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康有荣，郭玉华，梁玉婷，彭文雄 著
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粤式点心制作（“粤菜师傅”工程系列. 烹饪专业精品教材）
『简体书』 作者：康有荣，郭玉华，梁玉婷，彭文雄 出版：暨南大学出版社 日期：2020-06-01 本书为粤菜师傅工程系列烹饪专业精品教材之一，主要以行业实用品种为编写依据，针对职校学生的年龄和接受能力，以历年教学和生产实践经验为基础而进行编写。本书特色是采用理论和实践相结合的模式；选择了具有代表性 ... |
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粤式点心制作技术（粤菜粤点系列）
『简体书』 作者：康有荣，郭玉华，梁玉婷，彭文雄 著 出版：暨南大学出版社 日期：2018-08-01 本书为粤菜粤点系列教材之一，采用理论和实践相结合的模式，选择了具有代表性的品种进行教授。全书分为特色茶市点心、饼屋中西点心、传统节日点心、 时尚筵席点心等四大模块。继承与创新相结合，注重将新原料、新工 ... |
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遗传学 （第2版）
『简体书』 作者：于翠梅 郭玉华 出版：中国农业大学出版社 日期：2022-06-01 本书是2014年郭玉华主编的《遗传学》教材的修订版。教材注重经典遗传学与现代遗传学的合理结合、遗传学理论与实际应用的科学结合，按照遗传学的内在逻辑顺序分章排序，全面、系统介绍遗传学的基本概念、基本原理 ... |
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遗传学习题全解（第2版）
『简体书』 作者：郭玉华 编 出版：中国农业大学出版社 日期：2013-08-01 ... |
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中国南北特色粽
『简体书』 作者：吴杰,郭玉华 出版：金盾出版社 日期：2015-05-01 吴杰、郭玉华主编的《中国南北特色粽》是一本专门介绍粽子制法的大众食谱。书中以简洁的文字与精美的彩图，详尽讲述了中国南北各地200多种美味特色粽子的馅料配比及包制方法。本书介绍的粽子品种齐全、风味多样， ... |
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夏季清凉消暑食品精选
『简体书』 作者：吴杰，郭玉华 主编 出版：金盾出版社 日期：2015-05-01 吴杰、郭玉华主编的《夏季清凉消暑食品精选》是中国饮食文化专业丛书编委会，会同国内著名营养学家、医药学家及多位烹饪大师一道，以严谨的科学态度、精确的理论依据，将传 ... |
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营养与膳食
『简体书』 作者：熊洁，杨华，郭玉华 出版：华中科技大学出版社 日期：2019-05-01 本书是全国高等职业教育护理专业十三五规划教材。本书内容包括绪论，营养学基础，食物的营养价值，合理营养与平衡膳食，营养调查、食谱编制及营养教育，特定人群营养，特殊 ... |
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家常主食精选
『简体书』 作者：吴杰，郭玉华 主编 出版：金盾出版社 日期：2015-08-01 《家常主食精选》是一本专门为完全没有烹饪经验的初学者专门设计的食谱书。书中精选了280余款适宜初学者制作的家常主食。《家常主食精选》以简洁的文字，详细地向广大初学烹饪者介绍了各类主食，并以精美的彩图对 ... |
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沧州音乐表演艺术类非物质文化遗产类教育传承
『简体书』 作者：郭玉华 杨广莉 出版：中国文联出版社 日期：2016-10-01 沧州音乐表演类非物质文化遗产项目，指的是按照国家非物质文化遗产分类标准，入选国家及省级非物质文化遗产名录原始项目中传承地域隶属沧州各市区县，包含说唱、演奏、舞蹈、戏曲、曲艺等音乐艺术元素的项目统称。沧 ... |
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遗传学
『简体书』 作者：郭玉华 著 出版：中国农业大学出版社 日期：2014-06-01 《普通高等教育农业部"十二五"规划教材·全国高等农林院校生物科学类专业"十二五"规划系列教材:遗传学》共分15章，包括遗传的细胞学基础、遗传物质的分子基础、孟德尔遗传、连锁遗传、细胞质遗传、细菌和病毒 ... |
