创 出版：生活.读书.新知三联书店 日期：2018-10-01 16道以螃蟹为原材料的美馔，包含冷、热、汤、点心，形式多样；既有像宋代名菜蟹酿橙这样的复古菜，也有创新菜，移步不换形，一菜一格。 费时2年，专为这席蟹馔设计了 ... |
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先生馔
『简体书』 作者：戴爱群 出版：生活.读书.新知三联书店 日期：2016-10-01 三个男人的跨界之旅 美食家戴爱群，名厨张少刚，陶艺名家高振宇，复原民国经典美食，展现先生之馔、民国之风。 二十六道美食，三十二个美器， 有态度的文字，有料 ... |
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口福二集：小吃六十品
『简体书』 作者：戴爱群 著 出版：生活书店出版有限公司 日期：2024-04-01 -好评如潮的《口福》“续集”，美食家专写小吃的独此一份 美食家品各地小吃，馄饨、包子、打卤面，青团、锅贴、小窝头……从原料到制作到味道，外带掌故逸闻， 读来令人 ... |
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春韭秋菘（二集）：四十年饮食生活杂记
『简体书』 作者：戴爱群 出版：生活.读书.新知三联书店 日期：2018-11-01 本书所录，是美食家戴爱群多年来写下的与美食相关的文字，记录了40年来的饮食生活，其中既包含上世纪70年代食品供应短缺的记忆，也不乏改革开放以来美食界的西风东渐及其给中餐带来的各种冲击，更有字里行间对中 ... |
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营养师妈妈的儿童配餐日志
『简体书』 作者：[日]牧野直子 主编 [日]小池澄子，菜品制作 出版：化学工业出版社 日期：2019-01-01 日本营养专家针对1岁到5岁孩子营养需求的介绍和安排 本书收录了从1到5岁孩子的327道儿童菜谱 很容易明白的幼儿的基础知识&循序渐进的方法 针对孩子 ... |
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西蒙·范·布伊作品：恋爱者的秘密生活/爱，始于冬季（套装共2册）
『简体书』 作者：[英]西蒙·范·布伊 出版：人民文学出版社 日期：2024-01-01 他们最终会相遇，会喜欢上，但不太会结婚；他们会有高峰会有低谷，但最终不太会幸福；世界，就在安静地等待着被这样的人慢慢填满。这些故事，不论发生在哪个城市，都不会忘 ... |
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动画制作（中级）
『简体书』 作者：动画制作1 X证书丛书编委会 出版：清华大学出版社 日期：2023-04-01 《动画制作（中级）》由具有丰富教学经验的院校教师共同编写，得到国内多家知名动漫企业的技术支持。本书中的案例均为企业授权的实际项目案例，具有较强的实操指导意义。本 ... |
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西蒙·范·布伊作品：美，始于怀念+分离的幻象（共2册）
『简体书』 作者：[英]西蒙·范·布伊 出版：人民文学出版社 日期：2024-09-01 警告：不要在公共场合阅读此书，否则您可能会在陌生人面前泣不成声。“我们在这里，是为了从分离的幻象中苏醒。”人们曾以为自己是孤独的，经历过各自人生中最恐惧和孤绝的 ... |
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DBT就这么简单：辩证行为治疗简明实操手册 （加）谢里·范·狄克
『简体书』 作者：[加]谢里·范·狄克 出版：机械工业出版社 日期：2024-08-01 1.辩证行为治疗入门经典，包括基础理论和咨询技术、案例、治疗师和来访者的会谈对话，以及临床治疗师需要的可以有效改善来访者生活的技能。 2.南京脑科医院教授、D ... |
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口福：今生必食的100道中国菜（第二版）
『简体书』 作者：戴爱群，张婕娜 编著，王同摄影 出版：生活.读书.新知三联书店 日期：2019-05-01 品鉴解读，颇具文人之趣； 关键技术环节，点出菜肴的成败细节； 厨师心得，凸显出多年的功力； 葱烧海参、九转大肠、芙蓉蟹粉、生炒甲鱼、三元牛头、堂灼螺片、黄 ... |
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分离的幻象（我们在这里，是为了从分离的幻象中苏醒！《爱，始于冬季》作者、弗兰克·奥康纳奖得主西蒙·范
