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张士康，陈燚芳 编著
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调饮茶理论与实践[精装大本]
『简体书』 作者：张士康，陈燚芳 编著 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-04-01 本书分为三部分，对调饮茶的调配原则和价值表达做出科学梳理，系统分析了全国不同品类的调饮茶企业生产情况以及消费者对调饮茶的认知与购买状况。*部分为理论与产业部分，梳理了学者们对调饮茶的相关研究，合理、科学界定调饮茶的概念，分析其内涵，研究调饮方式的演进过程，指出了现阶段我国调饮茶产业发展面临的困境；第二部分为市场与消费行 ... |
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中国茶产业优化发展路径
『简体书』 作者：张士康,阮海潮 出版：浙江大学出版社 日期：2015-03-01 张士康编著的《中国茶产业优化发展路径》正是这样一部指引中国茶产业发展迷津的参考书、工具书。作者立足产业又高于产业，创新地提出中国茶产业优化发展路径，归纳出中国茶产业发展的战略要素；科技是产业引擎、规模是产业保障、品牌是品质标识、标准化是产业核心、茶文化是产业基础，谋划中国茶万亿产业、五位一体的发展前 ... |
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