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张岩红, 潘钧, 林洪
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43
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山家清供
『简体书』 作者：林洪 出版：重庆出版社 日期：2025-01-01 《山家清供》是宋代时人林洪撰写的美食名著，共两卷，104则，主要收录以蔬菽豆、菌、笋、芋、蕨及各类野蔬、花果梨、橙、栗、杏、荸荠、莲蓬、梅花等、禽畜鸡、鸭、羊、兔等、海鲜河鱼鱼、虾、蟹等为主要原料的食物，记其名称、用料以及烹饪方法。书中所记多为饭、羹、汤、饼、粥、糕、脯等家常食品，其食材源自山野、河海，十分易得，烹饪制 ... |
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学问海鲜（林洪）
『简体书』 作者：林洪、米娜莎 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-06-01 本教材是“学问海鲜”课程的配套教材，内容是以生活中熟悉的海鲜问题作为引导，用通俗的语言从科学的角度诠释大家所关注的“吃”海鲜涉及的“学问”。全书内容包含海鲜原料、海鲜的加工与保藏、海鲜的风味、海鲜的营养、海鲜的质量与安全、海鲜文化六部分内容。全书图文并茂，将知识与趣味、文化与生活相结合，符合学生的学习兴趣，能给学生以新 ... |
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高等日语教育（第15辑）
『简体书』 作者：潘钧 出版：外语教学与研究出版社 日期：2025-07-01 《高等日语教育（第15辑）》选取日语学术界中坚力量的学者所撰写的具有学术前沿动态和学术价值的论文集结出版，力求学术性和专业性并举，实现与国内语言学界的融通对接。收录13篇日语研究方面的学术论文，分为日语教学研究、日语语言学研究、汉日对比研究等部分。其中日语教学方面有日语专业学生叙事路径研究、高校日语专业教科书的词汇表计 ... |
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山家清供（古代四大美食奇书之一，宋人生活情趣奇书，中国生活美学经典）
『简体书』 作者：[宋]林洪 著 出版：古吴轩出版社 日期：2023-12-01 林洪所写的《山家清供》是一本富有文学韵味和医学养生知识的饮食笔记。全书分上下两卷，共104则食谱。所谓“山家清供”，是指山野人家待客时所用的清淡田蔬。作者以此作为书名，非常明确地表达了他对清淡菜蔬由衷的推崇与喜爱之情，也体现了其追求“清”“雅”的饮食美学思想。这本书是读者了解传统饮食文化与生活美学的佳作。 ... |
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山家清供：附山家清事（宣纸线装 一函两册 清赏丛书）
『简体书』 作者：[南宋]林洪 撰 出版：江苏广陵书社 日期：2023-06-01 南宋笔记小品。宋代在中国古代饮食文化史上占有特殊地位，出现了诸多介绍菜谱和烹饪技术的专著，南宋林洪所撰《山家清供》正是其中的一种。本书内容丰富，涉猎广泛，收录以山野所产的蔬菜（豆、菌、笋、野菜等）、水果（梨、橙、杏、李等）、动物（鸡、鸭、羊、鱼、虾、蟹等）为主要原料的食品，记其名称、用料、烹制方法，行文间有涉掌故、诗文 ... |
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高等日语教育（第11辑）
『简体书』 作者：潘钧 出版：外语教学与研究出版社 日期：2023-04-01 ... |
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高等日语教育（第12辑）
『简体书』 作者：潘钧 出版：外语教学与研究出版社 日期：2023-12-01 《高等日语教育第12辑》收录13篇日语研究方面的学术论文，包含日语研究方面的学术论文，分为日语教学研究、日语语言学研究、汉日对比研究、书刊评介等几部分，其中日语教学方面有特殊拍感知难度及影响因素研究、个性化微课的多模态协同分析研究等。语言学方面有日语「シテイタコトガアル」的用法研究、日本年轻人用语中偏正短语的缩略现象研 ... |
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高等日语教育（第13辑）
『简体书』 作者：潘钧 出版：外语教学与研究出版社 日期：2024-06-01 《高等日语教育（第13辑）》收录13篇日语研究方面的学术论文，包含日语研究方面的学术论文，分为日语教学研究、日语语言学研究、汉日对比研究、书刊评介等几部分，其中日语教学方面有出声读和默读对日语文章理解的影响研究、日语语言态度多维度实证研究等。语言学方面有日语语法标注规则刍议、非生物主语及物动词句的成因研究、日语非生物主 ... |
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高等日语教育（第14辑）
『简体书』 作者：主编：潘钧 出版：外语教学与研究出版社 日期：2025-01-01 《高等日语教育（第14辑）》收录13篇日语研究方面的学术论文，包含日语研究方面的学术论文，分为日语教学研究、日语语言学研究、书刊评介等几部分，其中日语教学方面大学与初高中日语教材词汇衔接测评研究、日语学习者与本族语者书面语词束研究等。语言学方面有基于タラ、バ日汉对译语料的多变量分析的考察、试论形式语言学与认知语言学的融 ... |
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山家清供：小楷插图珍藏本 谦德国学文库系列
