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彭程主编
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面包宝典[精装大本] 彭程的优美人生
『简体书』 作者：彭程 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-07-01 本书是“彭程de优美人生”系列之《面包宝典》，书中详细地介绍了制作面包的基础知识，从基础原料到辅料，到制作工艺流程，还有常见失败问题解析；囊括多种面团和面种的制作技法。书中收录了75款面包配方，包含日式面包、布里欧修面包、特色吐司、软欧面包、花式丹麦、传统法式、装饰面包和节日面包等，制作过程严谨，语 ... |
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彭程作品系列·大地的泉眼
『简体书』 作者：彭程 出版：广西师范大学出版社 日期：2021-07-01 《大地的泉眼》是我国当代新散文代表作家彭程的散文集，主要篇目有《消逝了的夏天》《大地的泉眼》《一个人怎样变得衰弱》《王子与玫瑰》《童年乡野》《当地名进入古诗》等。在《大地的泉眼》中，作者描绘了节气的变化，将海德格尔的“诗意栖居”具象化；在《一个人怎样变得衰弱》中，看到了人世间悲剧的指向与必然；在《王 ... |
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彭程作品系列·阅读的季节
『简体书』 作者：彭程 出版：广西师范大学出版社 日期：2021-06-01 当代新散文代表作家彭程的散文精选集，所谈都与书有关。包括读书、藏书、评书等40余篇，是作者遨游书海、沉醉书香的感悟，探索书与人的生命交互，阅读与写作的彼此相长。内容分为四辑，辑“溯源”，谈经典之作与经典阅读，抒发了在书中与名家神交所获得的心灵滋养。第二辑“汇聚”，谈聚书的乐趣，及由阅读带来的生命的宽 ... |
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彭程作品系列·心的方向
『简体书』 作者：彭程 出版：广西师范大学出版社 日期：2021-06-01 当代新散文代表作家彭程的自选集，呈现了作者所到之处的多彩自然、人文风光，大多是旅行和采风到过的地方，也有生活了数十年的京城居所。透过或陌生、或熟悉的山水风光、历史风物、人物表情，作者把感知到的生活与生命中本质的、普遍性的内涵，倾注于笔尖纸上。作品分为“古韵飘香”“山水新颜”“心的方向”“京城日影”等 ... |
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小学生奥数阶梯详解3年级
『简体书』 作者：彭程主编 出版：西北大学出版社 日期：2020-05-01 本套书每个年级分10—15个专题讲解小学生应当了解和掌握的奥数知识和解题方法。本套书讲练结合，核心在于“讲”，让学生享受探究数学的过程，力求从根源上理解数学原理。书中重点描述了很多常见题型的解题方法的推导过程，并涵盖大量“图示”，以方便学生更好地理解解题思路和方法。本套书各个年级中都有独特的章节，这 ... |
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小学生奥数阶梯详解4年级
『简体书』 作者：彭程主编 出版：西北大学出版社 日期：2020-05-01 本套书每个年级分10—15个专题讲解小学生应当了解和掌握的奥数知识和解题方法。本套书讲练结合，核心在于“讲”，让学生享受探究数学的过程，力求从根源上理解数学原理。书中重点描述了很多常见题型的解题方法的推导过程，并涵盖大量“图示”，以方便学生更好地理解解题思路和方法。本套书各个年级中都有独特的章节，这 ... |
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小学生奥数阶梯详解6年级
『简体书』 作者：彭程主编 出版：西北大学出版社 日期：2020-05-01 本套书每个年级分10—15个专题讲解小学生应当了解和掌握的奥数知识和解题方法。本套书讲练结合，核心在于“讲”，让学生享受探究数学的过程，力求从根源上理解数学原理。书中重点描述了很多常见题型的解题方法的推导过程，并涵盖大量“图示”，以方便学生更好地理解解题思路和方法。本套书各个年级中都有独特的章节，这 ... |
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小学生奥数阶梯详解5年级
『简体书』 作者：彭程主编 出版：西北大学出版社 日期：2020-05-01 本套书每个年级分10—15个专题讲解小学生应当了解和掌握的奥数知识和解题方法。本套书讲练结合，核心在于“讲”，让学生享受探究数学的过程，力求从根源上理解数学原理。书中重点描述了很多常见题型的解题方法的推导过程，并涵盖大量“图示”，以方便学生更好地理解解题思路和方法。本套书各个年级中都有独特的章节，这 ... |
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料理面包【精装大本】
『简体书』 作者：彭程 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-05-01 料理面包起源于日本，是亚洲国家对结合蔬菜、肉类和面包的一种统称。料理面包最初以平面开放式形式出现在市场上，后逐渐演变为多样化的料理面包。 《料理面包》是“彭程de优美人生”系列之《料理面包》，详细拆解当下流行的料理面包，全书主要分为面包篇和馅料篇两大部分。 面包篇主要介绍面团的制作方法以及不同面 ... |
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有所思
『简体书』 作者：彭程 出版：百花文艺出版社 日期：2025-08-01 《有所思》是一本散文随笔集，收录作者彭程近年来创作的三十余篇文章。作者从个人读书、生活与旅行的现实出发，思考和审视生命中的壮阔与细微，从园林到城市，从山河草木到人与动物，从古老的先贤到逝去的亲人，目光深透，情感蕴藉。作者追求“随物赋形”的创作理念，认为不同的情境、不同的色相，会令人生出种种不同的思想 ... |
