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崔和平 著
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食品感官评定（第二版）
『简体书』 作者：宋诗青，崔和平，张晓鸣 编 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-07-01 食品感官评定是通过人体自身的感觉器官（眼、鼻、口、牙和手等）对食品的品质状况作出客观的评价，对食品的色、香、味和外观形态进行全面的鉴别以获得客观真实的数据，并在此基础上，利用数理统计的手段，对食品的感官质量进行综合分析。随着现代生理学、心理学、统计学等多门学科的发展，感官评定也成为食品科学领域交叉性强、应用性强的重要学 ... |
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平安中国——公共安全治理
『简体书』 作者：崔和平 著 出版：国家行政管理出版社 日期：2022-06-01 “统筹发展和安全，建设更高水平的平安中国”推进国家治理体系和治理能力现代化，是当代中国社会可持续发展的重要国策。完善公共安全治理体系和提高公共安全治理能力是确保国家发展建设和人民安居乐业的基本保障。本书作者根据公共危机管理学的理论，针对公共安全管理的命题进行分析，提出对现存问题的思考和管理改进的建议。作者亲历了北京建国 ... |
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银海沉浮录——陈恒辉传
『简体书』 作者：崔和平 出版：作家出版社 日期： 《银海沉浮录：陈恒辉传》他是让华尔街侧目的华人银行家，他是被众多企业推崇的企业医生；他创办了非洲血液安全基金会，他正在为祖国的癌症基金会奔忙；他的故事鲜为人知，但熟知他的人，都会从他的人生里汲取力量！ ... |
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