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孟诜，张鼎，林洪，朱彝尊，袁枚 撰
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食之五味：随园食单+食疗本草+食宪鸿秘+山家清供（全4册·函套平装）
『简体书』 作者：孟诜，张鼎，林洪，朱彝尊，袁枚 撰 出版：中华书局 日期：2020-11-01 《食之五味》由《食疗本草》《食宪鸿秘》《山家清供》和《随园食单》四种组成。 唐代孟诜、张鼎撰写的《食疗本草》是一部研究古代营养学和食物疗法的专著。它以一种食物作为一个单元，详细记载了两百多种食物的药性、功效、主治，也记载了食物本身的禁忌和某些食物配伍禁忌等，书中对多数食物疗效和应用的阐释与现代营养学研究成果相一致。看 ... |
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历代名家尺牍精粹 袁随园尺牍
『简体书』 作者：袁枚 出版：浙江古籍出版社 日期：2022-12-01 本书是“历代名家尺牍精粹”之一种，自《小仓山房尺牍》《小仓山房文集》等袁枚著作中选录尺牍50篇加以注释、点评，是在扩大袁枚尺牍选源的基础上形成的新编读本。编选篇目大致以时为序，尽可能覆盖袁枚各人生阶段，涵盖长篇、短札，骈体、散体诸体式，在有限篇幅内充分展现了袁枚尺牍的多元风格。 ... |
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随园诗话译注袁枚历代古诗词鉴赏
『简体书』 作者：袁枚 出版：线装书局 日期：2023-05-01 ... |
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袁枚散文选
『简体书』 作者：[清]袁枚 著 李梦生 选注 出版：商务印书馆 日期：2022-09-01 袁枚与蒋士铨、赵翼并称“乾隆三大家”。“三大家”之中，公推袁枚诗名为第一；而同时又以文名驰誉天下、自树一帜的，只有袁枚。 本书选录袁枚所作散文五十余篇，大致分为传记、游记、尺牍、序跋和说辨五类。为方便读者理解，特对选文做了简注，并系以题解，题解以诠释文意、解析作者的匠心为主。 ... |
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山家清供：附山家清事（宣纸线装 一函两册 清赏丛书）
『简体书』 作者：[南宋]林洪 撰 出版：江苏广陵书社 日期：2023-06-01 南宋笔记小品。宋代在中国古代饮食文化史上占有特殊地位，出现了诸多介绍菜谱和烹饪技术的专著，南宋林洪所撰《山家清供》正是其中的一种。本书内容丰富，涉猎广泛，收录以山野所产的蔬菜（豆、菌、笋、野菜等）、水果（梨、橙、杏、李等）、动物（鸡、鸭、羊、鱼、虾、蟹等）为主要原料的食品，记其名称、用料、烹制方法，行文间有涉掌故、诗文 ... |
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袁枚全集新编（十册）
『简体书』 作者：袁枚 出版：浙江古籍出版社 日期：2018-07-01 本书是清代著名文学家袁枚的著述全集，收入袁枚《小仓山房诗集》《小仓山房文集》《小仓山房尺牍》《随园食单》《子不语》《续子不语》《双柳轩诗集》《双柳轩文集》《随园诗话》《随园随笔》《续同人集》等，是迄今为止*全的袁枚著作集。 ... |
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子不语
『简体书』 作者：[清]袁枚 著 出版：中国书店出版社 日期：2024-11-01 《子不语》，又名《新齐谐》，二十四卷，续编十卷，是清代著名文人袁枚编撰的文言志怪小说集。此书内容博杂，文笔流畅，借奇闻异事针砭世态人情，揭露官场黑暗，批驳程朱理学的荒谬，提倡尊重人性，具有民主性进步色彩；书中一些反对迷信的篇目，在志怪小说中尤为可贵。 ... |
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清代三大尺牍 小仓山房尺牍+秋水轩尺牍+雪鸿轩尺牍（全3册）谦德国学文库系列全本全注全译
