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调酒技艺
『简体书』 作者：左琼 冉景渊 出版：机械工业出版社 日期：2024-11-01 本书依据调酒技艺相关职业标准、技能竞赛要求和相关证书考试内容编写而成，内容体现了职业教育的特点，并结合调酒技艺的工作实际，从岗位出发，以强化基础、突出应用、加强实践操作能力为培养原则，以提升学生的职业素质和实践能力为目标，是一本兼具理论性与实践性、科学性与艺术性、技术性与观赏性的新形态教材。本书共分为八个项目，包括认识 ... |
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酉州苗绣（冉景渊）
『简体书』 作者：冉景渊、彭仁全、石露 主编 出版：化学工业出版社 日期：2022-08-01 《酉州苗绣》是在民族服装与服饰专业群岗位能力需求调研的基础上，由专业教师结合酉阳地区区域传统文化艺术和乡村振兴实际情况编写而成。全书共五章，主要内容为：刺绣概述、酉州苗绣色彩与图案、酉州苗绣的制作、酉州苗绣的应用与推广、酉州苗绣作品展示与欣赏等。本书可作为中等职业学校民族服装与服饰专业学生教学用书，也可供苗绣爱好者学习 ... |
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民宿服务与管理（王静）
『简体书』 作者：王静，左琼，吴光文 主编 出版：化学工业出版社 日期：2021-12-01 《民宿服务与管理》主要从六个项目进行编写，项目一认识民宿，项目二筹备（开办）民宿，项目三民宿接待服务，项目四民宿管理服务，项目五民宿运营服务，项目六民宿安全服务。全书通过对民宿服务、民宿管理、开办民宿等内容进行系统性的阐述，可以让学习者学到民宿开办及服务管理等相关内容，具有较强的实际操作性；可以让更多的学生、民宿业主、 ... |
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