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周世中, 党恩成, 郁培成
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集体伙食菜肴标准化制度教程：四季篇
『简体书』 作者：周世中, 党恩成, 郁培成 出版：西南交通大学出版社 日期：2011-11-01 《集体伙食菜肴标准化制度教程:四季篇》为系列图书中的一册，本册为四季篇，主要内容包括：腐竹焖排骨鱼香肘花、家常肘子、海味肘子、火锅鸭子、酱烧仔鸭、粉蒸鸡、太白鸡块、香菇烧鸡、香炸鸡腿、干烹鸡块、干煸鸡、芋儿烧鸡、粉蒸肥肠、豉香兔、牛肉烧米凉粉、番茄牛柳、酸辣肥牛、蒜香风味鱼等。 ... |
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烹饪工艺（第2版）（智媒体版）
『简体书』 作者：周世中 出版：西南交通大学出版社 日期：2022-03-01 我国已全面建成小康社会，社会的基本矛盾已发生变化，人民对美好生活的追求成为我们奋斗的目标。这对我国餐饮业带来深刻而长远的影响，一方面产业规模不断扩大，另一方面产业形态发生急剧变化，行业对技能人才的要求也随之变化，烹饪教育必须适应这种需求。 我国经济社会发展进入新时代，人工智能成为新的风口，中餐的人工智能将迎来大发展。 ... |
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集体伙食菜肴标准化制作教程（罐头篇）
『简体书』 作者：党恩成, 郁培成 出版：西南交通大学出版社 日期：2011-11-01 《集体伙食菜肴标准化制作教程系列丛书:罐头篇》筛选了50道主菜，原料方面选择了“禽畜肉、水产品、豆制品、蛋类、蔬菜类、粮谷类”等常用原料，囊括了“烧、炒、爆、烩、炸、卤、炖”等常见的烹调方法，同时兼顾了部队日常保障和野战条件下的实际操作环境，通过编委会多次讨论、实验、测试，最终确定了制作成菜相应的原料质量、操作程序、咸 ... |
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民族习惯法在西南民族地区司法审判中的适用研究
『简体书』 作者：周世中 等著 出版：法律出版社 日期：2015-10-01 本选集收录了周世中教授的一些文章，内容涵盖法的作用与价值，法的正当性与合理性，法的阶级性与社会性，法的规范化与现代化，民主与法制，依法治国的治国方略，少数民族地区的国家法与习惯法，西方的法治与中国的法治的关系，以及对有关西方法学思潮的评析等。本书是马克思主义法理学的基本原理与中国法治实践相结合的产物 ... |
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周世中自选集
『简体书』 作者：周世中 著 出版：法律出版社 日期：2015-11-01 本选集收录了周世中教授的一些文章，内容涵盖法的作用与价值，法的正当性与合理性，法的阶级性与社会性，法的规范化与现代化，民主与法制，依法治国的治国方略，少数民族地区的国家法与习惯法，西方的法治与中国的法治的关系，以及对有关西方法学思潮的评析等。本书是马克思主义法理学的基本原理与中国法治实践相结合的产物 ... |
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依法治国与我国部分少数民族地区的治理
『简体书』 作者：周世中，钟林林 主编 出版：法律出版社 日期：2019-12-01 《依法治国与我国部分少数民族地区的治理》分为四个部分：治理的一般理论研究、西南民族地区民族事务治理研究、治理与民族习惯法研究、民族区域自治制度研究。这些论文从理论与实践两方面，对西南民族地区的治理，特别是广西民族地区的治理作了很好的分析和研究。 ... |
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烹饪工艺
『简体书』 作者：周世中 出版：西南交通大学出版社 日期：2011-01-01 本书为烹饪方面的专用教材，由双师型教师编写，内容涉及烹饪工艺的基础知识、烹饪技术技巧、烹饪操作流程以及各种菜肴、汤料的具体烹制调制方法等。 ... |
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《共產黨宣言》在中國
『简体书』 作者：孙江 主编 出版：南京大学出版社 日期：2020-04-01 本书将所录文献一分为三：译本、底本与传播。译本篇录入一九二〇一九四九年《共产党宣言》汉译全本六种；底本篇录入德、法、英、俄、日等文本，日文本为一九〇四年节译本与一九〇六年全译本，另附河上肇长文一篇。传播篇录入陈望道全译本问世前之各类文章，或全文，或节选，计三十六篇。 ... |
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论语义疏二种（全二册）
『简体书』 作者：[南朝梁]皇侃 撰慶應義塾大學論語疏研究會北京 出版：上海古籍出版社 日期：2024-11-01 皇侃《論語義疏》是南北朝時期義疏體經解的代表性著述，至北宋邢昺編撰成《論語正義》，《論語義疏》遂於南宋時期在中國失傳。然而《論語義疏》傳入日本後一直有抄本傳世。慶應義塾圖書館所藏新發現的古抄本經鑒定爲南北朝末至隋代抄寫，該抄本現由20張紙黏連而成，裝成1軸，收有《論語義疏》的《子罕》《鄉黨》二篇。應義塾大學斯道文库另有 ... |
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中国民族地区经济社会调查报告：沧源佤族自治县卷
『简体书』 作者：陈国庆 出版：中国社会科学出版社 日期：2021-06-01 沧源佤族自治县是我国两个佤族自治县之一，也是中国佤族文化的荟萃之地。沧源因边关而神奇，沧源因文化而闻名，沧源因生态而秀丽，沧源因党恩而昌盛。 本书研究坚持学术研究的基本原则，注重资料的真实性和全面性；以田野调查为主、文献研究为辅，对沧源佤族自治县的政治、社会、经济、文化、生态等方面的建设情况进行综合调查。 ... |
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革命传统教育.初中篇
