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烹饪营养学（高等学校烹饪与营养教育专业教材）
『简体书』 作者：孙卉 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-03-01 《烹饪营养学》结合公共营养师职业资格认证标准，通过绪论、能量与营养素、烹饪原料的营养价值、营养素与合理烹饪、肴馔文化与营养、营养与膳食平衡、膳食调查及营养配餐、营养教育与健康促进这八个章节详细阐述了烹 ... |
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听力语言障碍生办公软件应用（Word）
『简体书』 作者：孙卉 主编 出版：机械工业出版社 日期：2015-09-01 本书以情境教学法为主，配以相应的案例、任务，和大量的习题来让学生对知识点进行掌握。本书针对阅读能力较差的职业技术学校学生，特别存在听力语言障碍的学生，此类学生对于理论理解较困难，需要通过较多的图片和案 ... |
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