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给孩子的趣味考古课
『简体书』 作者：周立刚 出版：中国妇女出版社 日期：2025-02-01 考古对于了解人类历史和文化具有重要的价值和意义。本书可以让青少年了解考古工作，了解文化遗产保护的重要性和必要性，铸牢中华民族共同体意识，深刻把握中国历史文化和民族发展规律，激发青少年对考古学的兴趣，拓宽青少年的眼界。 本书从考古工作者的视角，呈现了考古发掘工作的方方面面——考古是如何改变我们对历史的认知的、考古是做什 ... |
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酒店服务业精益管理之道：从精益生产到精益服务
『简体书』 作者：周立刚等 出版：中国商业出版社 日期：2025-08-01 本书将在制造业历经几十年广泛应用的精益管理应用到酒店服务业，密切结合山东泉城大酒店的经营和管理实践，形成了能够有效提升酒店服务业管理水平的精益服务模式。全书共计分为八章，分别为：精益服务与酒店管理、酒店服务业的5S管理、酒店目视化和标准化管理、酒店服务业的持续改善、持续改善的本质-价值服务、酒店精益服务流程、酒店精益化 ... |
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魂归邺西：曹操高陵研究
『简体书』 作者：周立刚 出版：科学出版社 日期：2024-03-01 本书是曹操高陵考古发掘报告出版之后第一项关于曹操高陵的综合性研究成果。陵墓、陵园和陪葬墓等关键要素的完整考古面貌，曹操高陵相关研究的发展历程，各种质疑观点的真实情况，相关画像石、卞后墓葬和曹操DNA研究等问题的再分析，相关研究中的学术规范问题等，都在本书中逐一展现。其中陪葬墓等多项考古材料为首次公布，关于各类质疑观点的 ... |
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举箸观史：东周到汉代中原先民食谱研究
『简体书』 作者：周立刚 出版：科学出版社 日期：2020-11-01 本书以人骨和动物骨骼的稳定碳氮同位素数据为基础，结合历史和考古背景材料，对东周到汉代中原地区先民的食谱特征开展对比研究。研究结果表明，小麦在东周时期开始被纳入中原地区的主粮行列，其所占比重在汉代进一步增加；汉代先民的肉食水平也有明显提高。这一方面说明东周到汉代发生的社会变革对先民食谱产生了显著影响，另一方面也体现了稳定 ... |
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