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法式甜点
『简体书』 作者：彭程 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-05-01 本书是“彭程de优美人生”系列之《法式甜点》，脉络清晰地将内容划分为三个部分：法甜常识篇、法甜技法篇、法甜实操篇。书中收录了68款法式甜点配方，包含小蛋糕、慕斯、挞、旅行蛋糕、酥类、盘饰甜点、巧克力和糖果等，制作过程严谨，语言平实，每款食谱标注有材料配方、详细的步骤图解，且附有贴心提示，帮读者避免踩 ... |
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法律书评15 苏力主编
『简体书』 作者：苏力 主编 出版：北京大学出版社 日期：2025-06-01 《法律书评》是以法律图书为主要对象的专业书评读物，兼及其他人文社科领域的优秀读物，由北京大学法学院主办，著名法学家苏力教授担任主编，目前每年出版一辑，主旨为“开放的批评与阅读”，旨在弘扬和鼓励中国学术界尤其是法学界的学术批评，以及为关注学术与公共事务的法律人提供面向开放视野的兼具智识性与趣味性的多元 ... |
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第七只眼睛（彭程2017全新作品）
『简体书』 作者：彭程 出版：广东人民出版社 日期：2017-11-01 《第七只眼睛》是彭程所著的一本散文集。本书所选取的是作者数年来在各种报刊杂志、网站上所发表的各类文章，其中有与读书和书籍相关的，有作者写的童话，也有对历史的思考，也有描写风土人情的，还有一些作者的人生感悟、感想，以及作者的一些类似自传的文章。这些文章内容丰富深邃，体裁灵活多样。作者将自己的所见所闻， ... |
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头脑中的旅行
『简体书』 作者：彭程 出版：漓江出版社 日期：2021-10-01 本书收入彭程《头脑中的旅行》《漂泊的屋顶》《在大自然的怀抱中》等精品散文九篇。 文章或谈论读书与写作，或追忆过往的人与事，分享着作者独特的阅读体验与人生感悟。行文优美流畅，真切细腻，字里行间充满了对内心世界的关注和探寻。另外，书中提及的作品可做成一个私人推荐书单，感兴趣的读者尽可找来阅读，相信定会 ... |
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开酥宝典
『简体书』 作者：彭程 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-11-01 本书是“彭程de优美人生”系列之《开酥宝典》，全书共分为四大部分：基础知识、基础面团、面包类开酥配方和甜点类开酥配方。全面了解原材料和面团制作以及折叠层次的计算，从把控开酥面团的温度，到开出层次分明的起酥面团，再到成品的烘烤全过程，做的真正的酥类产品“全图解”。 58款配方，包含发酵类起酥和非发酵 ... |
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计算机网络教程 张剑飞 主编
『简体书』 作者：张剑飞 主编 出版：机械工业出版社 日期：2024-07-01 重点介绍计算机网络的基本概念，网络体系结构，物理层，数据链路路层，介质访问控制子层，网络层，传输层，应用层的相关理论与原理。结合当前的研究热点P2P，无线网络等技术进行探讨。同时，介绍计算机网络相关实验。 ... |
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建筑企业基础会计 王泓玉 主编
『简体书』 作者：王泓玉 主编 出版：机械工业出版社 日期：2024-07-01 会计的概念与职能、会计要素、会计科目与会计账户、复式记账法、建筑企业主要经济业务核算举例、会计凭证、会计账簿、会计报表、会计核算程序以及财产清查。 ... |
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微生物检定技术 第2版 任茜 主编
『简体书』 作者：任茜 主编 出版：机械工业出版社 日期：2024-07-01 本教材为高等职业教育项目课程改革规划教材之一，已申报国家十二五规划教材。结合“微生物检定工考核大纲”和《中华人民共和国药典》（2010年版）和《中国药品检验标准操作规范》（2010年版），参照现行的《化妆品卫生规范》（2007年版）、“食品微生物学检验”系列标准，以及“医药工业洁净室（区）悬浮粒子、 ... |
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汽车制造工艺学 姚新改 主编
『简体书』 作者：姚新改 主编 出版：机械工业出版社 日期：2024-11-01 本书是根据车辆汽车工程专业的培养目标而编写的高等学校教材，全书共分12章，内容包括绪论、机械加工工艺规程的制定、机床夹具设计原理、机械加工精度、机械加工表面质量、机械装配工艺、先进制造技术简介、结构工艺性、汽车典型零件机械加工工艺过程制定实例、汽车零件装配工艺制定实例、汽车车身制造工艺、汽车制造 ... |
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中小型网络组建与管理 乔得琢 主编
『简体书』 作者：乔得琢 主编 出版：机械工业出版社 日期：2024-12-01 本书是中小型网络组建与管理方面的入门书籍，主要介绍了局域网构建及规划的基础知识、中小型企业网必需的服务器安装及配置、路由器配置、交换机配置、防火墙及无线设备配置。 全书内容包括岗前准备和6个项目：岗前准备介绍了中小型企业网络组建及规划方面的知识，项目1主要介绍了网络传输介质及IP地址规划；项目2 ... |
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