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安莹、王朝臣 主编
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食品感官检验（安莹）
『简体书』 作者：安莹、王朝臣 主编 出版：化学工业出版社 日期：2018-03-01 《食品感官检验》由绪论、11个项目及附录组成，详细介绍了食品感官检验基础训练，粮油及其制品、肉及其制品、乳及乳制品、水产品、果蔬及其制品、饮料与酒类、调味品、焙烤制品、蛋及其制品的感官检验，食品感官检验综合应用训练等，内容包含面广、应用性强。本书采用现行国家标准规定的术语、符号和法定计量单位，书中的知识体系、案例介绍符 ... |
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食品理化检验项目化教程（王朝臣）
『简体书』 作者：王朝臣 出版：化学工业出版社 日期：2013-03-01 本教材将企业工作任务转换为学习情境，以典型食品理化检验工作任务为载体，设置项目化的学习情境，主要包括：基本素质能力模块——食品理化检验的基础知识与技能；专业核心技能模块——食品理化检验的专业知识与技能；综合能力培养模块——综合实训；专业能力拓展模块——食品安全检测高新技术。 本书适合食品工程相关专业师生阅读参考。 ... |
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暗黑英雄的旅程：英雄叙事的原型与变形及其在电影中的应用
『简体书』 作者：安莹 出版：中国电影出版社 日期：2025-05-01 本书从当代电影中原型英雄叙事的变形现象角度切入，对这一业已出现、渐成趋势却不能为原型批评理论所解释，因而未能得到统一定义的叙事现象予以关注。专著从原型理论出发，以结构主义方法为手段、后结构主义理论为补充，对电影中的英雄叙事展开研究，尝试突破原型理论的边界，增添概念工具，拓展阐释范畴，从而对当代电影中由原型英雄叙事变异而 ... |
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数学绘本：有想除掉的东西（彩色版）
『简体书』 作者：Hye-Eun SHIN, 安莹 出版：长春出版社 日期：2011-01-01 《数学绘本:有想除掉的东西彩色版》通过数数的历史、算式中的符号、数的合成与分解、分数的概念、10以下的加减法等主题加强孩子们的数学思考力。数学绘本是什么？图画书，它美，它的画面有的湿漉漉有的暖洋洋，有的栩栩如生有的惟妙惟肖，有的穿越时空直抵心灵有的精确严谨干脆是照片。它讲故事，只看图也让幼小的心灵感悟到世界的缤纷和美丽 ... |
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面向延迟容忍网络的拥塞控制机制研究
『简体书』 作者：安莹，罗熹 著 出版：西安交通大学出版社 日期：2020-03-01 延迟容忍网络（Delay Tolerant Networks，DTN）是为节点资源严格受限，网络链路具有大延迟或频繁中断等特性的挑战环境提出的一种新型的网络体系结构。在这种*恶劣的网络环境下，如何实施有效的拥塞控制成为保证通信服务质量、提升网络性能的关键问题。然而，由于DTN不满足传统网络模型中存在持续的端到端路径的基 ... |
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农村饮用水安全保障
『简体书』 作者：王罗春,安莹,赵由才 著 出版：冶金工业出版社 日期：2017-12-01 全书共五章。*章农村饮用水水源概况及农村饮用水标准；第二章农村饮用水水源管理及保护法律法规；第三章农村饮用水水源污染类型及其防控技术，主要介绍种植业污染、畜禽养殖污染、农村生活污水污染及城镇不透水地表径流污染等的特点及其防控技术；第四章农村供水处理技术，主要包括常规消毒处理技术及设备、特殊水质处理技术、分散式供水处理技 ... |
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数学绘本-各国的早餐
『简体书』 作者：金艺实 著，安莹 译 出版：长春出版社 日期：2018-05-01 新的一天开始了。 各个国家的人们早餐都吃什么呢？ 英国伦敦，英式烤土豆； 墨西哥墨西哥城，玉米卷； 俄罗斯莫斯科，黑面包； 韩国首尔，米饭； ...... 全家人一起吃，每人一份！ 新的一天开始了。 各个国家的人们早餐都吃什么呢？ 英国伦敦，英式烤土豆； 墨西哥墨西哥城，玉米卷； 俄罗斯莫斯科， ... |
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数学绘本-小熊一家和吵吵闹闹的怪物们
『简体书』 作者：[韩]车宝金，安莹 著 出版：长春出版社 日期：2018-05-01 小熊一家迷路了！ 突然遇到了一个大城堡，里面什么人也没有，但有一桌子好吃的。 小熊一家乐坏了，吃啊吃！ 就在这时怪物们回来 了，提出谜题来挑衅----猜猜谁是城堡的主人。 小熊也不慌也不忙，分类再分类，找出城堡主人好轻松！ *后大家一起玩，热热闹闹好开心！ 复合分类是同时考虑两个以上属性进行的分类。事 ... |
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数学绘本-鸟儿鸟儿飞进来
『简体书』 作者：[韩] 韩恩善 著，安莹 译 出版：长春出版社 日期：2018-05-01 ... |
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数学绘本-过去的人们是怎样数数的
『简体书』 作者：[韩] 马仲物 著，安莹 译 出版：长春出版社 日期：2018-05-01 在很久很久以前，还没有发明数字的时候，人们是怎么数数的呢？*初的时候，人们是用身体的各个部位来数用眼睛、鼻子、嘴、耳朵；还有用手和脚的；也可以用手指节表示。但是如果要数的东西很多的时候，那该怎么数呢？古代的人们开始使用工具来数石头、木棍及绳子。如果要数的东西再增多的时候，用工具也不方便了。所以就产生了数字！刚开始的时候 ... |
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数学绘本-乱七八糟的魔女之城
『简体书』 作者：[韩] 车宝锦 著，[韩] 洪成知 绘，安莹 译 出版：长春出版社 日期：2018-05-01 阳光灿烂的南国里住着一位坚强的公主。有一天，一只青鸟飞过来丢给公主一封信，信上说王子去了乱七八糟魔女之城之后，迷失了回来的方向，请求公主的帮助。公主马上起身去救王子， 途中她经历了许多考验，她要找到规则之城的钥匙，给山一样的巨人画漂亮的脚趾甲，走过三只猴子把守的岔路，说服乱七八糟魔女，终于救出了王子。 这个故事讲的是 ... |
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非物质文化遗产丛书 千军台庄户幡会
『简体书』 作者： 出版：北京美术摄影出版社 日期：2015-01-01 千军台庄户幡会是门头沟区山村古庙会的产物，以颂神、祭神为主要内容，是村民百姓喜闻乐见的自娱自乐的民间传统文化活动，是珍贵的民间文化遗产，也是华北地区民间一绝。这本由王朝臣主编的《千军台庄户幡会非物质文化遗产丛书》对幡会起源、联村幡会、幡会音乐、幡会会档和庙会进香，以及调研成果等进行展示，既注重传承的资料性，也兼顾所蕴含 ... |
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