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张立实，吕晓华
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基础营养学
『简体书』 作者：张立实，吕晓华 出版：科学出版社 日期：2022-10-01 基础营养学（fundamental nutrition）或营养学基础是营养科学的开端，是以营养素为主线研究营养素的性质及生理功能，消化、吸收与代谢，需要量及膳食参考摄入量，营养评价与食物来源的科学。《基础营养学》是我国高等院校食品卫生与营养 ... |
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坐月子与月子餐：两代人健康的基石
『简体书』 作者：张立实，吴金德 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-07-01 从古至今，讲述坐月子习俗；内外兼顾，适合体质的才是好的。按月子不同阶段来搭配食谱，专业营养师打造，营养丰富、食材多样，帮助你迅速恢复元气，为健康加分。根据新妈妈 ... |
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营养与健康专家谈
『简体书』 作者：沈军、张立实 出版：四川科学技术出版社 日期：2022-07-01 本书通俗易懂地阐明了营养在人们生活中的重要性。从营养学的基础知识入手，深入浅出地介绍了食物的营养价值和药理作用，合理营养与平衡膳食的科学概念，人生几个关键时期健康人群的营养需求；讨论了一些大众关注的健康热点及营养问题。根据医学营养学对一些与 ... |
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食品毒理学
『简体书』 作者：张立实，李宁 出版：科学出版社 日期：2017-02-01 食品毒理学是毒理学的重要分支学科之一，是保障食品安全的基础。由于食品的重要性、特殊性、化学复杂性及低剂量长期经口暴露量等原因，使食品毒理学明显有别于毒理学的其他分支学科。《食品毒理学》是我国高等院校“食品卫生与营养学”本科专业系列教材之一， ... |
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基础营养学
『简体书』 作者：张立实，吕晓华 出版：科学出版社 日期：2018-02-01 可作为食品卫生与营养学、食品科学与工程类专业及医药类本科专业教材，营养与食品安全相关专业的本科生、研究生以及专业人员 ... |
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营养与食品卫生学学习指导与习题集（第3版/本科预防配套）
『简体书』 作者：张立实、赵艳 出版：人民卫生出版社 日期：2018-08-01 全国高等学校预防医学专业第八轮规划教材的配套教材，用于指导教学与学生复习。习题题型模拟院校考试与国家考试，便于学生复习参考。本套教材为全国高等学校预防医学专业第八轮规划教材，是国家卫生和计划生育委员会十三五规划教材。本套教材共17门核心专业 ... |
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食品毒理学
『简体书』 作者：张立实，李宁 出版：科学出版社 日期：2020-02-01 食品毒理学是毒理学的重要分支学科之一，是保障食品安全的基础。由于食品的重要性、特殊性、化学复杂性及低剂量长期经口暴露量等原因，使食品毒理学明显有别于毒理学的其他分支学科。本书是我国高等院校“食品卫生与营养学”本科专业系列教材之一，共十六章， ... |
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张立平常谈：兴云布雨
『简体书』 作者：张立 出版：中山大学出版社 日期：2024-05-01 谈到香港的报纸专栏和电视节目，不能不提到张立先生。其主笔的《商心国是》专栏历经二十年而不衰，结集出版后每次都成为畅销书；其主持的《平常谈》电视节目不仅风靡港澳， ... |
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张立辰兰竹课徒稿
『简体书』 作者：张立辰 绘 复旦大学哲学学院 藏 出版：上海书画出版社 日期：2022-11-01 张立辰先生是国内一流的中国画大家，专精花鸟画。此次课徒稿为张先生近年所做24幅花鸟画课徒稿。拟以小四开，原色影印，以供读者学习临摹。《张立辰兰竹课徒稿》包含画兰叶的撇叶法、长短叶法、画兰花的箭点法、点花法以及描绘花叶组合的退笔法，及兰石组合 ... |
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中国压力容器发展史（上下册） 张立权
『简体书』 作者：张立权 出版：机械工业出版社 日期：2024-12-01 我国压力容器行业经历了从无到有、从小到大的艰辛历程。今天，我国已成为压力容器制造大国，并稳步向着压力容器制造强国迈进。 压力容器行业的发展历史，也是新中国不断 ... |
