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夏文水,罗永康,熊善柏,许艳顺
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中国野生冬虫夏草宝典
『简体书』 作者：洪惠，罗永康，谭雨青，吕焕志，林玉波 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-08-01 野生冬虫夏草，学名为麦角菌科真菌冬虫夏草菌，是一种寄生在虫草蝙蝠蛾幼虫子座和尸体上的干燥复合体，因其 性和显著的药用价值而闻名。这种 特的生物体在传统医学中被广泛用于滋补强身，现代研究也证实了它在健康和养生方面的重要功效。 《中国野生冬虫 ... |
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食品工艺学
『简体书』 作者：夏文水 出版：中国轻工业出版社 日期：2008-06-01 食品科学与工程专业的主干课程和学位课程，经过多年教学改革实践的成果，体系完整、知识新颖、理论先进、概念清晰。 《食品工艺学（食品科学与工程专业主干课程）十二五普通高等教育本科*规划教材》在章节编排上根据涉及保藏原理的水分活度、温度、腌制发 ... |
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生物活性肽功能与制备
『简体书』 作者：罗永康 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-03-01 现代社会中，亚健康和慢性疾病严重影响人类的健康及生活品质。相比传统的化学药物，一类称作生物活性肽的天然功能化合物凭借活性强、生物利用度高、副作用小等优点异军突起，成为生物医学与功能食品研究的热点。 本书对肽的基本知识进行了介绍，并简要 ... |
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胶原蛋白与胶原蛋白肽功能与应用
『简体书』 作者：洪惠，谭雨青，罗永康 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-01-01 胶原蛋白对于维持机体健康有着重要的作用。近年来，随着胶原蛋白与胶原蛋白肽相关领域研究的迅速发展，胶原蛋白与胶原蛋白肽的功能开发与利用得到了科学界和消费者的广泛重视和认可。 本书从胶原蛋白的结构入手，首先分别介绍了胶原蛋白与胶原蛋白肽在生产 ... |
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高等学校专业教材?食品专业英语文选（第2版）（附光盘1张）
『简体书』 作者：夏文水,许学勤 出版：中国轻工业出版社 日期：2010-09-01 ... |
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大宗淡水鱼贮运保鲜与加工技术
『简体书』 作者：夏文水,罗永康,熊善柏,许艳顺 出版：中国农业出版社 日期：2014-07-01 由夏文水、罗永康、熊善柏、许艳顺编著的《大宗淡水鱼贮运保鲜与加工技术》内容有九章。概述讲述了大宗淡水鱼的来历和加工的意义；第一章大宗淡水鱼的原料特性，介绍了营养成分和加工特性；第二章淡水鱼类保活保鲜与贮运技术，列举了保活贮运、低温保鲜和生鲜 ... |
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文水鈲子（国家级非物质文化遗产代表性项目山西省保护成果丛书）
『简体书』 作者：武晓辉 出版：北岳文艺出版社 日期：2023-02-01 文水鈲子是流传于山西省文水县的一种古老而独特的传统民间音乐艺术，因表演中使用俗称“鈲子”的特制铜质小钹而得名。文水鈲子起源于当地古代祈雨仪式，逐渐与民众的生活习 ... |
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船载激光测量技术规程T/CSGPC 038-2024
『简体书』 作者：长江水利委员会水文局长江上游水文水资源勘测局 出版： 日期：2024-11-01 本文件规定了船载激光测量的基本要求、技术准备、数据采集、数据处理、质量控制、资料整理与归档等。 ... |
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山西文水及边界地区的方言地理学研究
『简体书』 作者：刘艳 出版：中国社会科学出版社 日期：2019-08-01 山西文水县位于吕梁山东麓，太原盆地西缘，东隔汾河与祁县、平遥相望，境内有307国道纵贯南北。本书将文水及边界地区方言作为语言地理学方法应用于实践的一份试验田，首先在河流沿岸、交通要道附近的选点比较密集，其次对这些方言点的语音、词汇和语法事实 ... |
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水产品加工学（第二版）（高等学校专业教材/中国轻工业“十三五”规划教材）
