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一家酒店和一个伟大的时代 ： 白天鹅宾馆传奇
『简体书』 作者：张添 出版：广东旅游出版社 日期：2018-11-01 广州白天鹅宾馆当代中国改革开放后建设的*座五星酒店，也是我国向世界展示改革开放的一个窗口。 一个时代的宏大改革，助他踏上征程，开业三十多年来，顺应时代的变迁，白天鹅宾馆一直坚持自己经营、 ... |
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缅甸政治转型研究
『简体书』 作者：祝湘辉，张添 著 出版：中国社会科学出版社 日期：2019-07-01 《缅甸政治转型研究》分析了缅甸政治转型的系统机制，将其分为影响、反馈和调节三大环节，并运用该机制对缅甸1948年以来的政治转型现象进行对比研究。研究发现，影响缅甸政治转型的主要因素是政权合法性、国家建构进程和国内国际调节机制。 此外，《缅甸政治转型研究》还提出了应用政治转型的系统规律预测中缅关系的走向，因而具有一定的 ... |
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食品卫生学：原理与实践（钱和）（第二版）
『简体书』 作者：钱和，姚卫蓉，张添 主编 出版：化学工业出版社 日期：2015-07-01 钱和、姚卫蓉、张添编著的《食品卫生学--原理 与实践》详细阐述了食品加工过程中卫生控制的原理 ，并结合各类食品加工过程，详细探讨了基本原理在 不同产品、不同加工过程、工艺流程、加工设备等实 际过程的应用，将卫生原理与实际进行了有机结合， 使学生深入理解良好卫生操作规范、卫生标准操作程 序等的实际要求 ... |
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