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微生物被膜形成的分子调控与安全控制
『简体书』 作者：徐振波 出版：科学出版社 日期：2023-06-01 《微生物被膜形成的分子调控与安全控制》基于作者对多种常见典型微生物被膜形成的研究，对微生物被膜的定义与形成、表型、基因组学、相关基因的检测、耐药性、形成的影响条件、形成过程的调控机制、成熟与分散脱落的 ... |
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食品加工过程安全控制丛书--食品热加工过程安全原理与控制
『简体书』 作者：李琳，苏健裕，李冰，徐振波 编著 出版：化学工业出版社 日期：2017-03-01 保障食品安全是大事关系群众身体健康和社会和谐，关系经济社会发展大局。为切实保障人民群众舌尖上的安全，2015年10月实施了新的食品安全法。 食品加工过程安全控制 ... |
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