『简体书』 作者：[清]袁枚等 出版：团结出版社 日期：2022-07-01 尺牍是书信的别称，它虽被古人视为“末艺”，但其往往能体现一个人真实的性情，而且所言一般皆是真人真事，文字典雅，富有文采，其中不乏富有教育意义的作品，今人读之亦能有所受益。清代尺牍中为人称道的是袁枚的《小仓山房尺牍》、龚萼的《雪鸿轩尺牍》、许思湄的《秋水轩尺牍》，它们被誉为“清代三大尺牍”，广为流布。 ... |
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《新撰字镜》校注
『简体书』 作者：张磊 出版：浙江大学出版社 日期：2024-07-01 本书是国家社科基金青年项目“《新撰字镜》与古写本辞书比较研究”（14CYY027）的结项成果（结项等级为优秀）。《新撰字镜》以《原本玉篇》《切韵》《玄应音义》等中国古代字书和韵书为底本编纂而成，共十二卷，现存最早的版本是天治元年（1124）的抄本。该书最显著的特点在于保存了汉文典籍相对原始的面貌，不仅能与同时代的敦煌、 ... |
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子不语（历代笔记小说大观）
『简体书』 作者：[清]袁枚 撰，申孟，甘林 校点 出版：上海古籍出版社 日期：2016-11-01 《子不语》为袁枚所撰笔记小说集，书名源自《论语》“子不语怪力乱神”，表明专记鬼神怪异之事。又名《新齐谐》。全书二十四卷，续编十卷，作者为文史大家，虽称此书为“戏编”“自娱”，实际上凝聚了毕生精力。此书内容博杂，文笔流畅，借奇闻异事针砭世态人情，在志怪小说中独具一格。上海古籍出版社此次收入《笔记小说大观》，以清乾嘉年间《 ... |
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随园食单
『简体书』 作者：[清] 袁枚 撰 出版：中国书店出版社 日期：2019-09-01 古典精粹，一部传了200多年的美食“畅销书” 一代才子袁枚的美食清单与品味心得。 《随园食单》全书包含须知单、戒单、海鲜单、江鲜单、特牲单、杂牲单、羽族单、水族有鳞单 、水族无鳞单、杂素菜单、小菜单、点心单、饭粥单和菜酒单等十四个种类，述及乾隆年间流行的三百余种南北菜肴与当时的美酒名茶。他以随笔的形式，阐述所收菜品的 ... |
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袁枚传 本书介绍了清代诗人、作家袁枚的生平、诗作以及一些有趣的历史故事
『简体书』 作者：亚瑟·韦利 出版：中央编译出版社 日期：2025-07-01 这本书介绍了清代诗人和文学家袁枚（1716-1797）的人生和作品。袁枚是“桃花扇”派的重要代表，以其诗歌、散文和对中国传统文化的深刻理解而著称。书中探讨了袁枚的艺术风格、思想、以及他在文学中的地位。同时，作者还讨论了袁枚的个人生活和他对中国文化的影响。《袁枚传》这本书不仅让西方读者了解这一重要文学家的生平及作品，也为 ... |
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随园食单 穿越时空的中华古典美食
『简体书』 作者：袁枚 出版：人民邮电出版社 日期：2023-01-01 本书从清代美食家、文学家袁枚的雅致文字和乐活哲学中挖掘内容，介绍三百余道随园菜品，包括海鲜、江鲜、特牲、杂牲等类别。为了增添食单的吸引力，营造古朴典雅的调性，本书还配有多幅插画。 为了使读者在美文、美图中完成一次舌尖上的“穿越”，书中另附部分菜品的复刻方法。青年美食家采用常见的原料、现代化的烹饪设备，结合传统的烹饪方 ... |
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行脚僧杂撰（凤凰枝文丛）
『简体书』 作者：詹福瑞 出版：凤凰出版社 日期：2024-11-01 人文学者的研究特性表现为独立读书、思考与探索，犹如行脚僧趱行于漫漫长路。《行脚僧杂撰》为“凤凰枝文丛”之一种，是著名学者詹福瑞教授十年来的学术随笔集，分四辑：问 道学文，怀念詹锳、任继愈、傅璇琮等学界先贤，启发后人；书评杂撰，是对学界同仁学术著作的评骘，体现了作者对古代文学研究的深入思考；序跋，介绍著作得失和学术价值， ... |
