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徐幸莲，王虎虎
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现代肉品加工学
『简体书』 作者：徐幸莲，王虎虎 出版：科学出版社 日期：2023-09-01 本书为“新工科·食品科学与工程类融合创新型系列教材”之一，重点介绍了现代肉品加工的基础理论、新技术和发展趋势，主要包括绪论、畜禽肌肉生理与屠宰分级、肉类食用品质与营养安全、肉品加工原理与技术、智能制造与未来肉制品、肉类加工标准等六大部分。本书既系统论述了肉品加工的经典理论与技术，又深度体现了交叉融合的新工科理念，并兼顾 ... |
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虎虎生风——中国教育观察笔记
『简体书』 作者：练玉春 出版：浙江大学出版社 日期：2022-10-01 本书为作者近20年已发表的教育评论的结集。内容涉及高等教育、职业教育、基础教育、乡村教育等诸多领域，评论对象涵盖了院校领导、教师发展、教育教学、师生养成、政府职责、行业企业，是一本主题突出、命题多元、综合类的教育评论集。本书内容注重启发式的交流，有雅俗共赏、促膝谈心的诚意，加之每篇评论的选材切中相关问题的现实要点，发人 ... |
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厨房新主义·虎哥的创意食堂
『简体书』 作者：虎虎生味儿 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2018-07-01 本书是作者将自家三代美食家的体会与自己新西兰留学生活14年的经验感受相结合，融合创新出85款中西家常菜与下午茶，简单、快手、营养丰富，献给忙碌而追求品质的人们丰富而美好的一日三餐。这是一本懒人必备的美食书。 ... |
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虎虎生威闹故宫 故宫御猫虎年游戏礼盒
『简体书』 作者：童趣出版有限公司编 出版：人民邮电出版社 日期：2021-11-01 带故事剧本的游戏礼盒，内含多款室内亲子教育游戏。 故宫御猫带你玩得有新意，玩出新才艺，玩出高人气！ 过年玩点儿新鲜的，闯进故宫“躲猫猫”。多人大桌游，一起化身故宫御猫追捕淘气的老虎。81格游戏，38个妙趣横生的游戏任务，让家庭聚会不再单调！ 过年玩点儿经典的，和御猫一起“猜一猜”。62个图案，3种游戏玩法，适应各 ... |
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食品加工与贮运（农业硕士食品加工与安全领域专业主干课程配套教材）
『简体书』 作者：徐幸莲，李春保 编 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-11-01 《食品加工与贮运》属于农业专业学位研究生食品加工与安全领域核心课程配套教材，国绕食品加工与贮运发展现状、农产品贮藏期间品质变化及其调控技术、食品加工技术及其应用现状、食品加工与贮运的安全保障四个篇章展开，覆盖粮油制品、果疏制品、肉制品、乳制品、蛋制品、水产品以及食品安全七大类方向。本书内容系统全面，以产业现状贮藏和加工 ... |
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厨房新主义·虎哥的懒人食谱
『简体书』 作者：虎虎生味儿 著 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2019-05-01 全书共100 个食谱，50 个饮品，50 个快手健康料理。 每一个食谱的步骤都十分简单，精简到极致；3步享受网红店级饮品5步搞定健康营养餐 食材都是市场常见且容易采购的； 配方通过作者无数次调整，配比精准到克，避免新手的无所适从；营养健康，享受美食达人级料理搭配; 图片风格以简单干净为主，步骤清晰明了，店级美味 ... |
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虎虎生威：2022画猫立体时光纪（精装函套）随书附赠萌趣猫咪折立卡3款 天闻角川编苏徵楼绘
