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张海锋，罗瑞丹
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客家风味点心制作工艺
『简体书』 作者：张海锋，罗瑞丹 出版：广东科技出版社 日期：2019-08-01 《广东省粤菜师傅工程培训教材》以粤菜的三大流派即广府菜、客家菜、潮式菜为基础，图文并茂地介绍了粤菜起源与地方风味特色、粤菜饮食文化、粤菜特色原料、粤菜烹调工艺、粤点制作工艺、粤菜师傅工程的内涵，以及粤菜师傅职业素养等内容。客家风味点心是客家饮食文化一个重要组成部分，本书主要介绍了4个不同区域的80种客家点心，具有独特的 ... |
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医学形态学实验教程
『简体书』 作者：王亚云，杨海，张海锋 出版：科学出版社 日期：2023-12-01 本书共4章，内容主要为实验室安全与行为准则、医学形态学实验、实验动物学实验、线粒体功能检测，旨在培养研究生实验室安全规范意识及动物实验操作技能。在简要介绍实验室安全与行为准则之后，重点介绍了医学形态学、动物繁育、动物行为学相关实验技术以及生物体重要细胞器线粒体相关功能指标检测技术。本书在内容安排上，力求涵盖科学研究的基 ... |
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自我管理（修订版）
『简体书』 作者：张海锋，郑楚云 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2020-12-01 ... |
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自我管理
『简体书』 作者：张海锋，郑楚云 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2019-08-01 1.主要内容：解析心理调适方法，指导学生学会控制情绪、调节心态；指导学生学会高效安排时间、管理自身行为，并能进行自省。帮助学生适应技工院校学习生活，提高抗挫折性和环境适应性，为长期职业发展提供支持。 2.主要特点：通用职业素质课程以学生需要为中心、以职业发展为核心、以能力培养为重心，力求为学生在职业生涯中全面践行工匠精 ... |
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