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餐饮企业精益管理与过程控制全案（图解版） 餐饮企业精益管理与过程控制全案（图解版）
『简体书』 作者：姜崇斌　　出版：广东经济出版社有限公司　　日期：2015-07-01
《餐饮企业精益管理与过程控制全案（图解版）》一书分为上下两篇。上篇：精益管理。首先对精益管理进行介绍，再描述餐饮企业对精益管理的实践与应用，内容涵盖面非常广，具体包括：餐饮管理信息系统、整合营销、食品安全、成本控制、质量控制、餐厅安全等内容；下篇：过程控制。首先对精益管理进行介绍，再描述餐饮企业在过 ...		 詳情>>
售價：HK$ 120.3

>>> （頁碼:1/1　行數:20/1） 1  

 

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