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周圣弘， 柳娟 著
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客户服务与管理（新编21世纪高等职业教育精品教材·市场营销系列）
『简体书』 作者：杨叶飞 柳娟 出版：中国人民大学出版社 日期：2024-07-01 本书以智能客服、新媒体矩阵和商业智能等最新客户服务实践为背景，以现代企业客户服务岗位工作过程为主线，整合了客户服务与客户关系管理两大内容体系，结合大数据、人工智能、新媒体平台等新技术和工具，全面、系统地介绍了客户服务与管理流程中涉及的基本理论、工具和实践技能，旨在培养能适应并推动现代企业高质量发展的高素质技术技能人才。 ... |
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湖北名茶及其冲泡技艺
『简体书』 作者：周圣弘， 柳娟 著 出版：汕头大学出版社 日期：2022-05-01 本书为学术专著，介绍了茶叶的基本知识、基础的泡茶与饮茶技艺，以及湖北名茶各自的独特品质特征和如何根据其自身特点进行冲泡。全书由绪论、正文（章至第五章）、参考资料、后记构成。主要介绍了“湖北，中国茶业的大省”“茶叶的基本知识”“中国茶艺概述”“湖北名茶简介”“湖北名茶冲泡技艺”“科学饮茶”等内容。强调好茶还需掌握科学的冲 ... |
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中国古代蒸菜100例
『简体书』 作者：周圣弘 出版：汕头大学出版社 日期：2021-03-01 本书为研究中国古代蒸菜的专著。依据中国古代历史断代，精选中国古代烹饪文献中记载的蒸菜115例，内容包括“前言 中国蒸菜面面观”“魏晋南北朝的蒸菜”“隋唐五代的蒸菜”“宋元明的蒸菜”“清代的蒸菜”以及参考文献，在此基础上还进行了细致的注释、白话文翻译、经典菜品复原。书稿所选菜品具有典型性，如蒸熊、蒸羊、蒸猪、蒸鸡、蒸鹅、 ... |
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摘桃式教学法研究与实践
『简体书』 作者：周圣弘 主编 出版：汕头大学出版社 日期：2021-05-01 ... |
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中国茶文化教程
『简体书』 作者：周圣弘、 罗爱华 出版：世界图书出版公司 日期：2017-05-01 《高等学校公共选修课程教材：中国茶文化教程》的内容有茶文化：掀起你的盖头来，中国：世界茶叶的故乡，源与流：中国茶文化简史，茶艺：从简约到繁复的嬗变，工夫茶：风靡九州的茶饮时尚，茶具：风情万种迷人眼，茶馆：弥盖寻幽得闲处，茶：健康与文明的饮料，茶俗：东西南北不同俗，茶人：天下谁人不识君，茶典：中国茶文化的载体等等。 ... |
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简明中国茶文化
『简体书』 作者：周圣弘，罗爱华 出版：华中科技大学出版社 日期：2017-08-01 《简明中国茶文化》简要梳理中国茶文化的历史脉络，介绍茶叶的基本知识，评述文学、哲学与中国茶文化的关系，总结茶文化的地域特色与民俗学的关系,阐述基本茶艺尤其工夫茶艺，描述中国茶文化向世界的传播路径。 本教材既注重教材的系统性，也强调深入浅出的写作方式，力求比较规范、系统、全面地介绍中国茶文化，为拓宽和加深大学生的文化视 ... |
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高层建筑与都市人居环境09：墨西哥城改革大厦
『简体书』 作者：世界高层建筑与都市人居学会 出版：同济大学出版社 日期：2017-03-01 世界高层建筑与都市人居学会编*柳娟、王瑞珂 、陆晟琦、苏阳、黄莹编译的《高层建筑与都市人居 环境9墨西哥城改革大厦》是全球**多学科交叉 视野下关注高层建筑与都市人居环境的中文丛书，本 辑的主题是墨西哥城改革大厦，介绍了这一入围 2016年度北美*佳高层建筑奖的作品的设计理念和建 筑科技创新经验。同时收录的《2016年 ... |
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