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『简体书』 作者：蝶儿 出版：青岛出版社 日期：2025-06-01 ... |
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做蛋糕：54种基础蛋糕，21种蛋糕卷 ，49种纸杯蛋糕，42 种特色蛋糕，25种慕斯蛋糕。从零开始，轻松上手。
『简体书』 作者：蝶儿 主编 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2025-07-01 本书是一本综合性的烘焙指导书籍，内容涵盖了多个种类的蛋糕制作。书中详细介绍了朴素美味的基础蛋糕、可爱小巧的纸杯蛋糕、别具一格的特色蛋糕、时尚花样蛋糕卷以及免烤芝士或慕斯蛋糕等多种蛋糕的制作方法和技巧。此外，这本书注重实用性和易操作性。通过简洁明了的文字描述和高清的步骤图片，读者能够轻松理解并掌握每个 ... |
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做面包：70种家常面包，43种夹心面包，24种造型面包，20种料理面包轻松上手，变烘焙达人。
『简体书』 作者：蝶儿 主编 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2025-07-01 本书从面包制作的基本知识与技巧出发，教授读者如何在家自己揉出成功的面团，并进一步将基本面团制作成轻松上手的家常面包、口感丰富的夹心面包、创意满满的造型面包和营养美味的料理面包等。这些面包不仅口感多样，而且佐餐、当点心皆宜，每一种搭配都能带来不同的美味体验。书中的面包按照难易度进行了分等级，同时提供了 ... |
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做西点：26种可口蛋糕，31种美味面包，32种精致饼干，36种日常零食，40种经典甜点，一看就会。
『简体书』 作者：蝶儿 主编 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2025-07-01 本书是一本非常实用的烘焙书籍，以图文并茂的形式介绍了常见的面包、蛋糕、饼干以及布丁、慕斯、泡芙、松饼、蛋挞等零食或甜点。这些西点在网络上和日常生活中都颇具人气，是许多人的最爱。书中不仅提供了每款烘焙产品的详细做法说明，而且一步一图，让读者能够轻松按照步骤操作，即使是新手也能轻松做出美味的烘焙点心。此 ... |
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做饼干：40种基础饼干，57种蔬果饼干，32 种花样饼干，28种礼物饼干，18种咸味饼干，从零开始轻松上手。
『简体书』 作者：蝶儿 主编 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2025-07-01 本书共分六大章，分别介绍了饼干制作基础知识、轻松上手的基础饼干、健康美味的蔬果饼干、造型多变的花样饼干、可爱有趣的礼物饼干以及口感丰富的咸味饼干。这些章节覆盖了从基础饼干制作技巧到高级创意饼干设计的各个方面，满足了不同水平和需求的读者。在每个章节中，作者都详细介绍了各种饼干的制作方法，包括所需材料、 ... |
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跟着视频轻松做饼干：切割、塑形、压模、挤花、造型、薄片等饼干，跟着书中教程，在家就能开启亲子烘焙时光！
『简体书』 作者：蝶儿 主编 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2025-09-01 本书详细介绍了多种人气饼干的制作方法和技巧，只需准备几样简单的工具和材料，即可按照步骤制作出适合全家人的美味饼干。书中的饼干种类丰富多样，包括切割饼干、压模饼干、挤花饼干、塑型饼干、造型饼干及薄片饼干。无论是新手还是有一定烘焙经验的爱好者，都能从书中找到适合自己的饼干制作方案。本书是一本适合饼干烘焙 ... |
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圆猪猪 乐享烘焙
『简体书』 作者：圆猪猪 出版：青岛出版社 日期：2015-09-03 随着美食圈刮起的这股烘焙风，越来越多的人以极大的热情投入到烘焙中来。圆猪猪作为知名美食博主，在研究烘焙方面下了非常大的工夫，有很多自己的不传之秘。在本书中，她把自己的独家配方和心得体会一一分享，内容涵盖饼干、蛋糕、面包、月饼及多种极受欢迎的小零食，步骤极其详细，品类非常丰富，是烘焙爱好者必备的手边教 ... |
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圆猪猪烘焙宝典（套装共2册）（巧厨娘妙手烘焙+乐享烘焙，让你
『简体书』 作者：圆猪猪 出版：青岛出版社 日期：2015-10-01 《圆猪猪 乐享烘焙》：包括120款全新烘焙作品，涵盖饼干、面包、蛋糕、酥、挞、中式点心、零食、甜品等品类。作者自己研发了很多广受欢迎的品种，例如以前只能在超市或蛋糕房买到的蛋黄酥、松露巧克力、金丝肉松饼等，以及一些难度较高的中式点心如云腿月饼、广式莲蓉蛋黄月饼等，使得可以自己动手烘焙的品种极大丰富起 ... |
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蝶儿烘焙蜜语（搜狐美食名博、面点大师蝶儿的第一本烘焙图书来啦
『简体书』 作者：蝶儿 出版：青岛出版社 日期：2015-03-01 搜狐吃喝社区十大美食家蝶儿的第一本烘焙专著。超详细的烘焙基础教程，内容涵盖饼干、面包、蛋糕及马卡龙等多种精致点心，从零开始学，分步详解每一步过程，新手也能零失败！作为考过了高级中式面点师和高级西式面点师的一位非专业美食大人，蝶儿亲自示范，将真实的制作过程分步呈现，您只要严格按照本书用料配比操作，认真 ... |