『简体书』 作者：[英]西蒙·范·布伊 出版：人民文学出版社 日期：2024-09-01 警告：不要在公共场合阅读此书，否则您可能会在陌生人面前泣不成声。“我们在这里，是为了从分离的幻象中苏醒。”人们曾以为自己是孤独的，经历过各自人生中最恐惧和孤绝的 ... |
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美，始于怀念（美是瑕疵的阴影，《爱，始于冬季》作者、弗兰克·奥康纳国际短篇小说奖得主西蒙·范·布伊长
『简体书』 作者：[英]西蒙·范·布伊 出版：人民文学出版社 日期：2024-09-01 美是瑕疵的阴影。美是无情的。不是你看着它，而是它看着你，且不宽恕。《爱，始于冬季》作者、弗兰克·奥康纳国际短篇小说奖得主西蒙·范·布伊shou部长篇小说！北美独 ... |
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动画制作（初级）
『简体书』 作者：动画制作1+X证书丛书编委会 出版：清华大学出版社 日期：2022-04-01 《动画制作（初级）》是中国动漫集团1+X动画制作职业技能等级考试指定用书。本书讲解了动画制作全流程中分镜脚本、概念设计、影像采集、二维制作、三维制作、角色动画、镜头剪辑、视效合成、引擎动画九个核心岗位 ... |
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综艺节目制作
『简体书』 作者：戴硕 主编 出版：北京大学出版社 日期：2024-11-01 本教材既适合高等学校相关专业师生教学和研究使用，也适合综艺节目行业从业人员阅读和参考。 ... |
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爱，始于冬季（短经典精选·软精装）
『简体书』 作者：[英]西蒙·范·布伊 出版：人民文学出版社 日期：2017-11-01 他们最终会相遇，会喜欢上，但不太会结婚；他们会有高峰会有低谷，但最终不太会幸福；世界，就在安静地等待着被这样的人慢慢填满。这些故事，不论发生在哪个城市，都不会忘 ... |
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田野故事：论民族志写作（第二版）
『简体书』 作者：[美]约翰.范.马南 出版：社会科学文献出版社 日期：2024-05-01 二十多年来，约翰·范·马南的《田野故事》一直是学生、学者和民族志从业者的权威参考和指南。这本书最初于1988年出版，是最早针对与文化的书面表达相关的各种风格和叙事惯例进行详细且批判性分析的作品之一。这 ... |
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口福：今生必食的100道中国菜
『简体书』 作者：戴爱群，张婕娜编著 出版：生活.读书.新知三联书店 日期：2015-08-01 美食家戴爱群+妙文美图+十大菜系22位名厨+100道经典菜肴+传统味道 ... |
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化学生物学（（美）戴维·范·弗兰肯（David Van Vranken）
『简体书』 作者：戴维·范·弗兰肯，格雷戈里·韦斯 著 出版：化学工业出版社 日期：2021-10-01 《化学生物学》是依据分子生物学的中心法则组织编撰的，从有机化学——原子、化学键、化学反应机理角度聚焦生物大分子的化学、结构特点以及与其他分子的相互作用关系。全书共9章，其中：第1章和第2章分别介绍了化 ... |
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《帝范》集注汇校
『简体书』 作者：窦秀艳 杜中新 著 出版：上海古籍出版社 日期：2023-11-01 首次汇校了中日韩三国《帝范》流传的重要版本，汇集了现存《帝范》古注、学者校勘成果，基本上廓清了中日韩三国《帝范》传本统系、流传经过、版本特点，为《帝范》流传研究 ... |
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短视频制作
『简体书』 作者：王贵红、陈程 主编 阳登群、孙保辉、田迷 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-07-01 本书为职业教育“校企双元、产教融合型”系列教材之一。本书主要介绍短视频的制作方法和技巧，设置了6个项目任务，具体包括了开启短视频之路、制作产品测评短视频、制作影视混剪短视频、制作剧情类短视频、制作产品 ... |
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