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在 大書城 以“ 全文 模式”搜“ 张冬梅 邵珍美 黄丛聪 ”共有 209 结果： 同時支援繁體 / 正體 / 简体字輸入搜索
食品安全与卫生 食品安全与卫生
『简体书』 作者：张冬梅 邵珍美 黄丛聪　　出版：中国农业大学出版社　　日期：2024-07-01
本教材分为食品安全与卫生基础，食源性疾病与防控，生物性污染与控制，化学性污染与控制，物理性污染与控制，各类食品的卫生管理，食品企业的卫生管理，食品安全性评价八个项目。具体包括食物中毒和食物过敏的防控；细菌性、真菌性、病毒性、寄生虫等危害及控制；动植物中天然有毒物质、农药残留与兽药残留、食品添加剂和污染物、食品包装材料的 ...		 詳情>>
售價：HK$ 55.2

油脂制取技术（高等职业教育粮食类专业教材） 油脂制取技术（高等职业教育粮食类专业教材）
『简体书』 作者：邵珍美　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2025-02-01
油脂制取（生产）是保障粮食安全的一项基础性和关键性工作。本书参照《制油工》国家职业标准，以压榨花生油、浸出大豆油等生产项目为载体，选取“工艺流程图识读→核心设备认知→生产（仿真）操作→生产质量控制”等工作任务，由简单到复杂、由设备操作到整个工艺控制、由生产操作到生产管理，知识与技能水平逐级提升、工艺操作与生产管理内容逐 ...		 詳情>>
售價：HK$ 57.2

烘焙工艺与实训（第二版） 烘焙工艺与实训（第二版）
『简体书』 作者：张冬梅 黎海红 邵珍美 主编　　出版：科学出版社　　日期：2022-02-01
. 本书分为八个模块，分别为烘焙入门、中式酥性糕点制作、蛋糕制作、面包制作、饼干制作、月饼制作、西式点心制作和就业创业指导，详细讲解了桃酥、戚风蛋糕、吐司面包、发酵饼干、广式月饼、泡芙、蛋挞、比萨等产品的制作过程。操作技法配有详尽的图片，典型项目还附有视频，内容丰富，实践性强。 本书既可作为高职高专食品类专业教材， ...		 詳情>>
售價：HK$ 90.9

岩石矿物分析（张冬梅） 岩石矿物分析（张冬梅）
『简体书』 作者：张冬梅、王长基、钟起志 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2022-01-01
《岩石矿物分析 》共分8个项目，由29个学习任务组成。课程内容尽可能引入现代企业目前使用及推广使用的国家新标准的分析方法，包括地质样品分析基础知识及通用技术、铁矿石分析、钨矿石分析、钴矿石分析、铜矿石分析、稀土元素分析、贵金属元素分析及硅酸盐系统分析等内容。本书把分析化学与仪器分析的理论和岩石矿物分析实践有机融合在一起 ...		 詳情>>
售價：HK$ 51.8

生物化学实验（第六版） 李俊 张冬梅 陈钧辉著 生物化学实验（第六版） 李俊 张冬梅 陈钧辉著
『简体书』 作者：李俊，张冬梅，陈钧辉　　出版：科学出版社　　日期：2020-01-01
《生物化学实验》是“十二五”普通高等教育本科国家级规划教材《普通生物化学》（陈钧辉教授等编著）的配套实验教材。《生物化学实验》在第五版使用的基础上进行了修订，《生物化学实验》共十章，100多个实验，内容设置与《普通生物化学》教材一致，包括糖类、脂质、蛋白质、核酸、酶、维生素、激素、物质代谢与生物氧化，涵盖了当今生物化学 ...		 詳情>>
售價：HK$ 68.8

宝宝健康成长绘本第二辑——走开，大眼镜妖怪 宝宝健康成长绘本第二辑——走开，大眼镜妖怪
『简体书』 作者：张冬梅　　出版：江西高校出版社　　日期：2023-10-01
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售價：HK$ 34.3