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家常主食——本味家常菜黄金搭档
『简体书』 作者：圆猪猪 出版：青岛出版社 日期：2020-06-01 主食是菜肴的好搭档，菜肴可以千变万化，其实主食也可以花样多多。本书收录100余道营养美味、不同种类的主食供您选择。东西南北的特色主食，让你足不出户也能品尝各地风味；米类主食和面类主食分门别类，各领风骚；还有西点和零食，为生活添加幸福的味道。您可以变着花样将各种主食搬上餐桌，让全家人吃得健康、吃得满意 ... |
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顺时而食：蝶儿的四季养生菜
『简体书』 作者：蝶儿 出版：浙江科学技术出版社 日期：2016-05-01 本书根据四季的节气特点，用菜场中常见的应季食材，搭配出各式美味的养生菜肴。种类涵盖凉菜、热菜、汤羹、饮品、面点等，每道菜都配有详细的文字描述和步骤图，一学就会，很容易上手。作者将实践多年的各个季节的饮食宜忌写入书中,希望大家可以做到顺时而食，食的健康。 ... |
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巧厨娘微食季：健康的 爱心饼干（C07）
『简体书』 作者：圆猪猪;蝶儿 出版：青岛出版社 日期：2015-09-01 一本真正教会你做饼干的书。 小时候吃饼干是一个美好的回忆，现在做饼干是*有意思的尝试。 推压手法做饼干、冷藏冰箱后做饼干、用裱花袋挤出的饼干以及造型可爱的各种饼干…… 如果自己能亲手做几款，那将是多么傲娇的事情。 步骤图详尽到近乎“啰嗦”，只为你能一次学做成功。 ... |
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巧厨娘微食季：浪漫的 西式小点（C05）
『简体书』 作者：圆猪猪;蝶儿 出版：青岛出版社 日期：2015-09-01 一本真正教会你做西式小点的书。 蛋挞、派、酥点、泡芙、比萨……各种西式小点是幸福生活的点缀。 如果自己能亲手做几款，那将是多么值得傲娇的事情。 步骤图详尽到近乎“啰嗦”，只为你能一次学做成功。 ... |
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喜迁莺·闹蝶儿（民国通俗小说典藏文库.耿郁溪卷）
『简体书』 作者：耿郁溪 著 出版：中国文史出版社 日期：2021-03-01 《喜迁莺·闹蝶儿（民国通俗小说典藏文库.耿郁溪卷）》内容包括喜迁莺、一半儿、一封信、一丝风、一斛珠、闹蝶儿、寻艳复寻香不寻臭似闲还似忙等。 ... |
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健康宝宝餐（0~3岁宝宝饮食优选方案）（如何让小宝宝吃得更好
『简体书』 作者：圆猪猪 出版：青岛出版社 日期：2015-03-01 给宝宝一个崭新的起点，奠定健康身体的良好基础。本书由搜狐名博主圆猪猪撰写，为0~3岁宝宝精心设计日常食谱，兼顾营养与美味，操作简单；另外，书中还有宝宝在不同成长时期的饮食要求、智能发育特点等知识介绍，是一本极适宜新手爸妈阅读的参考书。一书在手，您也可以做出适龄、好看、好吃、好玩的辅食，让宝宝从小就有 ... |
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巧厨娘家常菜主食烘焙一学就会
『简体书』 作者：圆猪猪 出版：青岛出版社 日期：2015-02-01 ... |
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巧厨娘主食面点一学就会
『简体书』 作者：蝶儿 出版：青岛出版社 日期：2015-02-01 ... |
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我食我素
『简体书』 作者：蝶儿 出版：青岛出版社 日期：2016-05-01 《蝶儿 我食我素》倡导健康素生活！ 健康素食与佛门净素不同，可以选用酒、蛋类、奶类，并按国际惯例来制作。在这个民以食为天，食以健康为先的时代里，不愁温饱的我们不再仅仅关注食物的美味，更希望可以吃得健康，那么你不可不了解健康素食。 本书主要包括凉菜、热菜两大部分，还有一些汤羹和中西式面点，全部配有 ... |
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超经典家常面点分步图解大全
『简体书』 作者：蝶儿 出版：青岛出版社 日期：2016-08-01 《超经典家常面点分步图解大全》是超级畅销书《家常主食分步详解》的升级版，除了保留原书的精华，还增加了很多的花样主食，内容更为丰富翔实，汇集了馒头、花卷、包子、饼、面条、水饺、馄饨等153款美味面点。配有近2200道步骤图解，既适合入厨新手又适合有一定下厨经验的人。全书共分为六大章节，包括日本丈夫认可 ... |
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巧厨娘微食季：幸福的 手作面包（C06）
『简体书』 作者：圆猪猪;孙春娜 出版：青岛出版社 日期：2015-09-01 一本真正教会你做面包的书。 直接法做面包、中种法做面包、汤种法做面包……还有赠送的面包机做面包。 如果自己能亲手做几款，那将是多么傲娇的事情。 步骤图详尽到近乎“啰嗦”，只为你能一次学做成功。 ... |
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