『简体书』 作者：彭增起，熊善柏，刘承初，邓尚贵 等编著 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-12-01 本书涵盖水产品原料、水产品贮藏与加工、水产品安全与控制等方面内容，反映现代水产品加工学的新理论和研究成果，具有一定的理论深度，强调基本概念的准确性和基本理论的正确性。本书引入新的理论知识，如水产品加热方式（煮制、烧烤、油炸、烟熏）的一般特点 ... |
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鄱阳湖洪泛系统地表-地下水文水动力过程与模拟
『简体书』 作者：李云良，张奇，谭志强，姚静 出版：科学出版社 日期：2023-02-01 在长江经济带绿色发展、长江大保护等国家战略引领和推动下，近些年来鄱阳湖的水文与生态环境变化问题受到高度关注和重视。本书主要围绕全球典型河湖洪泛区的生态水文研究热点，结合当前鄱阳湖洪泛系统的水文特征现状，以原位观测、统计学模型和数学模型为主要 ... |
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水产品保鲜储运与检验
『简体书』 作者：熊善柏 出版：化学工业出版社 日期：2007-01-01 ... |
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雒文生水文水环境文选
『简体书』 作者：张艳军,马巍 出版：水利水电出版社 日期：2016-11-01 张艳军、马巍编的《雒文生水文水环境文选》为 雒文生教授工作五十余年以来在水文、水资源和水环 境领域的科研论文集。各个章节的内容相对独立，精 炼，其中包括了人类活动水文学、超渗和蓄满同时作 用的产流模型、受水库群影响流域产流模型、耦合模 型法 ... |
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三峡水库运行后水文水环境变化研究
『简体书』 作者：徐高洪 出版：长江出版社 日期：2018-12-01 ... |
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耦合水文过程的地表水动力数值模拟方法及应用
『简体书』 作者：侯精明等 出版：科学出版社 日期：2022-06-01 《耦合水文过程的地表水动力数值模拟方法及应用》系统介绍基于Godunov格式的有限体积数值求解方法。首先，阐述地表水文水动力物理过程、数学控制方程与有限体积求解格式；重点介绍二维浅水方程的数值求解方法，包括HLLC近似黎曼求解器计算通量、底 ... |
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流域水文动态模拟与洪灾风险量化表征
『简体书』 作者：林凯荣等著 出版：水利水电出版社 日期：2023-12-01 本书是作者近几年来对流域水文动态模拟与洪灾风险量化表征方面研究成果的总结。全书内容涉及季节性动态特征的识别和提取，基于季节性动态特征的流域水文模型率定、评价和应用，动态参数对乖节性动态特征的响应，GIS-水文水动力耦合模型在缺资料流域淇水预 ... |
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水经注（全4册）谦德国学文库 全本全注全译
『简体书』 作者：道元[466年～527年]，字善长， 北魏时期官员、地理学家 出版：团结出版社 日期：2022-07-01 《水经注》是中国历史上一部伟大的地理学著作。清代的地理学家刘献廷赞誉它为“宇宙未有之奇书”，它在研究中国古代的历史、地理以及文学等诸多方面都有非常重要的参考价值。明末清初的文学家、史学家张岱在《跋寓山注》中称道：自古以来记录山水的人，郦道元 ... |
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2024年中国精短美文精选
『简体书』 作者：王剑冰 选编 出版：长江文艺出版社 日期：2025-01-01 本书精选2024年中国优秀文学刊物上发表过的文笔优美、意境深远的精短美文集结成集，是一本能够代表2024年度精短美文水平的图书。 本书分为六辑，每辑选编十篇左右文章，选录追求挑选精品和力作，力求能够反映本年度某个文体领域的主要创作流派、题 ... |
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Hydrology 水文学
『简体书』 作者：李珊珊，李友雨，张绍亮 出版：中国建筑工业出版社 日期：2021-04-01 本教材的选题是在充分考查高等院校土木工程、水文水环境相关学科全球化发展的基础上提出的，可成为满足水文水环境专业双语教学和国际交流的需求的优秀教材。内容上，本书以水循环为纲，阐明了水循环各要素和各种水体水文现象的物理机制、时空分布及其相互关系 ... |
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合校水经注（精）
『简体书』 作者：[北魏]郦道元 出版：中华书局 日期：2009-02-01 北魏郦道元撰着的《水经注》，是一部具有广泛史料价值的基本典籍，但早在宋代，已经阙佚五卷，而且从传世宋刻残本中可以看出，当时即出现有严重的错筒、文字夺落以及《水经》经文与郦道元所撰注文相混淆的问题。明朝自《永乐大典》写本以下直到万历末年以前的 ... |
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