『简体书』 作者：天闻角川 编，苏徵楼 绘 出版：湖南美术出版社 日期：2021-10-01 ... |
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欢迎来到实力至上主义的教室3
『简体书』 作者：[日]衣笠彰梧 著，虎虎 译 出版：人民文学出版社 日期：2020-02-01 高度育成高中为熬过期末考试并即将迎来暑假的学生们准备了为期两周的豪华游轮之旅。正当学生们兴高采烈之时，船只却抵达了无人岛。校方随即宣布野外求生的特别考试正式开始。生活物资可以利用校方给予的考试专用点数购买，考试结束后所剩的点数，据说将加到第二学期的班级点数里。为弥补与其他班之间的点数差距，*底层的D班打算尽量不用点数来 ... |
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欢迎来到实力至上主义的教室（共3册）
『简体书』 作者：[日]衣笠彰梧 著，虎虎 译 出版：人民文学出版社 日期：2020-02-01 本套装含1-3 欢迎来到实力至上主义的教室1 高度育成高中是全国首屈一指、几乎百分之百实现升学与就业的名校。然而其真面目却是只有优秀者才能享受优待的实力至上主义学校。因某种理由在入学考试中故意考砸后，绫小路清隆被分配到了聚集问题学生的*底层班级D班。在那里，他遇见了成绩优异但性格却有大问题的堀北铃音和体贴、 ... |
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欢迎来到实力至上主义的教室1
『简体书』 作者：[日]衣笠彰梧 著，虎虎 译 出版：人民文学出版社 日期：2020-02-01 高度育成高中是全国首屈一指、几乎百分之百实现升学与就业的名校。然而其真面目却是只有优秀者才能享受优待的实力至上主义学校。因某种理由在入学考试中故意考砸后，绫小路清隆被分配到了聚集问题学生的*底层班级D班。在那里，他遇见了成绩优异但性格却有大问题的堀北铃音和体贴、温柔的栉田桔梗。与她们的相遇，使清隆的生活逐渐开始发生变化 ... |
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欢迎来到实力至上主义的教室2
『简体书』 作者：[日]衣笠彰梧 著，虎虎 译 出版：人民文学出版社 日期：2020-02-01 高度育成高中是以实力作为衡量标准的实力至上主义学校。隶属于*底层D班的绫小路清隆，受心地善良的栉田桔梗所托，决定帮助因C班阴谋而陷入停学危机的不良少年须藤。他们虽然也找了堀北铃音帮忙，不知为何她却表现得很消极。聪颖的铃音给出的提示是要多加注意班里不太起眼的少女佐仓爱里。在追踪事件关键人物佐仓爱里时，清隆他们发现了她所隐 ... |
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禽肉科学与肉品加工
『简体书』 作者：徐幸莲 著 许幸莲 译 出版：中国农业大学出版社 日期：2018-11-01 塞？巴布特著许幸莲主译的《禽肉科学与肉品加工》着重介绍一些基本概念以及近年来在相关领域的优选技术，比如自动化以及食品安全。本书的某些章节也涉及一些基础的肌肉生理学，蛋白质凝胶，热一质转换，微生物学以及肉色和质构的介绍，来帮助读者更好地理解肉类加工的基本科学概念。 ... |
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美国FDA食品微生物检验指南：第八版（国家出版基金项目、“十三五”国家重点出版物出版规划项目）
『简体书』 作者：美国食品与药物管理局[FDA] 著，蒋原，祝长青，徐幸莲 主 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-01-01 食品微生物学检验指南（Bacteriological Analytical Manual, BAM）是美国食品与药物管理局官方检测方法，适用美国对进出口食品和国内食品的安全检测与监督。 全书共分29章，包括一般性指导方针规程、特殊病原菌方法、微生物毒素检测方法、附加方法，并附有连续稀释中的*可能数、食源性致病菌检测方法 ... |
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奇妙玩具国·注音版--稀奇古怪的虎头帽