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饺子制作精选
『简体书』 作者：吴杰，郭玉华 主编 出版：金盾出版社 日期：2013-08-01 本书不仅荟萃南北名饺子的精华，还增添了部分近年来流行较广、较负盛名的创新饺子。在编写过程中，力求做到理论与实际相结合，对每款饺子的用料配比、制作方法、操作提示等均作了详细介绍，并配有精美彩图。通过本书 ... |
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快餐制作食谱
『简体书』 作者：吴杰，郭玉华 编 出版：金盾出版社 日期：2014-01-01 《快餐制作食谱》是一本介绍如何制作美味快餐的菜谱书，精选了日常生活中最常采用的菜点，其中既有久负盛名的传统菜，也有流传广泛的西式快餐、特色小吃，并以简洁的文字，对每款菜点的用料配比、制作方法、操作方法 ... |
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康有为变法奏议研究（清史研究丛书新编）
『简体书』 作者：孔祥吉 出版：中国人民大学出版社 日期：2025-01-01 本书以康有为向清廷多次上书以及代大臣草拟折稿为主要线索，深入探讨了戊戌维新运动的原委与进程，阐明并重新评价了康有为与维新派的变法思想和活动，特别注意当时的政治事件以及各个派系之间错综复杂的关系，展示了 ... |
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庚子勤王与晚清政局
『简体书』 作者：桑兵 出版：凤凰出版社 日期：2025-03-01 新旧史料解码庚子勤王时期的复杂政局和各派政治力量的艰难抉择。 ... |
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时刻人文·跨太平洋的华人改良与革命（1898—1918）（早在辛亥革命爆发之前，革命党的胜利就已在北
『简体书』 作者：陈忠平 出版：东方出版中心 日期：2024-12-01 创新性地将网络分析方法引入历史学领域 本书采用网络理论，分析北美华人跨太平洋的改良与革命活动，深入探讨这些运动如何在北美华人与祖国、其他亚太华人社区以及美加社 ... |
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黄遵宪集
『简体书』 作者：龙扬志 编 出版：广东人民出版社 日期：2018-01-01 粤派评论丛书荟萃广东文艺评论经典，大家、名家、新锐批评家、专题研究多侧面展现。本丛书旨在壮大主流文艺阵地，增强文艺评论事业发展的动力，扩大广东文艺评论影响，助力 ... |
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独秀文存（全四册）
『简体书』 作者：陈独秀 著; 出版：首都经济贸易大学出版社 日期：2018-01-01 《独秀文存》分为论文、随感录，通信三卷。其中，论文部分所收文章主要发表在《新青年》上，如《敬告青年》、《法兰西与近世文明》等，文风汪洋恣肆，论理鞭辟入里。《随感录》为针对性很强的杂感，短小精悍，多则百 ... |
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雕琢文心?艺术家修养丛书 广艺舟双楫
『简体书』 作者：康有为 出版：人民美术出版社 日期： 《广艺舟双楫》，又名《书镜》，近代书法论著。为康有为所著，是晚清*重要的书法专著，曾影响了整整一代书风。从问世的那一年起，它就受到了国内外各方面人士的注意。从思想性上说，《广艺舟双楫》也的确表现了康有 ... |
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观察与分析——从统计的角度（2014）
『简体书』 作者：马立平，田瑜，周广军 出版：首都经济贸易大学出版社 日期：2015-04-22 本书收入首都经济贸易大学统计学大学生学术峰会上多所院校大学生提交的优秀研究成果和论文，由首都经济贸易大学统计学教授马丽萍等负责挑选，展示了大学生的学术风采与科研能力。 ... |
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保教立国
『简体书』 作者：干青松 著 甘阳 编 出版：生活·读书·新知三联书店 日期：2015-04-01 《保教立国：康有为的现代方略》是作者的论文结集，主要研究康有为中晚期的政治思想，力图从“保教”与“立国”两个维度来分析康有为有关现代民族国家政制建构的核心问题与一系列设想，即：中国如何从一个王朝变成现 ... |
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