『简体书』 作者：[南宋]林洪编著 出版：团结出版社 日期：2024-04-01 《山家清供》和《山家清事》是南宋时期美食家林洪所著的两部重要作品，分别代表了他在饮食和园林方面的深厚造诣。 其中，《山家清供》是一部富有文学韵味的饮食笔记，全书分为上下两卷，共104则食谱。书名源自杜甫的诗句“山家蒸栗暖，野饭射麋新”，意指书中收录的饮食为山居家庭待客用的饮馔。林洪在书中表达了对清淡菜蔬的推崇与喜爱， ... |
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北京日语学习者历时语料库与日语教学
『简体书』 作者：林洪，徐一平 出版：中国国际广播出版社 日期：2024-04-01 ... |
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药物化学（第2版/中职药剂）
『简体书』 作者：林洪 出版：人民卫生出版社 日期：2022-08-01 本次教材修订在上一版的基础上做出了内容更新，突出理论和实践相结合，强调实践性，充分反映最新进展，对接相关专业科技发展趋势和药学人才市场需求，及时将新技术、新工艺、新规范纳入教材内容，反映主要岗位群及典型工作任务的职业能力要求。同时，本次修订将思想政治教育纳入教材，激发学生的爱国主义情怀以及敢于创新、勇攀高峰的科学精神。 ... |
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东坡逸事编译注
『简体书』 作者：沈宗元 著 林洪，王朋 译 出版：九州出版社 日期：2024-01-01 《东坡逸事编译注》由沈宗元著 ... |
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高等日语教育（第5辑）
『简体书』 作者：潘钧 出版：外语教学与研究出版社 日期：2020-06-01 《高等日语教育（第5辑）》包含13篇日语研究方面的学术论文，分为日语教学研究、日语语言学研究、汉日对比研究等几部分，其中日语教学方面有日语专业调剂学生学习动机的研究、听力教学中自主学习的研究、跨文化交际理论下的课程设计研究等。语言学方面有中日同形词的研究、中日近代词汇"认识"一词词义研究、日语分裂句的定义及研究等。汉日 ... |
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高等日语教育（第6辑）
『简体书』 作者：潘钧 出版：外语教学与研究出版社 日期：2020-12-01 《高等日语教育（第6辑）》收录13篇日语研究方面的学术论文，分为日语教学研究、日语语言学研究、汉日对比研究等几部分，其中日语教学方面有移动表达词汇化模式及使用意识研究、中国日语学习者日语汉字词汇习得研究、日语专业相关竞赛情况的分析等研究。语言学方面有句式依附型日语连用形名词研究、日语分裂句焦点成分的制约问题、日本演歌中 ... |
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高等日语教育（第7辑）
『简体书』 作者：潘钧 出版：外语教学与研究出版社 日期：2021-05-01 《高等日语教育（第7辑）》收录13篇日语研究方面的学术论文，分为日语教学研究、日语语言学研究、汉日对比研究等几部分，其中日语教学研究方面，有日语专业学生职业生涯成熟度研究、SPOC混合式教学实践研究、微课与日语实体教学融合模式研究等。语言学方面，收录6篇论文，有国内外语用迁移研究、日语近义词可视化分析、情态助动词「べき ... |
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高等日语教育（第8辑）
『简体书』 作者：潘钧 出版：外语教学与研究出版社 日期：2021-12-01 《高等日语教育（第8辑）》收录13篇日语研究方面的学术论文，分为日语教学研究、日语语言学研究、汉日对比研究等几部分，其中日语教学研究方面，有中国日语学习者的拟声拟态词音韵感知研究、基于认知视角下的日语形容词教学探析、跨文化视域下基础日语教材研究等。语言学方面，有认知语言学在日本的发展综述、的现代日语复合动词研究、”副词 ... |
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日语词汇文字论稿
『简体书』 作者：潘钧 出版：光明日报出版社 日期：2022-02-01 本书包含三方面内容。前3篇论文是关于汉日同形词的研究，其中篇是国内同类研究中被引的论文，受学术界广泛瞩目。申请人2013年出版了专著《日本汉字的确立及其历史演变》，获得诸多奖项，本书所收6篇汉字论文是该著作部分内容的雏形，反映了申请人思考汉字问题以及相关学术思想和观点成熟的历程。后6篇为汉文训读论文，可视为前期研究汉日 ... |
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高等日语教育（第9辑）
『简体书』 作者：潘钧 出版：外语教学与研究出版社 日期：2022-05-01 《高等日语教育（第9辑）》选取日语学术界中坚力量的学者所撰写的具有学术前沿动态和学术价值的论文集结出版，力求学术性和专业性并举，实现与国内语言学界的融通对接、振兴日语研究。促进日语研究与普通语言学及其国内其他语言的研究的融合、接轨。 ... |
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高等日语教育（第10辑））
『简体书』 作者：潘钧 出版：外语教学与研究出版社 日期：2022-11-01 《高等日语教育（第10辑）》收录12篇日语研究方面的学术论文，其中特约论文是《汉日“忘记”类动词叙实性的对比分析》，日语教学研究方面，是 基于产出导向法的“日语语言学概论”混合式教学探究、关于「と思う」引用句前接的判断助动词消隐现象的考察、“内容与语言融合型”教学实践研究等。语言学方面，收录6篇论文，有基于文献计量分析 ... |
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