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国家图书馆藏清代名家书札 王铎 袁枚 黄易 等卷
『简体书』 作者：白谦慎 薛龙春主编 出版：凤凰出版社 日期：2024-07-01 本书精选国家图书馆藏王铎、袁枚、黄易、洪亮吉、伊秉绶等清代乾嘉名人手札，以书法特色为选录标准，突出书家最自然的书写状态，以帮助读者体验“书为心画”的艺术趣味。本书所选手札均为第一次公开出版。其中，王铎书札2通，王铎诗稿若干，许友遗墨1通，袁枚书札7通，袁枚家书13通，黄易书札9通，洪亮吉书札3通，刘墉书札3通，奚冈书札 ... |
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广雅·袁枚的讲究：趣读《随园食单》
『简体书』 作者：林卫辉 出版：广西师范大学出版社 日期：2025-08-01 《随园食单》不只是食谱，更是清代文人的雅致生活范本。本书是一部解读清代美食家袁枚及其经典著作《随园食单》的作品，精选食单中 40 余道菜肴和茶酒，从粤菜的鲜、官府菜的雅，到武夷山茶、兰陵酒等，呈现一席惊艳无比的随园宴。从食材甄选到烹饪技法，解析袁枚的饮食哲学，看他如何将生活美学融入一饮一食。冒死吃河豚的同窗好友蒋和宁、 ... |
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二十四诗品·续诗品（中华经典诗话）
『简体书』 作者：司空图，袁枚 撰，陈玉兰 评注 出版：中华书局 日期：2019-03-01 唐代司空图的《二十四诗品》继承了道家、玄学家的美学思想，以道家哲学为主要思想，以自然淡远为审美基础谈诗歌风格，将诗的风格细分为二十四种，即雄浑、冲淡、纤秾、沉着、高古、典雅、洗炼、劲健、绮丽、自然、含蓄、豪放、精神、缜密、疏野、清奇、委曲、实境、悲慨、形容、超诣、飘逸、旷达、流动。每种诗风皆以十二句四言韵语，通过意象及 ... |
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随园食单（全新注释版！像袁枚一样会吃，吃遍四百年江南美味！收录精美菜单插画，独家文学手册）（读客经典文库）
『简体书』 作者：[清]袁枚 著 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2020-10-01 《随园食单》是中国古代饮食文化的集大成者，其中醋熘鱼、腐干丝、青团等经典菜品至今仍活跃在国人的餐桌上。 本书以清乾隆五十七年小仓山房藏版为底本，参校随园藏本、经纶堂刻本精心编校，34条烹饪原则，326道江南美食，完整呈现美食品鉴之道。 ... |
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民国《孔子世家谱》撰修仪式的教育文化阐释
『简体书』 作者：王喜旺，史连祥 出版：中国政法大学出版社 日期：2024-07-01 全书共分为七章。第一章，介绍本研究的相关概念界定及理论基础；第二章从历史溯源、民族志记述等方面，描述民国《孔子世家谱》撰修仪式的背景；第三章，从家庙、报本堂、崇圣堂、诗礼堂等方面，分析仪式空间中的家族文化教育内涵；第四章，从族谱小传、修谱条规等方面，阐释仪式内容中的家族教育知识；第五章，从制序与制度、历史与现实、合力与 ... |
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说文段注撰要
『简体书』 作者： 出版：黄山书社 日期：2024-02-01 本书内容讲述: 清代段玉裁被后世誉为“集汉学派文字学大成”者, 其所著《说文解字注》, 是历代研究《说文》专著中之成果者, 也是研究文字学之人所为博且精者。清马寿龄为说文及段学研究名家, 其《说文段注撰要》为对段玉裁《说文解字注》的匡订、申补著作。清当涂人马寿龄《说文段注撰要》“举其论说, 析其义类”, 将全部段注重新 ... |
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