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国家蔬菜品种鉴定委员会
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中国蔬菜优良品种（20042015）
『简体书』 作者：国家蔬菜品种鉴定委员会 出版：中国农业出版社 日期：2017-12-01 孙世贤、张扬勇、王述彬、张淑江、张力主编的《中国蔬菜优良品种2004-2015精》主要介绍与展示20042015年以来我国蔬菜科研育种单位选育并通过国家审（鉴）定的蔬菜优良品种，以图文并茂的形式介绍了每一品种的名称、来源、生物学习性、品质特性、已测分子标记结果。同时以表格的形式汇编了2004-201 ... |
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清香蔬菜研究--栽培、营养、调味和美食
『简体书』 作者：王化，上海蔬菜经济研究会 出版：上海科学技术出版社 日期：2020-07-01 本书是一本介绍清香蔬菜栽培、营养、调味及美食的著作。全书共分6章，分别介绍了中国传统清香蔬菜和外国主要清香蔬菜及其栽培技术、蔬菜加工技术、清香蔬菜调味美食技艺、中国调味蔬菜食用历史和蔬菜美食文化小品等相关内容。 本书内容以实用为主，结合有关科技理论研究编写而成，可作为蔬菜专业人员，医药、营养、烹调 ... |
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智慧蔬菜工厂
『简体书』 作者：杨其长 出版：中国农业大学出版社 日期：2024-12-01 《智慧蔬菜工厂》系统介绍了智慧蔬菜工厂的设施结构、环境控制、营养供给、栽培模式、智能装备、智慧决策以及辅助机器人等核心技术与装备，重点围绕智慧蔬菜工厂两个应用场景——自然光蔬菜工厂和人工光蔬菜工厂进行了全面系统的阐述，详细描述了两个场景下光照、温度、湿度、CO2气体、营养液等环境要素与作物之间的作用 ... |
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蔬菜科学施肥
『简体书』 作者：宋志伟 李光辉 出版：机械工业出版社 日期：2024-09-01 本书介绍了菜田土壤特性与蔬菜需肥特点、蔬菜生产中肥料的科学施用、蔬菜科学施肥新技术、主要露地蔬菜科学施肥、主要设施蔬菜科学施肥、健康蔬菜生产科学施肥等内容，并依据栽培茬口如设施的春提早、夏避雨、秋延迟、越冬长季等，露地的春播、夏播、秋播、越冬等、灌溉方式如常规灌溉、滴灌等等进行编写。书中设有 ... |
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都市蔬菜产业与经济发展研究 2016
『简体书』 作者：上海蔬菜经济研究会 出版：中国农业科学技术出版社 日期：2017-06-01 该文以产业集群为视角,分析都市蔬菜产业集群发展的现状、特征及对经济增长的促进作用,并对都市蔬菜产量和经济增长的关系进行实证检验.研究结果表明,都市的蔬菜产业与经济增长之间存在着长期稳定的均衡关系,同时,蔬菜产业对经济增长有推动作用.都市蔬菜产业集群发展主要得益于生产要素高度集聚和龙头企业的带动,并且 ... |
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国家物流枢纽创新发展报告（2025） 国家发展和改革委员会经济贸易司 中国物流与采购联合会 著
『简体书』 作者：国家发展和改革委员会经济贸易司， 中国物流与采购联合会 出版：中国财富出版社 日期：2025-09-01 本报告分为政策规划篇和建设运营篇两个部分。政策规划篇介绍了国家发展改革委发布2024年国家物流枢纽建设名单。建设运营篇收录了26家枢纽建设运营单位的经验材料。每个案例保持了体例上的相对统一，包括枢纽概况、经验做法、发展成效和未来展望等部分。同时，在创新做法和运营经验方面又各具特色，具有学习参考和借鉴 ... |
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饮食手帐：蔬菜
