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烹饪营养学
『简体书』 作者：彭景 出版：中国纺织出版社 日期：2023-02-01 《烹饪营养学》教材经过几次修订，不断汲取现代营养学的研究精华，并与烹饪实践紧密结合，特别是“营养素在烹饪中理化性质及营养价值的变化”“烹饪方式对营养素营养价值的影响”“合理烹饪”等章节非常具有本教材的特色，也是在全国同行中处于领先地位的基础。理论性强，联系实际紧密，对烹饪实践具有指导意义，并有配套的试题库，因此被广泛使 ... |
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金融创新、道德风险与法律责任：全球金融监管体制变革的一个理论维度
『简体书』 作者：卓武扬,彭景 出版：北京大学出版社 日期：2017-11-01 《金融创新、道德风险与法律责任：全球金融监管体制变革的一个理论维度》借鉴了法理学、民商法学、经济法学、法经济学、制度经济学、法与金融理论、金融制度以及金融风险理论的相关理论逻辑和分析模式，通过对相关理论研究进行综述和评价，分析金融创新、道德风险和法律责任三者之间的关系，进而分别阐释金融创新的道德风险及法律责任的有关机理 ... |
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烹饪营养学
『简体书』 作者：彭景 出版：中国轻工业出版社 日期： ... |
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茶艺表演
『简体书』 作者：殷安全，彭景 主编 出版：重庆大学出版社 日期：2014-06-01 殷安全、彭景主编的《茶艺表演》详细介绍了茶艺表演基础知识、茶艺表演人员的举止礼仪、茶艺表演环境的设置以及茶艺表演技艺。在编写过程中，力求做到理论联系实际，并将中职学生的学习习惯融入教材中，力求达到“做中学”“学中做”的教学理念，从而体现出本书的实用性。 本书可作为中等职业学校的教材和技能培训指导教 ... |
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茶艺服务
『简体书』 作者：彭景 出版：重庆大学出版社 日期：2014-07-11 本教材共有4个学习项目。其内容包括：茶艺服务人员的基本礼仪；茶文化基础知识、茶叶基础知识、名茶知识、茶具知识，以及泡茶用水的基础知识；茶品销售的方法；绿茶、红茶、乌龙茶及黑茶的冲泡技艺。 本书可作为中等职业学校及高星级饭店运营与管理专业教材，也可供从事茶艺服务的人员使用。 ... |
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大林和小林（最美张天翼经典童话，超越时空的丰富想象，珍藏一生
『简体书』 作者：张天翼,彭景 出版：浙江文艺出版社 日期：2014-04-01 《大林与小林》讲的是一次偶然奇遇，大林和小林失散之后发生的故事。小林被狗绅士皮皮“捡”到，卖给四四格，每天被迫做金刚钻。大林被送给符文当儿子，每天啥事不干。大林在去结婚的路上被鲸鱼吞进肚子，后又来到富翁岛。历经磨难之后，兄弟俩究竟谁能获得真正的快乐？ ... |
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墙上的洞洞眼（不碰电插座）——最适合中国孩子的安全启蒙美绘本
『简体书』 作者：苏梅 文，彭景 绘 出版：浙江人民美术出版社 日期：2014-08-01 故事通过天真的跳跳猴告诉孩子：墙上的洞洞眼——电插座是不能碰的。引导孩子初步了解一些安全用电知识；培养孩子正确用电的安全意识。 ... |
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