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喻成清
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刀工技法（视频版）
『简体书』 作者：喻成清 出版：中国纺织出版社 日期：2019-07-01 《刀工技法》科学系统地以图解方式全面介绍了烹饪刀工的基本学识、正确姿势、工具种类、刀工基本类型、基本技法、应用刀法、花刀工艺型以及原料性能与刀工的应用、菜品配制与刀工的技巧等实用知识。全书由烹饪专家现场演示，图解技法，简便易懂，既有专业性，又具实际应用价值。 ... |
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数据驱动的目标分析技术
『简体书』 作者：成清，黄金才，杜航，司悦航 著， 出版：国防工业出版社 日期：2025-07-01 目标分析是联合作战指挥中的重要组成部分，贯穿战斗的全过程。准确的目标分析，能够在复杂多变的战场环境中取得优势。本书聚焦从数据中分析目标的行为模式、预测目标的动向。首先，阐述了目标分析的内涵和技术发展。其次，介绍了目标分析的开源数据与基本方法；并从传统方法、深度学习和事件序列三个角度描述基于开源数据的目标跟踪分析方法；针 ... |
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中医历代名家学术研究丛书. 李用粹
『简体书』 作者：潘桂娟主编 出版：中国中医药出版社 日期：2021-12-01 李用粹，字修之，号惺庵；清初医家，生卒年未详。浙江鄞县（今浙江宁波）人，后随其父李赞化迁居松江（今上海）。早年先攻儒学，才识敏捷，因三试不中，后从父习医，克绍家学，终成清康熙年间上海名医。其博涉医经，精选历代论述，汇集诸家之长，审其异同，穷其辩论，并参入己意。撰著《证治汇补》（八卷）。书中精选历代论述，取名家之长，汇而 ... |
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