『简体书』 作者：[日本]日本EI出版社编辑部 出版：华中科技大学出版社 日期：2021-12-01 最早的沙拉居然具有“药效”？芝麻菜竟然是“埃及艳后”青睐的美容圣品？阳台种菜为何日益收到追捧？ 从挑选、保存、预处理到烹饪方法，本书以常识 食谱的方式为您介绍108种常见蔬菜。更呈现多款经典、创新的蔬菜料理，不管是沙拉、腌菜、蔬菜干还是蔬菜汤，就算新手也能自信做出，保证蔬菜的每一分每一毫都能够得到 ... |
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蔬菜集约化育苗技术
『简体书』 作者：尚庆茂，王天一 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2025-06-01 本书系统介绍了蔬菜集 约化育苗相关知识。 章 回顾蔬菜育苗历史，阐述集 约化育苗的提出及意义，指 出其是节种节能省工、防灾 抗灾等重要途径。第二章分 析我国蔬菜育苗科技与产业 现状，介绍产业概况、科技 进展，如种子处理、基质生 产等技术，也指出存在的问 题并给出建议。第三章讲述 育苗设施与装备，包括 ... |
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浙江蔬菜病害图志
『简体书』 作者：郑永利、冯晓晓、吴慧明 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2025-07-01 本书是一部兼具学术性与实用性的工具书，以病害科学鉴定为主线、准确诊断为关键，所有病原均采取形态学鉴定、分子生物学鉴定和柯赫氏法则验证，确保诊断的科学性。全书涵盖38种蔬菜作物、164种重要病害，每种病害配以田间发病场景、典型症状和病原形态特征等大量高清图片，有助于帮助广大基层农技人员、菜农等快速准确 ... |
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中国特色蔬菜主产区产业发展报告
『简体书』 作者：国家特色蔬菜产业技术体系产业经济研究室 编 出版：经济管理出版社 日期：2020-03-01 《中国特色蔬菜主产区产业发展报告》辑录了121个地区的特色蔬菜产业发展概况，遍布全国20个省份的19个县（市、区），包括29个地区的辣椒产业、55个地区的葱姜蒜韭类产业、26个地区的水生蔬菜产业以及11个鲜为人知、充满地域特色的蔬菜种类。《中国特色蔬菜主产区产业发展报告》是在全国示范县调研基础上整理 ... |
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水生蔬菜-渔综合种养实用技术
『简体书』 作者：陈灿，黄璜，崔松 出版：湖南科技出版社 日期：2024-10-01 水生蔬菜在我国蔬菜产业发展中扮演着重要的角色，水生蔬菜-渔综合种养，指在培育水生蔬菜的基础上引进一种或多种动物，以增加水田湿地的物种多样性，养殖动物与水生蔬菜互惠共存，使生态、经济效益得以提高，达到 “一水两用，一田多收”的目标。本书详细介绍水生蔬菜-渔综合种养技术及病虫害防控，以及常见水生蔬菜—— ... |
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蔬菜生产技术（南方本）（第2版）
『简体书』 作者：刘峻蓉，林春华，赵劲松 编 出版：中国农业大学出版社 日期：2024-12-01 《蔬菜生产技术（南方本）（第2版）》介绍了蔬菜生产的基本原理、主要设施、基本技术、栽培制度与生产计划的制订，瓜类蔬菜、茄果类蔬菜、白菜类蔬菜、根菜类蔬菜、葱蒜类蔬菜、绿叶菜类蔬菜、豆类蔬菜、薯芋类蔬菜、水生蔬菜、多年生蔬菜和其他蔬菜生产技术以及主要病虫害识别与防治技术。本版教材增加了课程思政元素，注 ... |
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水生蔬菜常见病害彩色图谱
『简体书』 作者：王明红 出版：科学出版社 日期：2025-09-01 《水生蔬菜常见病害彩色图谱》系统介绍了13类水生蔬菜的常见病害的为害症状、病原、发病规律和防治方法。《水生蔬菜常见病害彩色图谱》内容是编者平时的工作经验总结，《水生蔬菜常见病害彩色图谱》配有病害症状和病原的照片182张。 ... |
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云南木本森林蔬菜（精）
