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彭增起，刘承初，邓尚贵 著
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水产品加工学（高等学校专业教材）
『简体书』 作者：彭增起，刘承初，邓尚贵 著 出版：中国轻工业出版社 日期：2017-11-01 《水产品加工学》共分三篇，含十五章。绪论由彭增起编写。*篇*章由邓尚贵、彭增起编写，主要描述了鱼贝类和藻类品种及特性。第二章由刘源、邓尚贵编写，涉及了水产品加工厂的建厂原则和加工车间的卫生要求。第三章 ... |
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水产品加工学（第二版）（高等学校专业教材/中国轻工业“十三五”规划教材）
『简体书』 作者：彭增起，熊善柏，刘承初，邓尚贵 等编著 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-12-01 本书涵盖水产品原料、水产品贮藏与加工、水产品安全与控制等方面内容，反映现代水产品加工学的新理论和研究成果，具有一定的理论深度，强调基本概念的准确性和基本理论的正确性。本书引入新的理论知识，如水产品加热 ... |
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肉制品绿色制造（现代食品科学技术著作丛书）
『简体书』 作者：彭增起，张雅玮，郭秀云，姚瑶 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-09-01 发展食品绿色制造，实现传统食品加工业更新换代和消费升级，是现代食品科学技术发展的必然趋势，是可持续性发展的内在要求。本书以绿色化学原理为基础，介绍了肉类食品组分在传统加热过程中主要有害物质的形成和向环 ... |
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肉制品绿色制造技术——理论与应用
『简体书』 作者：彭增起 著 出版：化学工业出版社 日期：2018-01-01 本书作者根据多年的教学科研和实践，阐述了肉制品在各种加工过程中的成分变化和有害物质的生成，并通过适当的技术和添加物使产品不仅健康而且色香味俱全。对肉制品和其他食 ... |
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劉因集
『简体书』 作者：劉因著 出版：人民出版社 日期：2017-06-01 劉因（1249-1293），字夢吉，號靜修。保定容城（今河北容城縣）人。元代重要思想家、詩人、理学家、教育家，與許衡、吳澄並稱元代三大儒，成為名重一時的學者。劉因以自己的教學和著述為理學在北方的傳播作 ... |
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逻辑后承
『简体书』 作者：[美]吉拉·谢尔[Gila Sher] 出版：科学出版社 日期：2024-12-01 《逻辑后承》阐述了塔斯基逻辑后承语义定义的产生背景、基本适当性条件与不足，剖析了其所面临的必然性、形式性和逻辑性挑战，创新性地从基本的人类状况出发给出了基于同构不变标准的一般不变性解决方案，并在评析、 ... |
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承淡安针灸选集 承淡安针灸学术讲稿
『简体书』 作者：承淡安 出版：上海科学技术出版社 日期：2016-01-01 《承淡安针灸选集 承淡安针灸学术讲稿》由《承淡安针灸选集》《承淡安针灸学术讲稿》两部分构成，《承淡安针灸选集》从承淡安1930—1957年间编写的教学讲义，为医刊杂志撰写的文章，以及若干著作中的序文中 ... |
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肖承悰妇科集验真传
『简体书』 作者：肖承悰 出版：中国医药科技出版社 日期：2021-04-01 本书为作者治愈妇科疾病的临床总结，基本介绍了病案治疗的全过程，为方便读者，也便于中医学人采撷菁华，择善而从，每个病案先介绍病史，再进行病案分析。从病机分析、用药分析、验案忠告等几个方面逐帙刊行，基本涵 ... |
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承淡安针灸师承录·典藏版
『简体书』 作者：承淡安 出版：中国科学技术出版社 日期：2022-01-01 养气、练指、理针、手法，这才是正统的针灸师传承 ... |
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复合材料壳体承压性能分析
『简体书』 作者：沈克纯等 出版：科学出版社 日期：2025-01-01 《复合材料壳体承压性能分析》主要阐述静水压力下复合材料壳体承压性能分析，重点介绍了屈*、强度失效、壳体承压性能优化的基本概念和理论，建立了静水压力下纤维复合材料圆柱壳体屈*和损伤模型，考虑两种失效形式 ... |
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非金属承压设备检测技术
『简体书』 作者：郑伟义、陈国龙、王晓格 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-08-01 本书涵盖了大部分非金属承压设备的检测技术，知识范围广，对行业内普遍使用的检测内容或有市场前景的检测内容进行重点说明，对较少使用的检测内容简而概之，主次分明；结构 ... |
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承学札记
『简体书』 作者：赵岩松，孙德舜 著 出版：中医古籍出版社 日期：2024-02-01 古人云:“相从勉讲学，事业在积累。”本书为孔光一教授的师承弟子们的跟师学习体会及弟子们在中医学术研究工作的成果汇总，旨在辑录弟子们工作学习中的点滴收获，以裨益于后学。北京中医药大学孔光一教授系主任医师 ... |
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承淡安子午流注针法
『简体书』 作者：承淡安，陈璧琉，徐惜年 出版：中国科学技术出版社 日期：2022-01-01 开穴是针刺的重要手段，需要深入研究 ... |
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孤帆：一个行者的心迹
『简体书』 作者：于承惠 出版：当代世界出版社 日期：2023-05-01 作为中国武术界的一代宗师，于承惠先生在武学领域深研已久，不仅独创“双手剑”“螳螂串林”等技法，其在武学思想领域也颇有所得。不常为人所知的是，于承惠先生也游心于文 ... |
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经史正音切韵指南校注（宋元切韵学文献丛刊）
『简体书』 作者：[元]劉 鑑 著 李 紅 校注 出版：凤凰出版社 日期：2024-12-01 等韵学著作《经史正音切韵指南》的首个整理本 ... |
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承孝相建筑档案
『简体书』 作者：承孝相 著，李金花 译 出版：同济大学出版社 日期：2018-09-01 《承孝相建筑档案》是韩国著名建筑师、履露斋建筑事务所创始人承孝相对自己过去二十五年工作成果的总结，按年表顺序，描述了事务所在他领导下进行的30多个建筑及规划项目。他为《承孝相建筑档案》定名为建筑档案（ ... |
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传与承：梁铨、王立星、严善錞
『简体书』 作者：深圳画院编委会 编 出版：上海书画出版社 日期：2024-01-01 收藏级别内容，既是艺术传记，又是画册。你可以读到艺术家与友人的对话，艺术家的创作思路、风格与方法，详尽地了解艺术家的创作经历和各发展阶段作品。超高性价比：三百多 ... |
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（全4册）公羊义疏（江苏文库精华编）
『简体书』 作者：[清]陳 立 撰 劉尚慈 點校 出版：凤凰出版社 日期：2021-10-01 《公羊义疏》的高水平整理之作。 ... |
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北京市海淀区房屋建筑承灾体调查百问百答
『简体书』 作者：张译，陈品祥主编 出版：水利水电出版社 日期：2024-02-01 本书是介绍北京市海淀区第一次全国自然灾害综合风险普查房屋建筑承灾体调查的科普著作。本书立足海淀区，辐射北京市，面向全国，以问答的方式介绍了全国和海淀区第一次全国自然灾害综合风险普查房屋建筑承灾体调查概 ... |
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華世奎集 華承彦集
『简体书』 作者：[清]華世奎 [清]華承彦，羅海燕 出版：社会科学文献出版社 日期：2020-09-01 ... |
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