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保健食品
『简体书』 作者:孔祥臣 矫莹莹 出版:武汉理工大学出版社 日期:2021-12-01 ... |
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保健食品(第2版)
『简体书』 作者:孔祥臣,崔世成 出版:武汉理工大学出版社 日期:2017-03-01 本教材共分十六章,从基础理论、研发思路和生产技能三个层次出发,阐述了保健食品研制的思路与原则包括保健食品的审批程序、相关法规、市场分析和发展预测,归纳了保健食品的资源内容包括食药两用原料、可用于保健食品的原料、天然提取物等,介绍了保健食品的研制与生产技术包括工艺研究、质量控制及功能评价等。 ... |
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保健食品
『简体书』 作者:孔祥臣 编 出版:武汉理工大学出版社 日期:2013-03-01 《高职高专食品类专业规划教材:保健食品》共分十六章,从基础理论、研发思路和生产技能三个层次出发,阐述了保健食品研制的思路与原则(包括保健食品的审批程序、相关法规、市场分析和发展预测),归纳了保健食品的资源内容(包括食药两用原料、可用于保健食品的原料、天然提取物等),介绍了保健食品的研制与生产技术(包 ... |
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