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运营管理 雷森 张立明
『简体书』 作者：雷森 张立明 出版：机械工业出版社 日期：2024-03-01 本书遵循教指委相关指导文件和高等院校学生学习规律编写而成。践行四新理念，融入思政元素，注重理论与实践相结合。 ... |
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太阳能利用（张立琋）
『简体书』 作者：张立琋 出版：化学工业出版社 日期：2022-05-01 《太阳能利用》从太阳能利用的基本理论出发，主要介绍太阳能辐射的计算方法、各种常用太阳能集热器、太阳能热利用、太阳能光伏发电、太阳光照明及相变材料储热技术，其中太阳能热利用技术包括太阳能热水系统、太阳能暖房、太阳能制冷、太阳能热发电、太阳能海 ... |
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太阳能与海水淡化技术 张立琋著
『简体书』 作者：张立琋 出版：科学出版社 日期：2022-06-01 《太阳能与海水淡化技术》系统介绍了太阳能海水淡化技术的分类及研究进展，重点介绍了作者在太阳能集热与海水淡化技术方面的研究成果，主要内容包括：V型吸热板空气集热器、聚热型无机热管-真空玻璃管集热器及非金属管式平板集热器的研究；无机热管式低温多 ... |
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财务报表分析（第四版）（张立达）
『简体书』 作者：张立达，刘卫东 出版：立信会计出版社 日期：2023-08-01 本书根据财税政策对原书进行修订并增加了课程思政的内容。本书采用真实上市公司对外公布的资料，对企业财务报表进行全方位解读，帮助读者认识什么是财务报表分析，如何分析财务报表，如何利用财务比率去捕捉财务报表里的变化和隐含信息，让报表使用者对企业的 ... |
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高等数学（经济类）下册 第2版 张立东 孟祥波 张希彬
『简体书』 作者：张立东 孟祥波 张希彬 出版：机械工业出版社 日期：2024-08-01 本书遵循教指委相关指导文件和高等院校学生学习规律编写而成。践行四新理念，融入思政元素，注重理论与实践相结合。 ... |
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高等数学（经济类）上册 第2版 张立东 孟祥波 张希彬
『简体书』 作者：张立东 孟祥波 张希彬 出版：机械工业出版社 日期：2024-08-01 本书遵循教指委相关指导文件和高等院校学生学习规律编写而成。践行四新理念，融入思政元素，注重理论与实践相结合。 ... |
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餐桌上的食品安全
『简体书』 作者：吕晓华 出版：电子工业出版社 日期：2025-05-01 1. 用科学解读每一口美味，揭秘食品标签背后的真相，教你避开隐形风险。从农田到餐桌，从选购到烹饪，一本让全家吃得安心、选得明白的饮食安全指南！ 2. 随书附赠 ... |
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师道师说：张立文卷
『简体书』 作者：张立文 出版：东方出版社 日期：2017-05-01 张先生从事学术研究五十年，始从宋明理学研究入手，坚持问题意识和人文关怀，实现中国哲学史研究和哲学体系建构的重大突破,创建和合学。本书甄选张立文先生多年来在其研究领域的成果，容含和合学、易学、儒学等各方面，侧重点是和合学，是中国思想文化中被普 ... |
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生物药物检测技术（张立飞）
『简体书』 作者：张立飞 出版：化学工业出版社 日期：2014-08-01 本书打破原有按照生物药物分类的章节结构，以任务引领、突出技能的设计思路，将生物药物检测内容分为基本准备、单项检验和综合检验三个模块，共设为生物药物检验药品标准、基本准备、鉴别、检查、含量测定以及目前常见的八大生物药物的综合质量检验等共十三个 ... |
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CAD三维建模实训教程——中天实训教程
『简体书』 作者：中天实训中心 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2019-09-01 本教材以中国天津职业技能公共实训中心CAD三维建模设备和相关软件为依托，采用知识介绍与实践练习相结合的方式，主要内容包括：三维造型设计概述、零件的二维线框造型、零件的三维实体造型、零件的三维曲面造型、综合练习、装配设计、参数化设计和设计结果 ... |
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