購物車/收銀台(0) | 在線留言板
| 付款方式
| 運費計算
| 聯絡我們
| 幫助中心 |
加入書簽 |
登入帳戶
| 訂單查詢
| 購物車/收銀台(0) | 在線留言板
| 付款方式
| 運費計算
| 聯絡我們
| 幫助中心 |
加入書簽 |
||
 HOME 新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2024年度TOP分類瀏覽雜誌 |
臺灣用戶 |
 |
品種：超過100萬種各類書籍/音像和精品，正品正價，放心網購，悭钱省心 | 服務：香港／台灣／澳門／海外 | 送貨：速遞／郵局／服務站 |  |
在 大書城
以“
全文
模式”搜“
庞杰，白艳红，何明祥
”共有
125
结果：
|
同時支援繁體 / 正體 / 简体字輸入搜索 |
 |
食品安全监督管理学（高等学校食品质量与安全专业适用教材）
『简体书』 作者：庞杰，白艳红，何明祥 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-03-01 1.内容丰富，覆盖全面：本书内容涵盖食品安全监督管理的全过程，从法律法规的制定到实际操作的执行，从风险评估到危机应对，关注食品安全?域的发展和趋势，并引入国际食 ... |
詳情>> | |
 |
食品文化概论（庞杰）
『简体书』 作者：庞杰 出版：化学工业出版社 日期： 本书由文化角度来话食品养生，是一本传统食文化与养生文化交融的图书，通过对文化概论、文化传播、食品文化概论、中国食品文化与民俗学关系、中国食品文化的种类、食品文化与认知科学、餐具与烹饪文化、食品文化的体 ... |
詳情>> | |
 |
动物源食品中食源性致病菌及兽药多残留快速检测技术研究
『简体书』 作者：白艳红 出版：中国纺织出版社 日期：2023-11-01 动物源性食品安全直接影响消费者的健康，也会影响上游畜牧业的发展。动物源食品中食源性致病菌及兽药多残留快速检测技术研究旨在加快动物源性食品快速检测方法技术研发，为建立相关快速检测方法的技术规范，形成统一 ... |
詳情>> | |
 |
人工智能的未来（第二版）
『简体书』 作者：何明等 出版：科学出版社 日期：2025-01-01 当前，人工智能作为一项引领未来的颠覆性战略技术，已在经济、军事、社会等各领域广泛用，成为世界各国科技竞争和战略布局的重中之重。《人工智能的未来（第二版）》以人工智能的“起点、拐点、奇点、看不见的终点” ... |
詳情>> | |
 |
地方菜系开发与制作
『简体书』 作者：庞杰 著 出版：科学出版社 日期：2015-06-01 .《地方菜系开发与制作》较系统地介绍了攀西地区的饮食文化、特色烹饪原料、特色宴席及特色名菜的制作。通过学习，学生应能了解攀西地方饮食的特点，掌握攀西特色名菜的制作。全书共分6个项目，内容包括攀西地方饮 ... |
詳情>> | |
 |
西南边疆民族研究 29辑
『简体书』 作者：何明 出版：学苑出版社 日期：2022-05-01 《西南边疆民族研究 第29辑》文章基于“增进共同性、尊重和包容差异性”的出发点，主要围绕中华民族和各民族“一个大家庭和家庭成员”的关系，分别从不同的角度，阐述不同历史时期、不同区域各民族在空间、文化、 ... |
詳情>> | |
 |
全科医学临床情境模拟案例
『简体书』 作者：何明，吴诗瑜 出版：上海交通大学出版社 日期：2025-01-01 临床情境模拟课程是一门基于临床工作中常见的场景和医学状况，经过模拟教学专业团队会同各科教研室及相关专业教育人员精心设计不同教学目标，运用模拟教学相关方法论，借助模拟相关工具如标准化病人、模拟器、虚拟环 ... |
詳情>> | |
 |
肉品绿色保鲜技术原理及应用
『简体书』 作者：李可 相启森 白艳红 出版：中国纺织出版社 日期：2024-02-01 肉品绿色保鲜技术原理及应用内容涉及肉品加工保鲜、食品非热杀菌新技术等研究应用领域。论述超高压、冷等离子体、超声波等技术在肉品杀菌保鲜中的应用，揭示其杀菌机制、杀菌作用及对肉品品质影响。主要内容包括：肉 ... |
詳情>> | |
 |
机器学习算法在食品科学中的应用
『简体书』 作者：庞杰，吉伟明，李媛 出版：科学出版社 日期：2024-05-01 本书聚焦食品科学技术未来发展需求，将机器学习算法与食品科学技术紧密融合。以Python作为主要编程语言，依托NumPy、Matplotlib和Pandas等数据库，详细介绍卷积神经网络、朴素贝叶斯、人 ... |
詳情>> | |
|
食品工艺学