『简体书』 作者：马建国 出版：山东大学出版社 日期：2022-10-01 本书以图文并茂的形式展现济宁地区党组织的发展壮大和带领济宁人民取得新民主主义革命胜利，开展社会主义革命和建设的伟大历史进程，利用发生在本地的大事、本地党史人物的英勇事迹，教育引导广大青少年学了解地方文化，学党史、感党恩、跟党走。 ... |
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红歌献给党
『简体书』 作者：陈保玉 出版：河南文艺出版社 日期：2022-10-01 中国共产党对中国革命道路的探索经历了艰难的历程，而红歌是革命实践的真实写照。本书以中国共产党建党百年和中华人民共和国成立70余年的历史为背景，精选100首红歌，把陈述党史和56个民族感谢党恩的歌曲汇聚成册，描绘了中国共产党建党以来的光辉历程。本书共四章，前三章选录的为中国共产党成立以来的经典歌曲，通过歌曲表达的史实，陈 ... |
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革命传统教育.高中篇
『简体书』 作者：马建国 出版：山东大学出版社 日期：2022-10-01 本书立足于新民主主义革命时期、社会主义建设时期、改革开放时期中共济宁地方历史，精选了济宁地方党组织的建立和发展，济宁地区党组织领导人民举行抗日武装起义、进行抗日斗争和解放战争等一系列革命斗争故事和先进模范人物的事迹，旨在弘扬济宁革命文化，加强对济宁高中生的革命传统教育和四史教育，推动济宁高中学生学党史、感党恩、跟党走。 ... |
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做让党放心的新时代国企好党员
『简体书』 作者：张振文 张朝立 出版：文化发展出版社 日期：2021-07-01 本书阐释了新时代国企党员在工作岗位上牢记党的宗旨、忠诚党的事业、践行党的托付、捍卫党的荣誉、锻炼忠诚品格、提升自身本领的具体要求，总结了新时代国企党员该有的“样子”：思想好、教育严、管理实、纪律明、能力强、风范高、知党史、铭党恩，用通俗易懂的语言生动讲述党建理论、党建案例、楷模故事，引导新时代国企党员聚焦“十四五”规划 ... |
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一片叶子的重量：脱贫攻坚的“黄杜行动”
『简体书』 作者：王国平 出版：浙江文艺出版社 日期：2020-12-01 本书是第五届徐迟报告文学奖得主王国平创作的长篇报告文学作品。全书记录了浙西北群山旮旯里穷得叮当响的湖州安吉县黄杜村，以习近平总书记绿水青山就是金山银山理念为指引，在党的领导和支持下，干部党员带头，通过种植白茶走出了一条绿色发展之路，一片叶子成就了一个产业一片叶子富了一方百姓。吃水不忘挖井人，致富不忘党的恩，黄杜村党员致 ... |
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峡谷骄子的战歌
『简体书』 作者：罗世保 出版：云南人民出版社 日期：2021-11-01 在中国西南地区，有一片云集着名山大川的神奇土地，这里有巍峨高耸的高黎贡山，有举世闻名的怒江大峡谷，有世界自然遗产“三江并流”自然景观。一个以歌为伴，“盐，可以一天不吃；歌，不能一天不唱”的古老民族——傈僳族就主要聚居在这里。该选题体裁为纪实文学，记录了傈僳族从贫穷落后到富裕文明的历程。全书分为“三江园里弩弓情”“傈僳汉 ... |
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学党史树理想学生丛书（小学版）
『简体书』 作者：人民教育出版社历史编辑室 编著 出版：人民教育出版社 日期：2021-12-01 本册为小学版。全书选取了中国共产党历史上不同时期、不同领域的40位杰出代表，通过典型事例生动讲述了革命领袖、英雄模范和时代先锋的光荣事迹，并配有大量精美图片。同时，每课设置“名人名句”，以英雄人物的经典言语，彰显他们高贵的精神品质；以“小思考”收尾，引发沉浸在英雄人物感人事迹中的学生进一步思考，激发他们从小听党话、感党 ... |
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给青少年的人文素养课丛书6册套装
『简体书』 作者：郑振铎等 著 出版：中国友谊出版公司 日期：2022-02-01 丛书简介： 1900年2月10日，梁启超在《清议报》第35册发表了《少年中国说》一文，以激情澎湃的语言，呼唤一个气象一新的“少年中国”诞生。梁启超在文中说：少年智则国智，少年富则国富，少年强则国强，少年独立则国独立，少年自由则国自由，少年进步则国进步，少年胜于欧洲则国胜于欧洲，少年雄于地球则国雄于地球。 100多年 ... |
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艺海扬帆——上海教育工会系统优秀美术作品集
『简体书』 作者：滕建勇 出版：上海交通大学出版社 日期：2022-01-01 本书汇集了来自上海教育工会系统各条战线共145位教职员工的优秀美术作品，整书按照艺术门类分为国画、西画、版画、雕塑、造型艺术、书法、篆刻七大板块，每一板块下按照作品主题（红色记忆、时代新风、传统文化）进行逻辑编排，内涵丰富、异彩纷呈。 本书是上海教育工作者向中国**********及上海市教育工会成立70周年的献礼， ... |
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两宋笔记研究
『简体书』 作者：顧宏義 出版：大象出版社 日期：2020-05-01 宋代筆記多達1000餘種、5000餘卷且其撰者的身份差异甚大，其内容取捨、編纂體裁等時有不同，記載之真實程度等亦頗有差异。同時，宋代筆記的内容也大體涵蓋了當時社會的諸方面，而具有甚高的歷史文化和學術價值。有宋一代乃成爲中國古代筆記的盛行時期，卷帙浩大。本書通過對宋代筆記史料進行全面的搜集梳理、辨析考訂，從而於總體及個案 ... |
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