『简体书』 作者：孟梦、陈伟、李云琴 出版：中国林业出版社 日期：2025-06-01 森林蔬菜概念宽泛，包括可作为蔬菜食用的森林植物、真菌、藻类等。由于人员精力有限，我们的研究聚焦于木本可食用的森林植物，统称为木本森林蔬菜。禾本科竹亚科多为多年生乔木状、灌木状物种，且竹笋是重要、常见的森林蔬菜，故将可食用竹类也纳入木本森林蔬菜范畴。为了系统研究，我们查阅了地方志、植物志、药物志、风物 ... |
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蔬菜病虫草害防治技术
『简体书』 作者：范以香 等 编 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2024-06-01 本书主要介绍白菜类、茄果类、瓜类、豆类、薯芋类、水生蔬菜类、绿叶菜类与其他类蔬菜等的病害的诊断症状，虫害及草害发生种类，药剂种类、用法用量等，突显药剂选择针对性，使用科学性，易学、易懂、易用。适合基层农技推广人员、广大蔬菜种植户使用，也可供农业高等院校学生学习参考，或作为蔬菜生产培训教材。 ... |
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魔法撕拉书：水果蔬菜
『简体书』 作者：阳光三采 出版：四川美术出版社 日期：2024-06-01 《魔法撕拉书》这是一套能让孩子安静学习的撕拉粘贴手工书，包含《水果蔬菜》《动物世界》《交通工具》《识字游戏》四册，每册都配以魔术贴纸。《水果蔬菜》是将孩子生活中常见的水果、蔬菜融入各种场景，场景中有简短的提示性文字，孩子在玩的过程中，一方面可通过家长对文字的叙述，找到正确的魔术贴纸，另一方面也可自主 ... |
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好吃的蔬菜-听茄子老师的话
『简体书』 作者：[日]中屋美和 出版：北京科学技术出版社 日期：2025-09-01 在蔬菜幼儿园里，和蔼可亲的茄子老师开始上课啦！今天，他要带领蔬菜们学习成为“好吃的蔬菜的”最重要的四门功课：阳光、水分、土壤和温度。\为什么白萝卜晒太阳要盖毯子？为什么西红柿不能喝太多水？一场有趣的“游泳池沉浮实验”背后又藏着什么秘密？茄子老师用耐心和智慧，为孩子们一一解答。本书通过充满童趣的集体生 ... |
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蔬菜生产技术
『简体书』 作者：彭婷，李向前 编 出版：中国农业大学出版社 日期：2024-01-01 《蔬菜生产技术》是从事农作物生产工作岗位对应专业学生的必修专业课程，适用于高等职业院校农职类专业，包含两学期的教学内容。本课程根据行业四新和国家标准、现代职教理念，贯彻课程思政，按照南方气候环境，以农业生物学分类：茄果类、豆类、瓜类、绿叶菜类、根菜类、白菜类、薯芋类、葱蒜类、芽苗菜类、多年生类，分别 ... |
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国家药品标准技术规范：国家药品标准工作手册（第四版）
『简体书』 作者：国家药典委员会著 出版：中国医药科技出版社 日期：2013-01-01 本书主要收载了国家药品标准研究制定与应用的技术要求、指导原则；标准正文各论编写细则；起草说明编写细则以及《中国药典注释》编写细则；《临床用药须知》编写原则和细则；《中国药典》英文版编译细则；中国药品通用名称命名原则等。 ... |
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浙西蔬菜瓜果栽培历
『简体书』 作者：浙江省衢州市柯城区农业农村局蔬菜技术推广中心 出版：中国农业科学技术出版社 日期：2019-05-01 本书立足农民种菜需求，面向基层农技人员和广大菜农。根据浙西的地势、气候、雨水、土壤条件以及实施百村引智项目的实际情况，整理编制了本栽培历。本书共分三章，着重阐述了浙西地区主要蔬菜瓜果的栽培时间、栽培方法、收获季节、蔬菜分月栽培管理要点、实施百村引智项目引进的蔬菜瓜果品种介绍等内容。 ... |
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