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张佳程, 师进生
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材料化学综合实验(师进生)
『简体书』 作者:师进生 主编 崔洪涛、李怀勇、牛永盛 副主编 出版:化学工业出版社 日期:2017-08-01 全书分为三大部分,包含72个实验。第1章材料化学性能测试实验,第2章材料化学合成实验,第3章材料化学设计与研究性实验,包括了金属材料、无机非金属材料、纳米材料、高分子材料、生物功能材料等材料化学实验的 ... |
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食品物理化学
『简体书』 作者:张佳程, 师进生 出版:中国轻工业出版社 日期: ... |
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食品质地学
『简体书』 作者:张佳程 出版:中国轻工业出版社 日期: ... |
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乳品工艺学
『简体书』 作者:张和平, 张佳程 出版:中国轻工业出版社 日期: 母乳是人类及其他哺乳动物婴儿期的食物来源,乳与浮制品也是人类不可或缺的食物之一。学习《乳品工艺学》这门课程是一件非常有意义和有意思的过程。《乳品工艺学》是一门涉及动物科学、生物学、物理学、化学、生物化 ... |
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