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西餐制作（上）（食品生物工艺专业改革创新教材系列） 西餐制作（上）（食品生物工艺专业改革创新教材系列）
『简体书』 作者：江永丰周发茂 编　　出版：暨南大学出版社　　日期：2020-03-01
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售價：HK$ 63.4

职业技术院校烹饪专业教材：西点制作工艺实训 职业技术院校烹饪专业教材：西点制作工艺实训
『简体书』 作者：周发茂　　出版：中国劳动社会保障出版社　　日期：2012-07-01
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售價：HK$ 38.4

面包生产技术 面包生产技术
『简体书』 作者：周发茂　　出版：华南理工大学出版社　　日期：2016-12-01
本教材紧紧围绕90后大学生的心理特点和需求，设计了心理故事，心理点滴知识和行动环节。从某种意义上说，这是一本心灵读本，她旨在和广大学生朋友一起用心理学的视角看待人生的课题；这是一本故事书，她旨在拉近与 ...		 詳情>>
售價：HK$ 285.0

蛋糕与西点生产技术 蛋糕与西点生产技术
『简体书』 作者：周发茂　　出版：华南理工大学出版社　　日期：2016-12-01
本教材紧紧围绕90后大学生的心理特点和需求，设计了心理故事，心理点滴知识和行动环节。从某种意义上说，这是一本心灵读本，她旨在和广大学生朋友一起用心理学的视角看待人生的课题；这是一本故事书，她旨在拉近与 ...		 詳情>>
售價：HK$ 330.0

西餐制作（下）（食品生物工艺专业改革创新教材系列） 西餐制作（下）（食品生物工艺专业改革创新教材系列）
『简体书』 作者：江永丰,周发茂　　出版：暨南大学出版社　　日期：2015-07-01
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售價：HK$ 72.2

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