宝宝健康成长绘本第二辑——红细胞旅行记 宝宝健康成长绘本第二辑——红细胞旅行记
『简体书』 作者：张冬梅　　出版：江西高校出版社　　日期：2023-10-01
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售價：HK$ 34.3

宝宝健康成长绘本第二辑——牙齿王国的战争 宝宝健康成长绘本第二辑——牙齿王国的战争
『简体书』 作者：张冬梅　　出版：江西高校出版社　　日期：2023-10-01
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售價：HK$ 34.3

宝宝健康成长绘本第二辑——抢饭吃的外星人 宝宝健康成长绘本第二辑——抢饭吃的外星人
『简体书』 作者：张冬梅　　出版：江西高校出版社　　日期：2023-10-01
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售價：HK$ 34.3

宝宝健康成长绘本第二辑——捣蛋的“阿嚏”精灵 宝宝健康成长绘本第二辑——捣蛋的“阿嚏”精灵
『简体书』 作者：张冬梅　　出版：江西高校出版社　　日期：2023-10-01
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售價：HK$ 34.3

大声说不——友好的恐龙 大声说不——友好的恐龙
『简体书』 作者：张冬梅　　出版：江西高校出版社　　日期：2023-10-01
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售價：HK$ 34.3

大声说不——熊豆豆的外号 大声说不——熊豆豆的外号
『简体书』 作者：张冬梅　　出版：江西高校出版社　　日期：2023-10-01
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售價：HK$ 34.3

宝宝健康成长绘本第二辑——逃跑的长颈鹿便盆 宝宝健康成长绘本第二辑——逃跑的长颈鹿便盆
『简体书』 作者：张冬梅　　出版：江西高校出版社　　日期：2023-10-01
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售價：HK$ 34.3

大声说不——藏起来的小白 大声说不——藏起来的小白
『简体书』 作者：张冬梅　　出版：江西高校出版社　　日期：2023-10-01
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售價：HK$ 34.3

大声说不——玩具熊受伤了 大声说不——玩具熊受伤了
『简体书』 作者：张冬梅　　出版：江西高校出版社　　日期：2023-10-01
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售價：HK$ 34.3

大声说不——是谁画的小蛇 大声说不——是谁画的小蛇
『简体书』 作者：张冬梅　　出版：江西高校出版社　　日期：2023-10-01
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售價：HK$ 34.3

大声说不——我们一起玩，好吗？ 大声说不——我们一起玩，好吗？
『简体书』 作者：张冬梅　　出版：江西高校出版社　　日期：2023-10-01
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售價：HK$ 34.3

大声说不——我不怕 大声说不——我不怕
『简体书』 作者：张冬梅　　出版：江西高校出版社　　日期：2023-10-01
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售價：HK$ 34.3

大学语文 大学语文
『简体书』 作者：张冬梅等编著　　出版：北京航空航天大学出版社　　日期：2015-09-01
《大学语文普通高校“十二五”规划教材》分为五个单元，前三个单元属于“文学”部分，分别从“中国古代文学”“中国现当代文学”“外国文学”切入，第四单元是“口语交际”部分，第五单元是“应用写作”部分。“文学”部分选择典范性的中外作家的作品，通过对作品的“赏析”对学生进行引导，借助“思考与讨论”使学生拓宽视野、深化认识。“口语 ...		 詳情>>
售價：HK$ 39.6

建筑制图与识图（高等职业教育土木建筑大类专业系列教材） 建筑制图与识图（高等职业教育土木建筑大类专业系列教材）
『简体书』 作者：王雪莹，张冬梅　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2025-01-01
《建筑制图与识图》包括建筑制图和建筑识图两部分内容。建筑制图部分包括应用制 图标准绘图、应用投影原理绘图两个项目，共十一个任务，旨在使学生了解 专业的制图方法，熟悉国家制图标准对图纸幅面、比例、图线、字体的基本 规定，掌握点、直线、平面、体、轴测图的投影规律，培养学生的空间想象 能力和规范意识。建筑识图部分包括识读民用 ...		 詳情>>
售價：HK$ 64.9

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