『简体书』 作者：梁鹏 郑宝东 庞杰 出版：高等教育出版社 日期：2025-03-01 本书是食品科学与工程类专业的主干课程和学位课程“食品工艺学”课程教材，也是国家级一流本科课程配套教材。全书一共13章，分上篇和下篇。其中，上篇为食品加工基础，系统性阐述了食品低温、热处理、干制、腌制与 ... |
詳情>> | |
 |
人工智能的未来
『简体书』 作者：何明等 出版：科学出版社 日期：2020-06-01 当前，人工智能作为一项引领未来的颠覆性战略技术，已在国家安全、国防军事、社会治理、文化教育、医疗健康、家居娱乐等领域初露峥嵘，成为世界各国极其重视的核心竞争力技术之一。《人工智能的未来》主要研究人工智 ... |
詳情>> | |
 |
认识论、研究议题和方法创新：论重建民族学
『简体书』 作者：何明 出版：学苑出版社 日期：2020-07-01 本书从人文社会科学研究问题的真实性、资料的可靠性、解释的信度、应用的效度等维度，探讨我国现行民族研究存在的诸多问题和潜在危机，论述了中国特色民族学重建的认识论转向和社会科学定位、提问及其应答方式的反思 ... |
詳情>> | |
 |
健康就在呼吸间·肺系疾病防治与康复指导
『简体书』 作者：何明 出版：人民卫生出版社 日期：2021-01-01 呼吸系统疾病对我国人民健康的危害是很大的，防治任务甚为艰巨。本书分上下两篇，上篇主要以呼吸系统疾病中西医结合防治为主，介绍了一些常见疾病的症状、体征、主要治疗方法和防治措施，下篇主要介绍了与呼吸系统疾 ... |
詳情>> | |
 |
Oracle数据库管理从入门到精通（微课视频版）OCP认证讲师编著
『简体书』 作者：何明 出版：水利水电出版社 日期：2017-11-01 本书是Oracle DBA入门类畅销书的全新改造，适用于Oracle OCP认证，Oracle 11g、Oracle 12c、Oracle 10g、Oracle ... |
詳情>> | |
 |
大数据导论——大数据思维、技术与应用（第2版）
『简体书』 作者：何明 等 出版：电子工业出版社 日期：2022-01-01 当前，大数据在政府决策、商业规划和科学研究等领域正发挥着重大作用，数字经济在国民经济中的比重越来越大，大数据已经成为重要的战略性资源，政府也提出了包含大数据中心在内的“新基建”概念。本书主要研究大数据 ... |
詳情>> | |
 |
水生生物机器人
『简体书』 作者：彭勇，闫艳红 出版：科学出版社 日期：2024-03-01 《水生生物机器人》是关于水生生物机器人的科学理论、研究方法、应用技术和实验装置等内容的学术专著，是作者参考科技文献并结合多年研究成果编著而成。《水生生物机器人》分为11章，主要内容包括：生物机器人的概 ... |
詳情>> | |
 |
计量经济学基础理论与应用
『简体书』 作者：巩艳红 庞洪伟 出版：西南交通大学出版社 日期：2024-02-01 《计量经济学基础理论与应用》充分借鉴了国内外相关教材的优点，凝聚了教材编写组多年从事计量经济学教学的经验和体会。与其他教材相比，《计量经济学基础理论与应用》具有如下特点： 1.从西藏高校经济管理 ... |
詳情>> | |
 |
飞机系统
『简体书』 作者：龙江，周斌，庞杰 出版：西南交通大学出版社 日期：2017-06-01 龙江、周斌、庞杰编的《飞机系统飞行技术专 业系列教材》共分11章，主要介绍了现代民用飞机 结构、液压系统、飞行操纵系统、起落架系统、飞机 燃油系统、气源系统、座舱环境控制系统、氧气系统 、防火系统、飞 ... |
詳情>> | |
 |
食品供应链
『简体书』 作者：庞杰 张园园 温成荣 出版：高等教育出版社 日期： 食品供应链是指从食品原料的生产、加工、储存、运输、分销到消费者的全过程，涉及多个环节和参与者。食品供应链的管理和优化对于保障食品安全、提高食品质量、降低食品物流成本、满足消费者需求、促进食品产业发展具 ... |
詳情>> | |
 |
西南边疆民族研究 30辑
『简体书』 作者：何明 著 出版：学苑出版社 日期：2023-07-01 学术集刊《西南边疆民族研究》自2009年以来连续进入CSSCI来源集刊，在社科文献出版社出版时被评为两种优秀集刊之一。计划每年出版4期。 《西南边疆民族研究》第30辑包含8个栏目共26篇文章。本辑主打 ... |
詳情>> | |
如果未能搜尋到意向中的書籍，可以參看：“找書說明” 或 “尋書登記服務”
| 書城介紹 | 合作申請 | 索要書目 | 新手入門 | 聯絡方式 | 幫助中心 | 找書說明 | 送貨方式 | 付款方式 | 香港用户 | 台灣用户 | 海外用户 |
| megBook.com.hk | |
| Copyright © 2013 - 2025 （香港）大書城有限公司 All Rights Reserved. | |