『简体书』 作者：葛竞 出版：新蕾出版社 日期：2022-03-01 为了帮铃铛实现心愿， 布老虎变出了一顶虎头帽。 戴上虎头帽的铃铛， 拥有了一只只有自己才能看到的宠物虎虎。 有一天，虎头帽不见了。 在小茉莉的陪伴下， 铃铛勇闯老鼠王国。 面对老鼠军团，虎虎勇敢现身， 众人成功逃出。 然而， 虎虎的身体正渐渐变得透明…… ... |
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猫民十记
『简体书』 作者：马陈兵 出版：上海三联书店 日期：2025-02-01 《猫民十记》是文史作家马陈兵一本风格鲜明的集诗、文、画于一体的文人养猫笔记。 他自诩“猫民代表”，写猫画猫如人，抒发多于白描。《猫民十记》中有约会的猫、耍酷的猫、踏遍青山的猫、虎虎生威的猫……它们有肌肉，有态度，有幽魅眼神，与人若即若离，肚子里的想法层峦叠嶂——据说，所有爱猫人都能在其中找到自己的soul mate。 ... |
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我的第一本快乐启蒙游戏书4
『简体书』 作者：布克布克 出版：中国少年儿童出版社 日期：2023-09-01 孩子不会动脑筋？教孩子拼音很头疼？识字认字太费劲？“我的第一本快乐启蒙游戏书”系列是专为3—6岁孩子设计的启蒙训练游戏书，将拼音、汉字、数字等知识融入到趣味情境游戏中，帮助孩子在不知不觉中轻松掌握，快速开发大脑潜能，全面培养思维能力。本系列图书共分为6册，本册为该系列中的一册，内容包含：4 匹可爱的小马的主人分别是谁？ ... |
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划过天空的拖鞋·第二部·新生儿期
『简体书』 作者：天然子 著 出版：中国文史出版社 日期：2023-12-01 本书采用日记的形式和纪实的写法，通过宝宝的视角，叙述新生儿阶段的所见所闻所想。配以丰富的情感起伏，反映了当今社会生活的一些典型特征；描绘了胎宝宝及其周围许多优秀的普通人，其中，爸爸、妈妈、姥姥的形象尤为鲜活。 虎虎十八般武艺，虽然样样都拿不出手，但十八种捣蛋，可是样样精通。宝宝一年四季都是旺季，终于，成功地把自己活成了 ... |
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欢迎来到实力至上主义的教室4-6（套装共3册）
『简体书』 作者：[日]衣笠彰梧 出版：人民文学出版社 日期：2020-07-01 欢迎来到实力至上主义的教室（4-6）共三册 作者 （日）衣笠彰梧 著虎虎 译 开 本32 装帧 平装 定价 135 ④： 利用暑假举行的前半场特别考试无人岛野外求生平安无事地结束了。后半场的考试舞台移到豪华游轮，内容变为考验思考能力的脑力赛。欢迎来到实力至上主义的教室（4-6）共三册 作者 （日）衣 ... |
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少数民族民间故事动画系列丛书 长发姑娘
『简体书』 作者：广西广播电视台 出版：广西民族出版社 日期：2021-06-01 《长发姑娘》根据侗族民间传说改编。侗族女孩长发妹偶然经过后山，发现了一个拥有清纯泉水的宝地，也结识了生活在那里的“野孩子”阿宝和他的朋友山猫虎虎。 山妖教唆阿宝偷了侗寨镇寨的宝刀，释放了黑龙，为祸一方，侗寨遭受严重的旱灾。为救饱受干旱所苦的相亲们，长发妹不顾山妖的诅咒说出了山泉水的秘密，自己却因此要永远受到泉水的冲刷 ... |
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权威精注 中华经典小说集--四大名著：水浒传
『简体书』 作者：施耐庵 出版：知识出版社 日期：2021-03-01 《水浒传》是中国古典四大名著之一，全书以北宋末年宋江为题材，讲述了一百零八位好汉在奸臣当道的背景下被逼上梁山，从聚义、壮大到因受招安并四处征战终失败的故事，塑造了宋江、李逵、武松、林冲、鲁智深等一系列各具个性特征而虎虎有生气的人物形象。书中共出现数百之多的人物，是世界文学史上人物多的小说之一，也是中国历史上早用白话文写 ... |
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